有価証券報告書-第15期(令和2年4月1日-令和3年3月31日)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1.報告セグメントの概要
当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社は、「食のバリューチェーン」を構築するという方針に沿って、市場へのきめ細やかな対応を主眼に置き、同種業務を統合化し顧客対応力の強化と顧客拡大を図ることを目的とした事業活動を展開しております。
従って、当社の報告セグメントは、対応する市場やビジネスの類似性の観点から構成されており、「販売事業」、「流通事業」及び「生産事業」の3つを報告セグメントとしております。
「販売事業」は、商品・サービスの販売に係る分野、「流通事業」は、商品の卸売りや物流に係る分野、「生産事業」は、商品生産分野としております。
2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と同一であります。
セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。
3.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度(自 2019年4月1日 至 2020年3月31日)

					(単位:千円)
	報告セグメント				その他 (注)	合計
	販売	流通	生産	計
売上高
外部顧客に対する売上高	23,686,765	22,180,155	34,854,221	80,721,142	150,219	80,871,361
セグメント間の内部 売上高又は振替高	227,952	2,272,072	123,890	2,623,916	―	2,623,916
計	23,914,717	24,452,228	34,978,112	83,345,058	150,219	83,495,277
セグメント利益	186,536	303,402	1,229,426	1,719,364	27,367	1,746,732
セグメント資産	11,579,573	11,573,090	30,742,506	53,895,170	147,934	54,043,104
その他の項目
減価償却費	499,571	141,305	744,483	1,385,361	25,335	1,410,697
のれんの償却額	252,117	204,946	309,947	767,011	2,292	769,304
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	434,108	196,744	1,017,786	1,648,639	15,605	1,664,244

(注)「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、店舗開発事業及び介護施設運営事業等の売上であります。
当連結会計年度(自 2020年4月1日 至 2021年3月31日)

					(単位:千円)
	報告セグメント				その他 (注)	合計
	販売	流通	生産	計
売上高
外部顧客に対する売上高	13,720,304	16,894,651	38,165,726	68,780,682	839,263	69,619,945
セグメント間の内部 売上高又は振替高	398,110	1,676,569	309,197	2,383,877	700	2,384,577
計	14,118,414	18,571,220	38,474,924	71,164,559	839,963	72,004,522
セグメント利益又は損失(△)	△795,506	△296,352	1,178,308	86,449	△9,798	76,650
セグメント資産	8,576,580	10,088,245	34,561,762	53,226,588	321,107	53,547,695
その他の項目
減価償却費	283,122	115,581	810,134	1,208,838	69,274	1,278,113
のれんの償却額	49,599	181,814	324,345	555,759	6,878	562,638
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	431,782	23,167	1,934,052	2,389,002	179,670	2,568,673

(注)「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、店舗開発事業及び介護施設運営事業等の売上であります。
4.報告セグメント合計額と連結財務諸表計上額との差額及び当該差額の主な内容(差異調整に関する事項)

		(単位:千円)
売上高	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	83,345,058	71,164,559
「その他」の区分の売上高	150,219	839,963
セグメント間取引消去	△ 2,623,916	△2,384,577
連結財務諸表の売上高	80,871,361	69,619,945

		(単位:千円)
利益又は損失	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	1,719,364	86,449
「その他」の区分の利益又は損失(△)	27,367	△9,798
全社費用(注)	△ 1,230,934	△1,262,001
連結財務諸表の営業利益又は営業損失(△)	515,798	△1,185,351

(注)全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

		(単位:千円)
資産	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	53,895,170	53,226,588
「その他」の区分の資産	147,934	321,107
全社資産(注)	3,800,731	△1,289,047
連結財務諸表の資産合計	57,843,836	52,258,647

(注)全社資産は、主に報告セグメントに帰属しない余資運用資金(現預金)、長期投資資金及び管理部門に係る資産等であります。

							(単位:千円)
その他の項目	報告セグメント計		その他		調整額		連結財務諸表計上額
	前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度
減価償却費	1,385,361	1,208,838	25,335	69,274	―	53,353	1,410,697	1,331,466
のれんの償却額	767,011	555,759	2,292	6,878	―	―	769,304	562,638
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	1,648,639	2,389,002	15,605	179,670	―	13,380	1,664,244	2,582,053

【関連情報】
前連結会計年度(自 2019年4月1日 至 2020年3月31日)
1.製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報
主要な顧客の区分の外部顧客への売上高のうち、特定の顧客への売上高で連結損益計算書の売上高の10%以上を占めるものがないため、記載を省略しております。
当連結会計年度(自 2020年4月1日 至 2021年3月31日)
1.製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報
主要な顧客の区分の外部顧客への売上高のうち、特定の顧客への売上高で連結損益計算書の売上高の10%以上を占めるものがないため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度(自 2019年4月1日 至 2020年3月31日)

					(単位:千円)
	販売	流通	生産	その他	全社・消去	合計
減損損失	2,114,354	295,556	845,112	―	―	3,255,022

当連結会計年度(自 2020年4月1日 至 2021年3月31日)

					(単位:千円)
	販売	流通	生産	その他	全社・消去	合計
減損損失	88,317	54,349	482,391	―	―	625,058

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度(自 2019年4月1日 至 2020年3月31日)

					(単位:千円)
	販売	流通	生産	その他	全社・消去	合計
当期償却額	252,117	204,946	309,947	2,292	―	769,304
当期末残高	172,987	994,366	2,237,166	52,737	―	3,457,258

当連結会計年度(自 2020年4月1日 至 2021年3月31日)

					(単位:千円)
	販売	流通	生産	その他	全社・消去	合計
当期償却額	49,599	181,814	324,345	6,878	―	562,638
当期末残高	1,186,240	803,460	2,094,663	―	―	4,084,363

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
前連結会計年度(自2019年4月1日 至2020年3月31日)
当連結会計年度において、「流通」セグメントにおいてアンキッキ協栄株式会社の株式取得による連結子会社化に伴い、負ののれんが発生しております。なお、当該事象による負ののれん発生益の計上額は、302,012千円であります。なお、負ののれん発生益は特別利益のため、上記セグメント利益には含まれておりません。
当連結会計年度(自2020年4月1日 至2021年3月31日)
当連結会計年度において、「生産」セグメントにおいてモリヨシ株式会社の株式取得による連結子会社化に伴い、負ののれんが発生しております。なお、当該事象による負ののれん発生益の計上額は、37,106千円であります。なお、負ののれん発生益は特別利益のため、上記セグメント利益には含まれておりません。