四半期報告書-第32期第3四半期(2022/10/01-2022/12/31)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
Ⅰ 前第3四半期連結累計期間(自 2021年4月1日 至 2021年12月31日)
1.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報並びに収益の分解情報

				(単位:千円)
	報 告 セ グ メ ン ト			調 整 額 (注)1	四半期連結損益 計算書計上額 (注)2
	レストラン	喫茶	計
売上高
直営店売上	19,120,758	15,696,902	34,817,660	-	34,817,660
ロイヤリティ収入	66,290	24,267	90,558	-	90,558
FC関連等売上	425,064	257,512	682,576	-	682,576
外部顧客への売上高	19,612,113	15,978,682	35,590,796	-	35,590,796
セグメント間の内部売上高又は振替高	-	-	-	-	-
計	19,612,113	15,978,682	35,590,796	-	35,590,796
セグメント損失(△)	△728,774	△822,800	△1,551,574	△989,611	△2,541,186

(注)1.セグメント損失(△)の調整額は、各報告セグメントに配分していない全社費用△989,611千円であります。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない販売費及び一般管理費であります。
2.セグメント損失(△)は、四半期連結損益計算書の営業損失(△)と調整を行っております。
2.報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
(固定資産に係る重要な減損損失)
「レストラン」「喫茶」セグメントにおいて、当第3四半期連結累計期間中に退店が決定した店舗ならびに収益性の低下した店舗の固定資産に係る重要な減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は、「レストラン」セグメントで1,206,773千円、「喫茶」セグメントで1,144,629千円であります。
(のれんの金額の重要な変動)
該当事項はありません。
(重要な負ののれん発生益)
該当事項はありません。
Ⅱ 当第3四半期連結累計期間(自 2022年4月1日 至 2022年12月31日)
1.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報並びに収益の分解情報

				(単位:千円)
	報 告 セ グ メ ン ト			調 整 額 (注)1	四半期連結損益 計算書計上額 (注)2
	レストラン	喫茶	計
売上高
直営店売上	23,977,256	17,611,012	41,588,268	-	41,588,268
ロイヤリティ収入	66,553	27,300	93,853	-	93,853
FC関連等売上	472,243	278,083	750,326	-	750,326
外部顧客への売上高	24,516,052	17,916,396	42,432,448	-	42,432,448
セグメント間の内部売上高又は振替高	-	-	-	-	-
計	24,516,052	17,916,396	42,432,448	-	42,432,448
セグメント利益	992,665	54,737	1,047,402	△1,114,945	△67,543

(注)1.セグメント利益の調整額は、各報告セグメントに配分していない全社費用△1,114,945千円であります。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない販売費及び一般管理費であります。
2.セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業損失(△)と調整を行っております。
2.報告セグメントの変更等に関する事項
2022年7月1日付にて株式会社サンマルク、株式会社バケット及び株式会社函館市場を当社に吸収合併し、当社の実験業態を運営する事業開発部と併せ、レストラン事業部として、レストラン業態の実験、可能性を追求することとしたことに伴い、従来、「その他」に含まれていた実験業態に係る事業を「レストラン事業」の区分に含めております。
なお、当第3四半期連結累計期間の比較情報として開示した前第3四半期連結累計期間のセグメント情報については、変更後の報告セグメントにより作成しており、前連結会計年度に開示した第3四半期連結累計期間に係る報告セグメントとの間に相違が見られます。
3.報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
(固定資産に係る重要な減損損失)
「レストラン」「喫茶」セグメントにおいて、当第3四半期連結累計期間中に退店が決定した店舗ならびに収益性の低下した店舗の固定資産に係る重要な減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は、「レストラン」セグメントで102,253千円、「喫茶」セグメントで83,007千円であります。
(のれんの金額の重要な変動)
該当事項はありません。
(重要な負ののれん発生益)
該当事項はありません。