損益計算書
| 勘定科目 | 期間 |
|---|---|
| 売上高 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 売上原価 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 売上総利益 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| その他の営業収入 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 営業総利益 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 販売費及び一般管理費 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 給料及び手当 | 2Q 通期 |
| 全事業営業損失（△） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 退職給付費用 | 通期 |
| 賃借料 | 2Q 通期 |
| 受取利息 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 水道光熱費 | 通期 |
| 受取配当金 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 株主優待引当金繰入額 | 2Q 通期 |
| 保険解約返戻金 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 未回収利用券受入益 | 3Q |
| 為替差益 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 株主優待引当金繰入額 | 通期 |
| 未回収利用券受入益 | 1Q 2Q |
| 株式割当益 | 1Q |
| 減価償却費 | 通期 |
| 店舗閉鎖損失引当金戻入額 | 1Q 3Q |
| 違約金収入 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 受取補償金 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 未回収利用券受入益 | 3Q |
| その他 | 通期 |
| 補助金収入 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| その他 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 営業外収益計 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 支払利息 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 為替差損 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 雇用促進奨励金 | 3Q 通期 |
| 店舗閉鎖損失引当金戻入額 | 2Q 通期 |
| リース解約損 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 未回収利用券受入益 | 通期 |
| 未回収利用券受入益 | 通期 |
| 持分法による投資損失 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 社債発行費 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 支払手数料 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| その他 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 売電収入 | 通期 |
| 売電収入 | 通期 |
| 営業外費用計 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 当期経常利益 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 株式交付費 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 固定資産売却益 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 店舗閉鎖損失引当金戻入額 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 特別利益計 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 貸倒引当金繰入額 | 1Q 3Q 通期 |
| 受取補償金 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 保険解約返戻金 | 通期 |
| 補助金収入 | 1Q 通期 |
| 固定資産売却損 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| その他 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 固定資産除却損 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 段階取得に係る差益 | 2Q 3Q 通期 |
| 店舗閉鎖損失 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 事務所移転費用 | 1Q 2Q 3Q |
| 売電費用 | 通期 |
| 負ののれん発生益 | 2Q 3Q 通期 |
| 店舗閉鎖損失引当金繰入額 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 売電費用 | 通期 |
| 収用補償金 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 減損損失 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 投資有価証券評価損 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 特別損失計 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 受取保険金 | 通期 |
