四半期報告書-第32期第1四半期(令和4年4月1日-令和4年6月30日)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
Ⅰ 前第1四半期連結累計期間(自 2021年4月1日 至 2021年6月30日)
1 報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報並びに収益の分解情報

					(単位:千円)
	報 告 セ グ メ ン ト				調 整 額 (注)2	四半期連結損益 計算書計上額 (注)3
	レストラン	喫茶	その他 (注)1	計
売上高
直営店売上	5,288,598	4,859,573	39,578	10,187,750	-	10,187,750
ロイヤリティ収入	20,714	7,088	-	27,803	-	27,803
FC関連等売上	121,856	83,292	533	205,683	-	205,683
外部顧客への売上高	5,431,169	4,949,955	40,112	10,421,236	-	10,421,236
セグメント間の内部売上高 又は振替高	-	-	-	-	-	-
計	5,431,169	4,949,955	40,112	10,421,236	-	10,421,236
セグメント損失(△)	△634,379	△555,832	△37,530	△1,227,742	△334,155	△1,561,897

(注)1.「その他」セグメントは、実験業態に係る事業であります。
2.セグメント損失(△)の調整額は、各報告セグメントに配分していない全社費用△334,155千円であります。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない販売費及び一般管理費であります。
3.セグメント損失(△)は、四半期連結損益計算書の営業損失(△)と調整を行っております。
2 報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
(固定資産に係る重要な減損損失)
該当事項はありません。
(のれんの金額の重要な変動)
該当事項はありません。
(重要な負ののれん発生益)
該当事項はありません。
Ⅱ 当第1四半期連結累計期間(自 2022年4月1日 至 2022年6月30日)
1 報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報並びに収益の分解情報

					(単位:千円)
	報 告 セ グ メ ン ト				調 整 額 (注)2	四半期連結損益 計算書計上額 (注)3
	レストラン	喫茶	その他 (注)1	計
売上高
直営店売上	7,623,866	5,587,610	72,472	13,283,949	-	13,283,949
ロイヤリティ収入	22,478	8,494	-	30,973	-	30,973
FC関連等売上	149,819	85,732	934	236,487	-	236,487
外部顧客への売上高	7,796,164	5,681,838	73,406	13,551,409	-	13,551,409
セグメント間の内部売上高 又は振替高	-	-	-	-	-	-
計	7,796,164	5,681,838	73,406	13,551,409	-	13,551,409
セグメント利益又は損失(△)	242,645	△157,833	△16,320	68,491	△371,914	△303,422

(注)1.「その他」セグメントは、実験業態に係る事業であります。
2.セグメント利益又は損失(△)の調整額は、各報告セグメントに配分していない全社費用△371,914千円であります。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない販売費及び一般管理費であります。
3.セグメント利益又は損失(△)は、四半期連結損益計算書の営業損失(△)と調整を行っております。
2 報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
(固定資産に係る重要な減損損失)
該当事項はありません。
(のれんの金額の重要な変動)
該当事項はありません。
(重要な負ののれん発生益)
該当事項はありません。