有価証券報告書-第38期(平成27年4月1日-平成28年3月31日)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1.報告セグメントの概要
当社グループの報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社グループは、提供する商品、サービス等により「回転寿司事業」「デリカ事業」の2つを報告セグメントとしております。
「回転寿司事業」は、回転寿司チェーン「かっぱ寿司」の運営を行っております。「デリカ事業」は、関東・関西・中京地区において主にコンビニエンスストア向け寿司・調理パンの製造、販売を行っております。
2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、連結財務諸表作成のために採用している会計処理の方法と同一であります。
報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。
セグメント間の内部売上及び振替高は市場実勢価格に基づいております。
3.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度(自平成26年3月1日 至平成27年3月31日)

			(単位:千円)
	回転寿司事業	デリカ事業	合計
売上高
外部顧客への売上高	79,156,563	8,486,751	87,643,315
セグメント間の内部売上高又は振替高	-	12,560,667	12,560,667
計	79,156,563	21,047,419	100,203,983
セグメント利益	963,997	△538,581	425,416
セグメント資産	30,489,202	6,813,068	37,302,272
その他の項目
減価償却費	3,304,577	102,833	3,407,410
のれん償却額	-	3,574	3,574
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	1,290,875	144,712	1,435,587

注1.前連結会計年度末において当社の連結子会社であったF・デリカッパ株式会社及び株式会社ジャパンフレッ
シュは、支配力基準により実質的に支配していると認められなくなったため、第1四半期連結会計期間末より連結子会社から持分法適用関連会社に変更しておりましたが、当社が平成27年1月14日にF・デリカッパ株式会社の株式を追加取得したため、第4四半期連結会計期間より、F・デリカッパ株式会社及び株式会社ジャパンフレッシュは、連結子会社となっております。F・デリカッパ株式会社及び株式会社ジャパンフレッシュは、いずれも「デリカ事業」を行っております。
2.(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)に記載のとおり、前連結会計年度より、当社及び当社の
国内連結子会社の決算日を3月31日に変更し、同時に連結決算日を2月末日から3月31日に変更しております。この変更に伴い、前連結会計年度の期間は平成26年3月1日から平成27年3月31日までの13か月間となっております。
当連結会計年度(自平成27年4月1日 至平成28年3月31日)

			(単位:千円)
	回転寿司事業	デリカ事業	合計
売上高
外部顧客への売上高	69,397,279	10,923,586	80,320,866
セグメント間の内部売上高又は振替高	-	379,965	379,965
計	69,397,279	11,303,551	80,700,831
セグメント利益	2,837,213	△357,769	2,479,444
セグメント資産	35,928,215	5,807,846	41,736,061
その他の項目
減価償却費	1,547,782	140,301	1,688,084
のれん償却額	-	19,484	19,484
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	1,358,773	44,018	1,402,791

4.報告セグメント合計額と連結財務諸表計上額との差額及び当該差額の主な内容(差異調整に関する事項)
(単位:千円)

売上高	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計 セグメント間取引消去	100,203,983 △12,560,667	80,700,831 △379,965
連結財務諸表の売上高	87,643,315	80,320,866

(単位:千円)

利益	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計 セグメント間取引消去	425,416 36,950	2,479,444 69,979
連結財務諸表の営業利益	462,366	2,549,423

(単位:千円)

資産	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計 セグメント間取引消去	37,302,272 △2,161,856	41,736,061 △6,478,832
連結財務諸表の資産合計	35,140,415	35,257,229

注1.(セグメント利益又は損失の測定方法の変更)
当連結会計年度より、当社グループの経営管理指標を経常利益から営業利益に変更したことに伴い、セグメント利益又は損失を、経常利益又は経常損失から営業利益又は営業損失に変更しております。なお、前連結会計年度のセグメント情報は、変更後の測定方法により作成しております。
2.(セグメント名称の変更)
当連結会計年度より、事業内容を明確に表示するために、従来の「ベンダー事業」は「デリカ事業」へとセグメント名称を変更しております。セグメント名称変更によるセグメント情報に与える影響はありません。
3.(セグメント区分の変更)
当連結会計年度より、当社グループ内の事業再編に伴い、従来「回転寿司事業」に属しておりましたカッパ・クリエイト・サプライ株式会社(現社名:株式会社ジャパンフレッシュ)の事業を「デリカ事業」セグメントの区分に変更しております。なお、前連結会計年度のセグメント情報は、変更後の区分方法により作成しております。
4.(退職給付に関する会計基準等の適用)
「会計方針の変更等」に記載のとおり、当連結会計年度より退職給付債務及び勤務費用の計算方法を変更したことに伴い、事業セグメントの退職給付債務及び勤務費用の計算方法を同様に変更しております。なお、当該変更による当連結会計年度のセグメント損益に与える影響は軽微であります。
【関連情報】
前連結会計年度(自 平成26年3月1日 至 平成27年3月31日)
1.製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1)売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2)有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がいないため、記載を省略しております。
当連結会計年度(自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
1.製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1)売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2)有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がいないため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度(自 平成26年3月1日 至 平成27年3月31日)

			(単位:千円)
	回転寿司事業	デリカ事業	合計
減損損失	14,000,072	-	14,000,072

当連結会計年度(自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
該当事項はありません。
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度(自 平成26年3月1日 至 平成27年3月31日)
デリカ事業におけるのれんの当連結会計年度の償却額は3,574千円、当連結会計年度末の未償却残高は97,422千円であります。
当連結会計年度(自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
デリカ事業におけるのれんの当連結会計年度の償却額は19,484千円、当連結会計年度末の未償却残高は77,937千円であります。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
前連結会計年度(自 平成26年3月1日 至 平成27年3月31日)
該当事項はありません。
当連結会計年度(自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
該当事項はありません。