| 税引前当年度純利益又は税引前当年度純損失（△） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 法人税等 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| その他 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 四半期純利益又は四半期純損失（△） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 投資有価証券売却益 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 事業構造改善費用 | 3Q 通期 |
| 親会社株主に帰属する四半期純利益又は親会社株主に帰属する四半期純損失（△） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 本社移転費用 | 2Q 3Q 通期 |
| 品質管理対策費用 | 通期 |
| 資産除去債務会計基準の適用に伴う影響額 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 法人税 | 3Q 通期 |
| 法人税等調整額 | 通期 |
| 災害による損失 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 役員退職慰労金 | 3Q 通期 |
| 少数株主損益調整前当期純利益 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 少数株主持分損失（△） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 非支配株主に帰属する四半期純利益 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 当年度純利益 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 商品期首たな卸高 | 通期 |
| 店舗材料期首たな卸高 | 通期 |
| 製品期首たな卸高 | 通期 |
| 当期製品製造原価 | 通期 |
| 当期商品仕入高 | 通期 |
| 当期店舗材料仕入高 | 通期 |
| その他の原価 | 通期 |
| 合計 | 通期 |
| 商品期末たな卸高 | 通期 |
| 店舗材料期末たな卸高 | 通期 |
| 製品期末たな卸高 | 通期 |
| 売電収入 | 通期 |
| ロイヤリティー収入 | 通期 |
| 関係会社ロイヤリティー収入 | 通期 |
| 関係会社賃貸料収入 | 通期 |
| その他 | 通期 |
| 社債利息 | 通期 |
| 広告宣伝費 | 通期 |
| 装飾費 | 通期 |
| 売電費用 | 通期 |
| 役員報酬 | 通期 |
| 賞与 | 通期 |
| 福利厚生費 | 通期 |
| 関係会社貸倒引当金戻入額 | 通期 |
| 寮・社宅関係費 | 通期 |
| 関係会社事業損失引当金戻入額 | 通期 |
| 教育研修費 | 通期 |
| 保険料 | 通期 |
| 修繕費 | 通期 |
| 消耗品費 | 通期 |
| 関係会社株式評価損 | 通期 |
| 衛生費 | 通期 |
| 租税公課 | 通期 |
| 事業所税 | 通期 |
| 事務用品費 | 通期 |
| 旅費及び交通費 | 通期 |
| 交際費 | 通期 |
| 通信費 | 通期 |
| 研究開発費 | 通期 |
| 従業員給料 | 通期 |
| 事務委託費 | 通期 |
| 車両費 | 通期 |
| 関係会社受取配当金 | 通期 |
| 関係会社受取利息 | 通期 |
| 関係会社事業損失引当金繰入額 | 通期 |
| 関係会社事業損失 | 通期 |
| 関係会社貸倒引当金繰入額 | 通期 |
| 子会社株式評価損 | 通期 |
貸借対照表
| 勘定科目 | 期間 |
|---|---|
| 現金及び預金 | 1Q 通期 |
| 売掛金 | 1Q 通期 |
| 商品及び製品 | 通期 |
| たな卸資産 | 通期 |
| 仕掛品 | 通期 |
| 原材料及び貯蔵品 | 通期 |
| 前払費用 | 通期 |
| 繰延税金資産 | 通期 |
| 未収入金 | 通期 |
| その他 | 通期 |
| 貸倒引当金 | 通期 |
| 貸倒引当金 | 通期 |
| 流動資産 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 貸倒引当金 | 通期 |
| 建物及び構築物 | 通期 |
| 減価償却累計額 | 通期 |
| 建物及び構築物（純額） | 通期 |
| 機械装置及び運搬具 | 通期 |
| 減価償却累計額 | 通期 |
| 機械装置及び運搬具（純額） | 通期 |
| 土地 | 通期 |
| リース資産 | 通期 |
| 減価償却累計額 | 通期 |
| 繰延税金資産 | 通期 |
| リース資産（純額） | 通期 |
| 建設仮勘定 | 通期 |
| その他 | 通期 |
| 減価償却累計額 | 通期 |
| その他（純額） | 通期 |
| 有形固定資産合計 | 1Q 通期 |
| 無形固定資産 | 通期 |
| 投資有価証券 | 通期 |
| 投資その他の資産 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 繰延税金資産 | 通期 |
| 退職給付に係る資産 | 通期 |
| 差入保証金 | 通期 |
| 建設協力金 | 通期 |
| 敷金 | 通期 |
| その他 | 通期 |
| 貸倒引当金 | 通期 |
| 固定資産計 | 通期 |
| 資産の部合計 | 通期 |
| 買掛金 | 通期 |
| 短期借入金 | 通期 |
| １年内償還予定の社債 | 通期 |
| １年内返済予定の長期借入金 | 通期 |
| リース債務 | 通期 |
| 未払金 | 通期 |
| 未払費用 | 通期 |
| 流動負債 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 未払法人税等 | 通期 |
| 繰延税金負債 | 通期 |
| 未払消費税等 | 通期 |
| 株主優待引当金 | 通期 |
| 株主優待引当金 | 通期 |
| 株式給付引当金 | 通期 |
| 店舗閉鎖損失引当金 | 通期 |
| 資産除去債務 | 通期 |
| 販売促進引当金 | 通期 |
| その他 | 通期 |
| 長期借入金 | 通期 |
| 社債 | 通期 |
| 長期未払金 | 通期 |
| リース債務 | 通期 |
| 繰延税金負債 | 通期 |
| 固定負債 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 株式給付引当金 | 通期 |
| 退職給付に係る負債 | 通期 |
| 長期預り保証金 | 通期 |
| 資産除去債務 | 通期 |
| 繰延税金負債 | 通期 |
