有価証券報告書-第51期(2022/09/01-2023/08/31)

当社グループのサステナビリティに関する考え方は次の通りであります。
なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当企業グループが判断したものであります。
(1)ガバナンス
当社グループは、持続可能な社会の実現への貢献および企業価値の向上を目的の一つとして当社取締役、執行役員などで構成するリスク管理委員会を設置しております。
当機関により定期的に中長期的な課題や方針の検討、環境変化による事業リスク、機会の共有や対策を議論しております。
(2)戦略
当社グループでは生産、加工、配送、販売までを一貫して行い、すべての工程で品質の向上と効率化を行う事により、ロスの削減を行っております。野菜原料については産地で捨てられる野菜を削減する、計画生産による廃棄ロスの削減、工場で加工する事により店舗で使用するエネルギーロスの削減、鉄製・アルミ製の食器類や調理器具、樹脂製グラス類を回収してリサイクルする取り組みなどを行っております。
また、人材の多様性確保および人材育成に関しては、性別や年齢、社会的身分に関係なく活躍できる場を提供する事を目的に、働き方に応じた各種多様な従業員制度を導入しております。社内環境整備についても各種休業取得の支援や、各種研修制度の整備などを推進しております。
(3)リスク管理
当社グループは、当社リスク管理委員会主導のもと、内部統制と一体化した全社的なリスク管理体制を構築、整備しております。当機関において、リスク項目の見直し及び評価等を定期的に実施しております。
(4)指標及び目標
当社グループにおける人材の育成及び社内環境整備に関する方針に関する指標の内容並びに当該指標を用いた実績は以下の通りです。

取り組み	指標	第51期実績
非正規雇用の正規化促進	非正規雇用労働者の正規雇用化人数	男性17人、女性38人
育休取得による職業・家庭生活の両立推進	育児休業取得率	男性56.5%、女性100%
女性労働者に対する職業機会の提供	契約形態ごと女性社員比率	グローバル正社員 37.5% 地域限定正社員 16.7% 勤務地限定正社員 69.1% パートタイマー従業員59.2%