売上高
連結
- 2025年3月31日
- 585億7900万
- 2026年3月31日 +4.35%
- 611億2600万
有報情報
- #1 その他、連結財務諸表等（連結）
- 当連結会計年度における半期情報等2026/06/17 16:27
中間連結会計期間 当連結会計年度 売上高 (百万円) 35,205 73,711 税金等調整前中間(当期)純利益 (百万円) 3,282 5,217 - #2 セグメント情報等、連結財務諸表（連結）
- なお、「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、当連結会計年度中に子会社化した株式会社ゴダックおよび株式会社神戸まるかん、並びに2025年9月より開始した養殖事業の業績を含んでおります。2026/06/17 16:27
2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。 - #3 セグメント表の脚注（連結）
- グメント売上高△165百万円は、セグメント間取引消去によるものであります。2026/06/17 16:27
セグメント利益の調整額△370百万円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であります。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費等であります。 - #4 主要な非連結子会社の名称及び連結の範囲から除いた理由（連結）
- 連結子会社
株式会社味の法則他3社は、小規模会社であり、かつ総資産、売上高、当期純利益及び利益剰余金等がいずれも連結計算書類に重要な影響を及ぼさないため、連結の範囲から除外しております。2026/06/17 16:27 - #5 主要な顧客ごとの情報
- 3.主要な顧客ごとの情報2026/06/17 16:27
外部顧客への売上高のうち、特定の顧客への売上高であって、連結損益計算書の売上高の10%以上を占めるものがないため、記載を省略しております。 - #6 会計方針に関する事項（連結）
- (ロイヤリティ収入)2026/06/17 16:27
当社は、フランチャイズ契約に基づき、顧客(フランチャイジー)に当社の商標・ブランドイメージ等の知的財産を使用し店舗を運営する権利及び当該店舗に経営上のノウハウを提供する履行義務があります。顧客の売上高に応じて履行義務が充足していることから毎月、顧客の月額売上高が計上された時点で収益を認識しております。
(5) 重要な外貨建の資産または負債の本邦通貨への換算基準 - #7 収益認識関係、連結財務諸表（連結）
- 前連結会計年度(自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)2026/06/17 16:27
当連結会計年度(自 2025年4月1日 至 2026年3月31日)(単位:百万円) 国内 海外 計 売上高 店舗売上高 58,579 5,489 64,068 64,068 その他 - 3,404 3,404 3,404 その他の収益 - - - - 外部顧客への売上高 58,579 8,893 67,472 67,472
- #8 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法（連結）
- 告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。
報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。2026/06/17 16:27 - #9 売上高、地域ごとの情報（連結）
- 売上高
2026/06/17 16:27(単位:百万円) 日本 米国 その他 合計 64,609 5,497 3,604 73,711 - #10 社外取締役（及び社外監査役）（連結）
- (注)2026/06/17 16:27
1.「当社を主要な取引先とする者」とは、直近事業年度においてその者の年間連結総売上高の2%または1億円のいずれか高い方の額以上の支払いを、当社から受けた者をいうこととしております。
2.「当社の主要な取引先」とは、直近事業年度において当社の年間連結総売上高の2%または1億円のいずれか高い方の額以上の支払いを、当社に行った者をいうこととしております。 - #11 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等（連結）
- (2) 目標とする経営指標2026/06/17 16:27
