半期報告書-第148期(2025/04/01-2026/03/31)

5.セグメント情報
(1) 報告セグメントの概要
当社グループの報告セグメントは、主として製品別のセグメントから構成されており、「調味料・食品」、「冷凍食品」、「ヘルスケア等」の3つを報告セグメントとしております。
いずれの報告セグメントも、当社グループの構成単位のうち、分離された財務情報が入手可能であり、経営会議が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものです。
各報告セグメントに帰属しない全社共通費は、従来、マネジメント・アプローチに基づき一定の基準で各報告セグメントに配分しておりましたが、各報告セグメントの業績をより適切に評価するため、当連結会計年度より各報告セグメントに配分しない方法に変更しており、前連結会計年度に当該変更を遡及適用しております。この変更に伴い、前中間連結会計期間における各報告セグメントのセグメント損益は調味料・食品セグメントで9,778百万円、冷凍食品セグメントで2,352百万円、ヘルスケア等セグメントで6,831百万円、その他で439百万円増加する一方、各報告セグメントに帰属しない全社共通費で19,401百万円減少しております。なお、各報告セグメントに帰属しない全社共通費は、主に親会社の管理部門にかかる費用です。
各報告セグメントに属する製品の種類は、以下のとおりです。

報告セグメント	製品区分	主要製品
調味料・食品	調味料	うま味調味料「味の素®」、「ほんだし®」、「Cook Do®」、 「味の素KKコンソメ」、「ピュアセレクト® マヨネーズ」、 「Ros Dee®」(風味調味料)、「Masako®」(風味調味料)、 「Aji-ngon®」(風味調味料)、「Sazon®」(風味調味料)、 「SAJIKU®」(メニュー用調味料)、 「CRISPY FRY®」(メニュー用調味料)等
	栄養・加工食品	「クノール® カップスープ」、 「Yum Yum®」(即席麺)、「Birdy®」(コーヒー飲料)、 「Birdy®3in1」(粉末飲料)、 「Blendy®」ブランド品(「CAFÉ LATORY®」、スティックコーヒー等)、 「MAXIM®」ブランド品、「ちょっと贅沢な珈琲店®」ブランド品、ギフト各種、オフィス飲料(カップ自販機、給茶機)等
	ソリューション&イングリディエンツ	国内外食用・食品加工業用うま味調味料「味の素®」、外食用調味料・加工食品、加工用調味料(天然系調味料、酵素製剤「アクティバ®」)、弁当・惣菜、ベーカリー製品、核酸系調味料、甘味料(加工用アスパルテーム等)等
冷凍食品	冷凍食品	餃子類(「ギョーザ」、「POT STICKERS」等)、 米飯類(「ザ★®チャーハン」、「CHICKEN FRIED RICE」等)、麺類(「YAKISOBA」、「RAMEN」等)、スイーツ類(業務用ケーキ、「MACARON」等)、焼売類(「ザ★®シュウマイ」、「エビシューマイ」等)、鶏肉加工品類(「やわらか若鶏から揚げ」、「ザ★®から揚げ」等)等
ヘルスケア等	医薬用・食品用アミノ酸	医薬用・食品用アミノ酸、培地
	バイオファーマサービス (CDMO)	医薬中間体及び原薬等の受託開発製造サービス
	ファンクショナルマテリアルズ(電子材料等)	電子材料(半導体パッケージ用層間絶縁材料「味の素ビルドアップフィルム®(ABF®)」等)、機能性材料(接着剤「プレーンセット®」、磁性材料「AFTINNOVA® Magnetic Film」等)、活性炭、離型紙等
	その他	飼料用アミノ酸、スポーツニュートリション(サプリメント(「アミノバイタル®」)等)、パーソナルケア素材(アミノ酸系洗浄剤「アミソフト®」、アミノ酸系メークアップ用油剤「エルデュウ®」・粉剤「アミホープ®」等)、メディカルフード、農業サービス等

(2) セグメント売上高及び業績
当社グループの報告セグメントによる売上高及び業績は以下のとおりです。
なお、セグメント間の内部売上高は、主に第三者間取引価格に基づいております。
前中間連結会計期間(自 2024年4月1日 至 2024年9月30日)

						(単位:百万円)
	報告セグメント			その他 (注)1	計	調整額 (注)2	要約 中間連結 財務諸表 計上額
	調味料・ 食品	冷凍食品	ヘルス ケア等
売上高
外部顧客に対する売上高	433,517	143,097	159,987	7,647	744,250	-	744,250
セグメント間の内部売上高	3,822	264	2,380	16,848	23,317	△23,317	-
計	437,340	143,362	162,368	24,496	767,567	△23,317	744,250
持分法による損益	1,127	-	△60	2,939	4,006	-	4,006
セグメント利益又は損失 (事業利益又は事業損失)	70,364	6,892	25,810	3,239	106,307	△19,401	86,905
					その他の営業収益		2,398
					その他の営業費用		△8,434
					営業利益		80,870
					金融収益		4,604
					金融費用		△7,295
					税引前中間利益		78,179

(注)1. 「その他」には、提携事業及びその他サービス事業が含まれております。
(注)2. セグメント利益又は損失の調整額は、各報告セグメントに帰属しない全社共通費です。全社共通費は、主に親会社の管理部門にかかる費用です。
当中間連結会計期間(自 2025年4月1日 至 2025年9月30日)

						(単位:百万円)
	報告セグメント			その他 (注)1	計	調整額 (注)2	要約 中間連結 財務諸表 計上額
	調味料・ 食品	冷凍食品	ヘルス ケア等
売上高
外部顧客に対する売上高	435,971	138,504	158,054	6,350	738,881	-	738,881
セグメント間の内部売上高	4,219	406	2,537	13,806	20,970	△20,970	-
計	440,191	138,911	160,591	20,157	759,851	△20,970	738,881
持分法による損益	1,947	-	△118	2,697	4,527	-	4,527
セグメント利益又は損失 (事業利益又は事業損失)	69,575	4,140	30,085	2,775	106,576	△19,821	86,754
					その他の営業収益		5,624
					その他の営業費用		△10,514
					営業利益		81,864
					金融収益		4,293
					金融費用		△6,068
					税引前中間利益		80,089

(注)1. 「その他」には、提携事業及びその他サービス事業が含まれております。
(注)2. セグメント利益又は損失の調整額は、各報告セグメントに帰属しない全社共通費です。全社共通費は、主に親会社の管理部門にかかる費用です。