| その他 | 通期 |
| 負債の部合計 | 通期 |
| 少数株主持分 | 通期 |
| 資本金 | 通期 |
| 資本剰余金 | 通期 |
| 純資産の部合計 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 利益剰余金 | 通期 |
| 自己株式 | 通期 |
| 株主資本合計 | 通期 |
| その他有価証券評価差額金 | 通期 |
| 為替換算調整勘定 | 通期 |
| 退職給付に係る調整累計額 | 通期 |
| その他の包括利益累計額合計 | 通期 |
| 商品 | 通期 |
| 製品 | 通期 |
| 負債・純資産合計 | 通期 |
| 新株予約権 | 通期 |
| 非支配株主持分 | 通期 |
| 原材料 | 通期 |
| 貯蔵品 | 通期 |
| 未収収益 | 通期 |
| 立替金 | 通期 |
| 建物 | 通期 |
| 減価償却累計額 | 通期 |
| 建物 | 通期 |
| 構築物 | 通期 |
| 構築物 | 通期 |
| 減価償却累計額 | 通期 |
| 機械及び装置 | 通期 |
| 機械及び装置 | 通期 |
| 車両運搬具 | 通期 |
| 工具 | 通期 |
| 減価償却累計額 | 通期 |
| 車両運搬具 | 通期 |
| 減価償却累計額 | 通期 |
| 工具 | 通期 |
| ソフトウエア | 通期 |
| リース資産 | 通期 |
| 減価償却累計額 | 通期 |
| その他 | 通期 |
| 関係会社株式 | 通期 |
| 長期貸付金 | 通期 |
| 施設利用権 | 通期 |
| 電話加入権 | 通期 |
| 前払年金費用 | 通期 |
| 借家権 | 通期 |
| 出資金 | 通期 |
| 従業員に対する長期貸付金 | 通期 |
| 破産更生債権等 | 通期 |
| 関係会社長期貸付金 | 通期 |
| 長期前払費用 | 通期 |
| 店舗賃借仮勘定 | 通期 |
| 預り金 | 通期 |
| 株式給付引当金 | 通期 |
| 退職給付引当金 | 通期 |
| 未払事業所税 | 通期 |
| 資本準備金 | 通期 |
| その他資本剰余金 | 通期 |
| 固定資産圧縮積立金 | 通期 |
| 繰越利益剰余金 | 通期 |
| 関係会社事業損失引当金 | 通期 |
| 利益準備金 | 通期 |
| 事業拡張積立金 | 通期 |
| 別途積立金 | 通期 |
キャッシュ・フロー計算書
| 勘定科目 | 期間 |
|---|---|
| 税引前当年度純利益又は税引前当年度純損失（△） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 減価償却費 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 減損損失 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| のれん償却額 | 2Q 通期 |
| 株主優待引当金の増減額（△は減少） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| リース解約損 | 2Q 通期 |
| 株主優待引当金の増減額（△は減少） | 2Q 通期 |
| 退職給付引当金の増減額（△は減少） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 退職給付に係る負債の増減額（△は減少） | 2Q 通期 |
| 退職給付に係る資産の増減額（△は増加） | 2Q 通期 |
| 店舗閉鎖損失引当金の増減額（△は減少） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 退職給付に係る資産の増減額（△は増加） | 通期 |
| 貸倒引当金の増減額（△は減少） | 2Q 3Q 通期 |
| 受取利息及び受取配当金 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 持分法による投資損益（△は益） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 社債発行費 | 2Q 通期 |
| 有形固定資産売却損益（△は益） | 2Q 3Q |
| 有形固定資産除却損 | 1Q 2Q 3Q |
| 支払手数料 | 2Q 通期 |
| 株式交付費 | 通期 |
| 支払利息 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 投資有価証券売却損益（△は益） | 2Q 通期 |
| 資産除去債務会計基準の適用に伴う影響額 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 投資有価証券評価損益（△は益） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 補助金収入 | 2Q 通期 |
| 事業構造改善費用 | 3Q 通期 |
| 違約金収入 | 通期 |
| 受取補償金 | 2Q |
| 固定資産売却損益（△は益） | 2Q 通期 |
| 違約金収入 | 通期 |
| 固定資産除却損 | 2Q 通期 |
| 店舗閉鎖損失 | 2Q 通期 |
| 売上債権の増減額（△は増加） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| たな卸資産の増減額（△は増加） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 仕入債務の増減額（△は減少） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 未払消費税等の増減額（△は減少） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| その他の流動資産の増減額（△は増加） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| その他の流動負債の増減額（△は減少） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 長期未払金の増減額（△は減少） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 預り保証金の増減額（△は減少） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| その他 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 小計 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 利息及び配当金の受取額 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 利息の支払額 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 定期預金の払戻による収入 | 2Q 3Q 通期 |