(3) 中長期的な会社の経営戦略2029年3月期 売上高 1,274億円 営業利益 75億円
① 国内事業の強化・拡充 - #12 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（連結）
- 店舗展開につきましては、出店拡大に向けた計画を着実に進めつつ、コンセプトストアである「GENKISUSHI×魚べい」を2025年10月、東京都台東区上野にオープン。また、新業態として2026年1月、栃木県栃木市に「大阪焼肉 うま勝」を出店いたしました。本ブランドは、「地元に愛され、家族で通える下町風焼肉」をコンセプトに、日常利用に適した価格帯と地域密着型の店舗運営を特徴としております。今後は、当社の既存出店エリアを中心に店舗数を拡大し、既存ブランドとのシナジーも活用しながら、顧客基盤の拡大と来店頻度の向上を図ってまいります。2026/06/17 16:27
また、主力ブランドである「魚べい」においてもヨドバシ仙台店(宮城県仙台市)、多摩境店(東京都町田市)等各地に新規出店を行い、既存店・新規出店ともに売上高は堅調に推移しております。
この結果、各業態合計で、7店舗を出店し、4店舗を退店したことにより、国内の総店舗数は、194店舗となりました。また、店舗改装は、店舗サービス及びお客様の利便性向上のため、「魚べい」業態で9店舗、「千両」業態で1店舗を実施いたしました。 - #13 製品及びサービスごとの情報（連結）
- 1.製品及びサービスごとの情報2026/06/17 16:27
(単位:百万円) 国内事業 グローバル事業 その他 合計 外部顧客への売上高 61,126 9,101 3,482 73,711 - #14 連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項（連結）
- (2) 非連結子会社2026/06/17 16:27
株式会社味の法則他3社は、小規模会社であり、かつ総資産、売上高、当期純利益及び利益剰余金等がいずれも連結計算書類に重要な影響を及ぼさないため、連結の範囲から除外しております。
2.持分法の適用に関する事項 - #15 重要な会計上の見積り、財務諸表（連結）
- (3) 当事業年度の財務諸表に計上した金額の算出に用いた主要な仮定2026/06/17 16:27
将来キャッシュ・フローの見積りは、過去の実績や外部環境及び内部環境を反映して作成した翌事業年度の予算を基礎として算出されており、その主要な仮定は、売上高の変動見込み、売上原価の変動見込み、人件費の変動見込み及び割引率であり、これらを総合的に勘案して以下のように決定しております。
・売上高については、主に客数及び客単価で構成されており、客数は、店舗毎に当事業年度の実績を基に増減要因を考慮し算定し、客単価は、店舗毎の販売価格及び翌事業年度以降計画している販売価格変更の影響を考慮し算定しております。 - #16 重要な会計上の見積り、連結財務諸表（連結）
- (3) 当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額の算出に用いた主要な仮定2026/06/17 16:27
将来キャッシュ・フローの見積りは、過去の実績や外部環境及び内部環境を反映して作成した翌連結会計年度の予算を基礎として算出されており、その主要な仮定は、売上高の変動見込み、売上原価の変動見込み、人件費の変動見込み及び割引率であり、これらを総合的に勘案して以下のように決定しております。
・売上高については、主に客数及び客単価で構成されており、客数は、店舗毎に当連結会計年度の実績を基に増減要因を考慮し算定し、客単価は、店舗毎の販売価格及び計画している販売価格変更の影響を考慮し算定しております。 - #17 重要な会計方針、財務諸表（連結）
- (ロイヤリティ収入)2026/06/17 16:27
当社は、フランチャイズ契約に基づき、顧客(フランチャイジー)に当社の商標・ブランドイメージ等の知的財産を使用し店舗を運営する権利及び当該店舗に経営上のノウハウを提供する履行義務があります。顧客の売上高に応じて履行義務が充足していることから毎月、顧客の月額売上高が計上された時点で収益を認識しております。
5.その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項 - #18 重要な契約等（連結）
- (1) フランチャイズ契約等2026/06/17 16:27
