有価証券報告書-第20期(平成25年4月1日-平成26年3月31日)

当社グループをとりまく環境は、異業種との競争に加え原材料価格の高騰等、依然として厳しい状況であり、企業間の競争がさらに激しくなるものと予想されます。
このような経営環境の中、当社グループは「一杯のラーメンをお客様に満足していただく」という創業当時からの理念にのっとり、「美味しさと快適な食の空間」の追求はもちろん、お客様満足度向上のための重要な要素である店舗のQSC(Q=クオリティ・S=サービス・C=クレンリネス)の徹底を積極的に取り組むことで、お客様一人一人に誠実であり続けることに、より一層推進して来店客数及び売上高の増加を図ってまいります。
さらに、海外事業におきましては、アジア圏を中心に海外拠点の拡大が加速し、平成26年3月末日現在34店舗(タイ13店舗、フィリピン5店舗、インドネシア4店舗、中国4店舗、マレーシア4店舗、台湾2店舗、マカオ2店舗)を展開しており、平成30年3月期までに海外100店舗を目標に掲げ、今後も食材出荷量の増加及び新たな収益源の獲得を目指してまいります。
また、引き続き「山小屋」及び「ばさらか」並びに「一康流」のブランド力の向上に注力することはもちろんのこと、ラーメン事業で培ったノウハウを活用した新ブランドの確立及び新たな収益源の獲得を目指し、下記の経営戦略を実施することにより、安定的な経営体質の強化を図り、お客様から喜んでいただき信頼される企業を目指してまいります。
(経営戦略)
①品質維持・管理の徹底
②ブランド力の向上
③収益体質の確立・事業構造の継続的改善
④既存の事業スキームを活用した収益源の確保
(経営戦略達成のための定性目標)
①店舗品質(FCを含む店舗の接客サービスと味)の向上
②店舗業績の改善及びノウハウの取得
③海外店舗の拡大及び収益の増加
④国内店舗数及び売上の確保
⑤原材料の安定的確保