| リース解約損の支払額 | 2Q 通期 |
| 補助金の受取額 | 2Q 通期 |
| 補償金の受取額 | 2Q |
| 法人税等の支払額 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 関連会社株式の取得による支出 | 2Q |
| 違約金の受取額 | 通期 |
| リース解約損の支払額 | 通期 |
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 投資有価証券の売却による収入 | 2Q 3Q 通期 |
| 法人税等の還付額 | 2Q 通期 |
| 連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出 | 2Q 通期 |
| 子会社株式の取得による支出 | 2Q 通期 |
| 定期預金の預入による支出 | 2Q 3Q 通期 |
| 関連会社株式の取得による支出 | 通期 |
| 違約金収入の受取額 | 通期 |
| 有形固定資産の取得による支出 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 社債の発行による収入 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 関連会社株式の取得による支出 | 通期 |
| 有形固定資産の売却による収入 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 関連会社株式の取得による支出 | 通期 |
| 無形固定資産の取得による支出 | 2Q 通期 |
| 長期借入れによる収入 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 建設協力金等の支払による支出 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 建設協力金等の回収による収入 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 関係会社株式の売却による収入 | 2Q 通期 |
| 投資有価証券の取得による支出 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 自己株式の売却による収入 | 2Q 通期 |
| その他 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 短期借入金の純増減額（△は減少） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 長期借入金の返済による支出 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 関係会社株式の取得による支出 | 2Q 通期 |
| 社債の償還による支出 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 株式の発行による収入 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 新規連結に伴う現金及び現金同等物の増加額 | 2Q |
| 自己株式の取得による支出 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 非支配株主からの払込みによる収入 | 通期 |
| 配当金の支払額 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 新株予約権の行使による自己株式の処分による収入 | 2Q 通期 |
| 自己株式の処分による収入 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 借入関連手数料の支払いによる支出 | 2Q |
| ファイナンス・リース債務の返済による支出 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 新株予約権の発行による収入 | 通期 |
| 現金及び現金同等物に係る換算差額 | 2Q 通期 |
| 非支配株主への払戻による支出 | 通期 |
| 現金及び現金同等物の増減額（△は減少） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 新規連結子会社の現金及び現金同等物の増加額 | 通期 |
| 新規連結に伴う現金及び現金同等物の増加額 | 通期 |
| 借入関連手数料の支払いによる支出 | 通期 |
| 新株予約権の行使による自己株式の処分による収入 | 通期 |
| 現金及び現金同等物の四半期末残高 | 通期 |
| 借入関連手数料の支払いによる支出 | 通期 |
株主資本等変動計算書
| 勘定科目 | 期間 |
|---|---|
| 当中間期末残高 | 通期 |
| 会計方針の変更による累積的影響額 | 通期 |
| 新株の発行 | 通期 |
| 前期末残高 | 通期 |
| 会計方針の変更を反映した当期首残高 | 通期 |
| 資本準備金の取崩 | 通期 |
| 新株の発行 | 通期 |
| 剰余金の配当 | 通期 |
| 当期変動額合計 | 通期 |
| 親会社株主に帰属する四半期純利益 | 通期 |
| 自己株式の取得 | 通期 |
| 前期末残高 | 通期 |
| 自己株式の処分 | 通期 |
| 連結範囲の変動及び持分法の適用範囲の変動 | 通期 |
| 自己株式の処分 | 通期 |
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | 通期 |
| 新株の発行 | 通期 |
| 当期変動額合計 | 通期 |
| 資本準備金の取崩 | 通期 |
| 当期変動額合計 | 通期 |
| 固定資産圧縮積立金の取崩 | 通期 |
| 四半期純利益 | 通期 |
| 前期末残高 | 通期 |
| 資本準備金の取崩 | 通期 |
| 固定資産圧縮積立金の積立 | 通期 |
| 剰余金の配当 | 通期 |
| 当期純利益 | 通期 |
| 当期変動額合計 | 通期 |
| 前期末残高 | 通期 |
| 自己株式の取得 | 通期 |
| 自己株式の処分 | 通期 |
| 当期変動額合計 | 通期 |
| 前期末残高 | 通期 |
| 新株の発行 | 通期 |
| 剰余金の配当 | 通期 |
| 当期純利益 | 通期 |
| 自己株式の取得 | 通期 |
| 自己株式の処分 | 通期 |
