四半期報告書-第32期第2四半期(令和4年7月1日-令和4年9月30日)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
Ⅰ 前第2四半期連結累計期間(自 2021年4月1日 至 2021年9月30日)
1.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報並びに収益の分解情報

				(単位:千円)
	報 告 セ グ メ ン ト			調 整 額 (注)1	四半期連結損益計算書計上額 (注)2
	レストラン	喫茶	計
売上高
直営店売上	11,359,369	10,074,939	21,434,309	-	21,434,309
ロイヤリティ収入	41,964	15,295	57,259	-	57,259
FC関連等売上	257,091	166,253	423,345	-	423,345
外部顧客への売上高	11,658,426	10,256,488	21,914,914	-	21,914,914
セグメント間の内部売上高 又は振替高	-	-	-	-	-
計	11,658,426	10,256,488	21,914,914	-	21,914,914
セグメント損失(△)	△1,252,852	△792,318	△2,045,171	△664,435	△2,709,607

(注)1.セグメント損失(△)の調整額は、各報告セグメントに配分していない全社費用△664,435千円であります。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない販売費及び一般管理費であります。
2.セグメント損失(△)は、四半期連結損益計算書の営業損失(△)と調整を行っております。
2.報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
(固定資産に係る重要な減損損失)
「レストラン」「喫茶」セグメントにおいて、当第2四半期連結累計期間中に退店が決定した店舗ならびに収益性の低下した店舗の固定資産に係る重要な減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は、「レストラン」セグメントで1,206,288千円、「喫茶」セグメントで1,143,930千円であります。
(のれんの金額の重要な変動)
該当事項はありません。
(重要な負ののれん発生益)
該当事項はありません。
Ⅱ 当第2四半期連結累計期間(自 2022年4月1日 至 2022年9月30日)
1.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報並びに収益の分解情報

				(単位:千円)
	報 告 セ グ メ ン ト			調 整 額 (注)1	四半期連結損益計算書計上額 (注)2
	レストラン	喫茶	計
売上高
直営店売上	15,371,391	11,508,520	26,879,912	-	26,879,912
ロイヤリティ収入	43,324	17,641	60,965	-	60,965
FC関連等売上	300,094	177,074	477,168	-	477,168
外部顧客への売上高	15,714,810	11,703,236	27,418,046	-	27,418,046
セグメント間の内部売上高 又は振替高	-	-	-	-	-
計	15,714,810	11,703,236	27,418,046	-	27,418,046
セグメント利益又は損失(△)	382,453	△101,762	280,690	△775,910	△495,219

(注)1.セグメント利益又は損失(△)の調整額は、各報告セグメントに配分していない全社費用△775,910千円であります。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない販売費及び一般管理費であります。
2.セグメント利益又は損失(△)は、四半期連結損益計算書の営業損失(△)と調整を行っております。
2.報告セグメントの変更等に関する事項
2022年7月1日付にて株式会社サンマルク、株式会社バケット及び株式会社函館市場を当社に吸収合併し、当社の実験業態を運営する事業開発部と併せ、レストラン事業部として、レストラン業態の実験、可能性を追求することとしたことに伴い、従来、「その他」に含まれていた実験業態に係る事業を「レストラン事業」の区分に含めております。
なお、当第2四半期連結累計期間の比較情報として開示した前第2四半期連結累計期間のセグメント情報については、変更後の報告セグメントにより作成しており、前連結会計年度に開示した第2四半期連結累計期間に係る報告セグメントとの間に相違が見られます。
3.報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
(固定資産に係る重要な減損損失)
「レストラン」「喫茶」セグメントにおいて、当第2四半期連結累計期間中に退店が決定した店舗ならびに収益性の低下した店舗の固定資産に係る重要な減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は、「レストラン」セグメントで102,252千円、「喫茶」セグメントで84,374千円であります。
(のれんの金額の重要な変動)
該当事項はありません。
(重要な負ののれん発生益)
該当事項はありません。