有価証券報告書-第44期(令和3年4月1日-令和4年3月31日)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1.報告セグメントの概要
当社グループの報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社グループの事業については、各事業会社の関連する事業の経済的特徴を基礎として集約した製品・サービス別セグメントから構成されております。
当社グループは「持ち帰り弁当事業」、「店舗委託事業」、「店舗管理事業」、「物流食品加工事業」、「仕出料理事業」の5つを報告セグメントとしております。
なお、当連結会計年度より、「持ち帰り弁当事業」に含まれていた賃貸サービスについては、当社グループの持株会社体制への移行を契機に「その他」に含めて記載する方法に変更しております。詳細については(表示方法の変更)に記載の通りであり、前連結会計年度のセグメント情報については、変更後のセグメント区分に組み替えて作成したものを記載しております。
各報告セグメントの事業内容は次のとおりであります。

事 業 区 分	主要な製品及び事業内容
持ち帰り弁当事業	弁当・惣菜の製造販売及び製造販売指導並びに食材などの提供
店舗委託事業	飲食店舗委託運営(飲食店等の運営事業者向けに店舗リース等の各種 ソリューション提供)
店舗管理事業	飲食店舗ビル事業(店舗物件の所有者・投資家に管理・投資機会等の ソリューション提供)
物流食品加工事業	物流事業(物流センター運営、企業向け物流等)及び食品加工事業
仕出料理事業	仕出料理の製造及びケータリングサービス事業

2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。
セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。
3.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額に関する情報及び収益の分解情報
前連結会計年度(自 2020年4月1日 至 2021年3月31日)

					(単位:百万円)
	報告セグメント
	持ち帰り 弁当事業	店舗委託 事業	店舗管理 事業	物流食品 加工事業	仕出料理 事業	計
売上高
外部顧客への売上高	16,196	7,284	728	2,350	149	26,708
セグメント間の内部売上高又は振替高	139	0	0	1,886	0	2,026
計	16,336	7,284	728	4,236	149	28,734
セグメント利益又は損失(△)	1,227	735	218	71	△305	1,947
セグメント資産	4,600	8,703	9,839	1,184	1,394	25,723
その他の項目
減価償却費(注)4	350	175	89	15	24	654
持分法適用会社への投資額	1,164	-	-	-	-	1,164
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	532	88	3,613	32	11	4,279

	その他 (注)1	合計	調整額 (注)2	連結 財務諸表 計上額 (注)3
売上高
外部顧客への売上高	885	27,593	-	27,593
セグメント間の内部売上高又は振替高	0	2,026	△2,026	-
計	885	29,620	△2,026	27,593
セグメント利益又は損失(△)	△92	1,854	△1,356	498
セグメント資産	12,418	38,142	△875	37,266
その他の項目
減価償却費(注)4	174	828	21	850
持分法適用会社への投資額	-	1,164	-	1,164
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	721	5,000	128	5,129

(注) 1.「その他」の区分は、報告セグメントに帰属しない事業セグメントであり、フレッシュベーカリー事業等を含んでおります。
2.セグメント利益又は損失の調整額△1,356百万円には、セグメント間取引消去0百万円及び各報告セグメントに配分していない全社費用△1,356百万円が含まれております。
セグメント資産の調整額△875百万円には、セグメント間取引消去△1,496百万円及び各報告セグメントに配分されていない全社資産620百万円が含まれております。
減価償却費の調整額は全社資産に係るものであります。
有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額は全社資産に係るものであります。
3.セグメント利益又は損失は連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
4.減価償却費には長期前払費用の償却費が含まれております。
当連結会計年度(自 2021年4月1日 至 2022年3月31日)