相手方の名称 国名・地域 契約の内容 契約期間 対価 FOOD MASTER RESTAURANTS & CATERING CO. クウェート クウェートにおける寿司レストラン展開のための商標使用の許諾、経営指導及びノウハウの提供 2015年5月15日から2030年5月14日まで ロイヤリティとして総売上高の一定率 GENKI SUSHI HONG KONG LTD. 香港 香港における寿司レストラン展開のための商標使用の許諾、経営指導及びノウハウの提供 2013年6月1日から2040年10月27日まで ロイヤリティとして総売上高の一定率 中国 中国南部地域における寿司レストラン展開のための商標使用の許諾、経営指導及びノウハウの提供 2025年12月31日から2035年12月30日まで ロイヤリティとして総売上高の一定率 中国沿岸部地域における寿司レストラン展開のための商標使用の許諾、経営指導及びノウハウの提供 2021年11月30日から2031年11月29日まで ロイヤリティとして総売上高の一定率 中国北部地域における寿司レストラン展開のための商標使用の許諾、経営指導及びノウハウの提供 2025年12月31日から2035年12月30日まで ロイヤリティとして総売上高の一定率 中国西部地域における寿司レストラン展開のための商標使用の許諾、経営指導及びノウハウの提供 2025年12月31日から2035年12月30日まで ロイヤリティとして総売上高の一定率 中国中央部地域における寿司レストラン展開のための商標使用の許諾、経営指導及びノウハウの提供 2025年12月31日から2035年12月30日まで ロイヤリティとして総売上高の一定率 PT.AGUNG MANDIRI LESTARI インドネシア インドネシアにおける寿司レストラン展開のための商標使用の許諾、経営指導及びノウハウの提供 2012年12月31日から2032年12月30日まで ロイヤリティとして総売上高の一定率 BABYSPICE FOOD CORP. フィリピン フィリピンにおける寿司レストラン展開のための商標使用の許諾、経営指導及びノウハウの提供 2024年8月6日から2034年8月5日まで ロイヤリティとして総売上高の一定率 K CONCEPTS (CAMBODIA) CO.,LTD. カンボジア カンボジアにおける寿司レストラン展開のための商標使用の許諾、経営指導及びノウハウの提供 2015年8月18日から2035年8月17日まで ロイヤリティとして総売上高の一定率 相手方の名称 国名・地域 契約の内容 契約期間 対価 JAPANESE DINING CONCEPTS(ASIA) LTD. シンガポール シンガポールにおける寿司レストラン展開のための商標使用の許諾、経営指導及びノウハウの提供 2017年8月31日から2027年8月30日まで ロイヤリティとして総売上高の一定率 GENKI SUSHI (VIETNAM) COMPANY LIMITED ベトナム ベトナムにおける寿司レストラン展開のための商標使用の許諾、経営指導及びノウハウの提供 2024年4月26日から2027年8月30日まで ロイヤリティとして総売上高の一定率 GENKI SUSHI (MALAYSIA) SDN. BHD. マレーシア マレーシアにおける寿司レストラン展開のための商標使用の許諾、経営指導及びノウハウの提供 2019年6月25日から2029年6月24日まで ロイヤリティとして総売上高の一定率 GENKI SUSHI (THAILAND)CO.,LTD. タイ タイにおける寿司レストラン展開のための商標使用の許諾、経営指導及びノウハウの提供 2019年4月5日から2029年4月4日まで ロイヤリティとして総売上高の一定率 - #19 関係会社との営業取引による取引高の総額及び営業取引以外の取引による取引高の総額の注記
- ※1 関係会社との営業取引及び営業取引以外の取引高は次のとおりであります。2026/06/17 16:27
前事業年度(自 2024年4月1日至 2025年3月31日) 当事業年度(自 2025年4月1日至 2026年3月31日) 営業取引による取引高 売上高 145 百万円 178 百万円 仕入高 - 164 - #20 顧客との契約から生じる収益の金額の注記（連結）
- ※1 顧客との契約から生じる収益2026/06/17 16:27
売上高については、顧客との契約から生じる収益及びそれ以外の収益を区分して記載しておりません。顧客との契約から生じる収益の金額は、連結財務諸表「注記事項(収益認識関係)1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報」に記載しております。
10年以上蓄積したファイナンスデータとAIを掛け合わせて、投資の意思決定を加速させるポジションです。