| 当期変動額合計 | 通期 |
| 前期末残高 | 通期 |
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | 通期 |
| 前期末残高 | 通期 |
| 当期変動額合計 | 通期 |
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | 通期 |
| 前期末残高 | 通期 |
| 当期変動額合計 | 通期 |
| 新株の発行 | 通期 |
| 剰余金の配当 | 通期 |
| 当期純利益 | 通期 |
| 自己株式の取得 | 通期 |
| 自己株式の処分 | 通期 |
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | 通期 |
| 当期変動額合計 | 通期 |
| 資本準備金の取崩 | 通期 |
| 前期末残高 | 通期 |
| 新株の発行 | 通期 |
| 当期変動額合計 | 通期 |
| 前期末残高 | 通期 |
| 資本準備金の取崩 | 通期 |
| 自己株式の処分 | 通期 |
| 当期変動額合計 | 通期 |
| 事業拡張積立金の取崩 | 通期 |
| 当期変動額合計 | 通期 |
| 当期末残高 | 通期 |
| 前期末残高 | 通期 |
| 利益準備金の取崩 | 通期 |
| 当期変動額合計 | 通期 |
| 別途積立金の取崩 | 通期 |
| 当期変動額合計 | 通期 |
| 当期末残高 | 通期 |
| 前期末残高 | 通期 |
| 資本準備金の取崩 | 通期 |
| 事業拡張積立金の取崩 | 通期 |
| 利益準備金の取崩 | 通期 |
| 剰余金の配当 | 通期 |
| 別途積立金の取崩 | 通期 |
| 当期変動額合計 | 通期 |
| 事業拡張積立金の取崩 | 通期 |
| 別途積立金の取崩 | 通期 |
| 当期純利益 | 通期 |
| 資本準備金の取崩 | 通期 |
| 資本準備金の取崩 | 通期 |
包括利益計算書
| 勘定科目 | 期間 |
|---|---|
| 四半期純利益 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 少数株主損益調整前当年度純利益 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| その他有価証券評価差額金（税引後） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 為替換算調整勘定（税引後） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 退職給付に係る調整額（税引後） | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 持分法適用会社に対する持分相当額 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| その他の包括利益合計 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 四半期包括利益 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 親会社株主に係る四半期包括利益 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 非支配株主に係る四半期包括利益 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 少数株主に係る四半期包括利益 | 1Q 2Q 3Q 通期 |
各セグメントの情報
| 勘定科目 | 期間 |
|---|---|
| 全事業営業利益又は全事業営業損失（△） - 設備メンテナンス | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 全事業営業利益又は全事業営業損失（△） - 長崎ちゃんぽん | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 全事業営業利益又は全事業営業損失（△） - とんかつ | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 全事業営業利益又は全事業営業損失（△） - 和食 | 通期 |
| 外部顧客への売上高 - 設備メンテナンス | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 外部顧客への売上高 - 長崎ちゃんぽん | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 外部顧客への売上高 - とんかつ | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| 外部顧客への売上高 - 和食 | 通期 |
| セグメント間の内部売上高又は振替高 - 設備メンテナンス | 1Q 2Q 3Q 通期 |
| セグメント間の内部売上高又は振替高 - 長崎ちゃんぽん | 2Q 3Q 通期 |
| セグメント間の内部売上高又は振替高 - とんかつ | 2Q 3Q 通期 |
| 資産の部 - とんかつ | 通期 |
| 資産の部 - 設備メンテナンス | 通期 |
| 資産の部 - 長崎ちゃんぽん | 通期 |
| 資産の部 - 和食 | 通期 |
| 減価償却費 - とんかつ | 通期 |
| 減価償却費 - 設備メンテナンス | 通期 |
| 減価償却費 - 長崎ちゃんぽん | 通期 |
| 減価償却費 - 和食 | 通期 |
| のれん償却額 - とんかつ | 通期 |
| のれん償却額 - 長崎ちゃんぽん | 通期 |
| のれん - とんかつ | 通期 |
| のれん - 長崎ちゃんぽん | 通期 |
| 減損損失 - とんかつ | 通期 |
| 減損損失 - 設備メンテナンス | 通期 |
| 減損損失 - 長崎ちゃんぽん | 通期 |
| 有形固定資産及び無形固定資産の増加額 - とんかつ | 通期 |
| 有形固定資産及び無形固定資産の増加額 - 設備メンテナンス | 通期 |
| 有形固定資産及び無形固定資産の増加額 - 長崎ちゃんぽん | 通期 |
| 有形固定資産及び無形固定資産の増加額 - 和食 | 通期 |
| 従業員数 - とんかつ | 通期 |
| 従業員数 - 設備メンテナンス | 通期 |
| 従業員数 - 長崎ちゃんぽん | 通期 |
| 平均臨時雇用人員 - とんかつ | 通期 |
| 平均臨時雇用人員 - 設備メンテナンス | 通期 |
| 平均臨時雇用人員 - 長崎ちゃんぽん | 通期 |
| 研究開発費 - とんかつ | 通期 |
| 研究開発費 - 長崎ちゃんぽん | 通期 |