					(単位:百万円)
	報告セグメント
	持ち帰り 弁当事業	店舗委託 事業	店舗管理 事業	物流食品 加工事業	仕出料理 事業	計
売上高
一時点で移転される財	15,554	4,759	1,834	2,993	528	25,672
一定の期間にわたり移転される財	30	-	-	-	-	30
顧客との契約から生じる収益	15,585	4,759	1,834	2,993	528	25,702
その他の収益(注)5	2	3,308	4,191	-	-	7,502
外部顧客への売上高	15,587	8,068	6,026	2,993	528	33,204
セグメント間の内部売上高又は振替高	300	7	-	1,868	0	2,175
計	15,888	8,075	6,026	4,862	528	35,380
セグメント利益又は損失(△)	802	919	872	52	△121	2,525
セグメント資産	6,469	13,627	14,228	1,239	1,482	37,047
その他の項目
減価償却費(注)4	160	157	121	17	21	479
持分法適用会社への投資額	1,182	-	-	-	-	1,182
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	182	165	3,811	26	9	4,195

	その他 (注)1	合計	調整額 (注)2	連結 財務諸表 計上額 (注)3
売上高
一時点で移転される財	81	25,753	△1,708	24,045
一定の期間にわたり移転される財	-	30	-	30
顧客との契約から生じる収益	81	25,783	△1,708	24,075
その他の収益(注)5	154	7,656	-	7,656
外部顧客への売上高	235	33,440	△1,708	31,732
セグメント間の内部売上高又は振替高	250	2,426	△2,426	-
計	486	35,867	△4,134	31,732
セグメント利益又は損失(△)	62	2,588	△1,484	1,103
セグメント資産	11,224	48,271	△107	48,164
その他の項目
減価償却費(注)4	318	797	43	841
持分法適用会社への投資額	-	1,182	-	1,182
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	451	4,646	-	4,646

(注) 1.「その他」の区分は、報告セグメントに帰属しない事業セグメントであり、レンタル事業等を含んでおります。
2.セグメント利益又は損失の調整額△1,484百万円には、セグメント間取引消去△18百万円及び各報告セグメントに配分していない全社費用△1,466百万円が含まれております。
セグメント資産の調整額△107百万円には、セグメント間取引消去△865百万円及び各報告セグメントに配分されていない全社資産757百万円が含まれております。
減価償却費の調整額は全社資産に係るものであります。
有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額は全社資産に係るものであります。
3.セグメント利益又は損失は連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
4.減価償却費には長期前払費用の償却費が含まれております。
5.その他の収益には、「リース取引に関する会計基準」(企業会計基準第13号)に基づく賃貸料収入及び「特別目的会社を活用した不動産の流動化に係る譲渡人の会計処理に関する実務指針」(会計制度委員会報告第15号)の対象となる不動産(不動産信託受益権を含む。)の譲渡等が含まれております。
【関連情報】
前連結会計年度(自2020年4月1日 至2021年3月31日)
1.製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1)売上高
海外売上はありませんので、該当事項はありません。
(2)有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。
当連結会計年度(自2021年4月1日 至2022年3月31日)
1.製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1)売上高
海外売上はありませんので、該当事項はありません。
(2)有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度(自 2020年4月1日 至 2021年3月31日)

							(単位:百万円)
	持ち帰り 弁当事業	店舗委託 事業	店舗管理 事業	物流食品 加工事業	仕出料理 事業	その他	全社・消去	合計
減損損失	21	3	-	-	-	-	-	24

当連結会計年度(自 2021年4月1日 至 2022年3月31日)

							(単位:百万円)
	持ち帰り 弁当事業	店舗委託 事業	店舗管理 事業	物流食品 加工事業	仕出料理 事業	その他	全社・消去	合計
減損損失	47	15	-	-	-	-	-	63

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度(自 2020年4月1日 至 2021年3月31日)

							(単位:百万円)
	持ち帰り 弁当事業	店舗委託 事業	店舗管理 事業	物流食品 加工事業	仕出料理 事業	その他	全社・消去	合計
当期償却額	-	-	-	-	-	119	-	119
当期末残高	-	349	-	-	-	-	-	349

当連結会計年度(自 2021年4月1日 至 2022年3月31日)

							(単位:百万円)
	持ち帰り 弁当事業	店舗委託 事業	店舗管理 事業	物流食品 加工事業	仕出料理 事業	その他	全社・消去	合計
当期償却額	-	58	-	-	-	-	-	58
当期末残高	-	290	-	-	-	-	-	290