有価証券報告書-第29期(2023/11/01-2024/10/31)

(ストック・オプション等関係)
(提出会社)
1.取締役の報酬等として株式を無償交付する取引のうち、事前交付型の内容、規模及びその変動状況
(1)事前交付型の内容

	2023年事前交付型
付与対象者の区分及び人数	同社取締役 2名
株式の種類別の付与された株式数	普通株式 2,000株
付与日	2023年3月2日
権利確定条件	付与日(2023年3月2日)以降、権利確定日(2026年3月1日)まで継続して勤務していること。
対象勤務期間	2023年3月2日 2026年3月1日

(2)事前交付型の規模及びその変動状況
①費用計上額及び科目名 (単位:百万円)

	前連結会計年度 (自 2022年11月1日 至 2023年10月31日)	当連結会計年度 (自 2023年11月1日 至 2024年10月31日)
一般管理費の報酬費用	1	3

②株式数
当連結会計年度(2024年10月期)において権利未確定株式数が存在した事前交付型を対象として記載してお
ります。

	2023年事前交付型
前連結会計年度末(株)	2,000
付与(株)	-
没収(株)	1,000
権利確定(株)	-
未確定残(株)	1,000

③単価情報

	2023年事前交付型
付与日における公正な評価単価(円)	3,005

(3)公正な評価単価の見積方法
取締役会決議の日の前営業日における東京証券取引所における当社の普通株式の終値としております。
(4)権利確定株式数の見積方法
事前交付型は、基本的には、将来の没収数の合理的な見積りは困難であるため、実績の没収数のみ反映させる
方法を採用しております。
(連結子会社)
1.ストック・オプションに係る費用計上額及び科目名
(単位:百万円)

	前連結会計年度 (自 2022年11月1日 至 2023年10月31日)	当連結会計年度 (自 2023年11月1日 至 2024年10月31日)
販売費及び一般管理費	492	650

2.ストック・オプションの内容、規模及びその変動状況
(1)ストック・オプションの内容

	2018年第1回ストック・オプション	2018年第2回ストック・オプション
会社名	Kura Sushi USA,Inc.	Kura Sushi USA,Inc.
付与対象者の区分及び人数	同社取締役 1名・ 同社従業員 83名 当社取締役 1名・ 当社従業員 10名	同社従業員 9名
株式の種類別のストック・ オプションの数(注)1、3	普通株式 415,162株	普通株式 22,000株
付与日	2018年6月16日	2018年12月14日
権利確定条件(注)2	3ヶ月毎に16分の1ずつ権利確定	3ヶ月毎に16分の1ずつ権利確定
対象勤務期間	-	-
権利行使期間	自2018年6月16日 至2028年6月15日	自2018年12月14日 至2028年12月14日

	2019年ストック・オプション	2020年ストック・オプション
会社名	Kura Sushi USA,Inc.	Kura Sushi USA,Inc.
付与対象者の区分及び人数	同社取締役 4名・ 同社従業員 49名 当社取締役 1名	同社従業員 8名
株式の種類別のストック・ オプションの数(注)1	普通株式 91,057株	普通株式 66,482株
付与日	2019年12月2日	2020年5月1日又は2020年5月2日
権利確定条件(注)2	3ヶ月毎に16分の1、8分の1又は4分の1ずつ権利確定	3ヶ月毎に16分の1、12分の1又は8分の1ずつ権利確定
対象勤務期間	-	-
権利行使期間	自2019年12月2日 至2029年12月2日	自2020年5月1日 至2030年5月1日又は自2020年5月2日 至2030年5月2日

	2021年ストック・オプション	2022年ストック・オプション
会社名	Kura Sushi USA,Inc.	Kura Sushi USA,Inc.
付与対象者の区分及び人数	同社取締役 5名・ 同社従業員 114名 当社取締役 2名	同社取締役 5名・ 同社従業員 143名 当社従業員 6名
株式の種類別のストック・ オプションの数(注)1	普通株式 221,260株	普通株式 227,596株
付与日	2020年12月1日、2021年2月1日、 2021年4月1日、2021年7月26日、又は2021年8月11日	2021年10月18日、2021年12月1日、 2022年2月1日、2022年2月9日、 2022年3月1日、2022年4月1日、 2022年5月2日、2022年6月1日、 2022年7月1日又は2022年8月1日
権利確定条件(注)2	1年並びに3ヶ月毎に16分の1又は12分の1ずつ権利確定	1年並びに3ヶ月毎に16分の1又は12分の1ずつ権利確定
対象勤務期間	-	-
権利行使期間	自2020年12月1日 至2031年8月11日	自2021年10月18日 至2032年8月1日

	2023年ストック・オプション	2024年ストック・オプション
会社名	Kura Sushi USA,Inc.	Kura Sushi USA,Inc.
付与対象者の区分及び人数	同社取締役 5名・ 同社従業員 153名 当社従業員 9名	同社取締役 6名・ 同社従業員 141名 当社従業員 17名
株式の種類別のストック・ オプションの数(注)1	普通株式 141,202株	普通株式 76,581株
付与日	2022年9月1日、2022年10月3日、 2022年11月1日、2022年12月1日、 2022年12月16日、2023年1月3日、 2023年2月1日、2023年3月1日、 2023年4月3日、2023年5月1日、 2023年6月1日、2023年7月3日 又は2023年8月1日	2023年9月1日、2023年10月2日、 2023年11月1日、2023年12月1日、 2024年1月2日、2024年2月1日、 2024年3月1日、2024年4月1日、 2024年5月1日、2024年6月3日、 2024年7月1日、2024年7月9日 又は2024年8月1日
権利確定条件(注)2	1年並びに3ヶ月毎に16分の1ずつ権利確定又は付与日	1年並びに3ヶ月毎に16分の1ずつ権利確定
対象勤務期間	-	-
権利行使期間	自2022年9月1日 至2033年8月1日	自2023年9月1日 至2034年8月1日

	2018年ストック・オプション
会社名	亞洲藏壽司股份有限公司
付与対象者の区分及び人数	同社取締役 3名・ 同社従業員 310名 当社従業員 9名
株式の種類別のストック・ オプションの数(注)1	普通株式 2,400,000株
付与日	2018年12月31日
権利確定条件(注)2	付与日から2年後 50% 付与日から3年後 100% (1単位未満は四捨五入)
対象勤務期間	自2018年12月31日 至2020年12月31日
権利行使期間	自2020年12月31日 至2028年12月30日

(注)1.株式数に換算して記載しております。
2.当該連結子会社と新株予約権付与対象者との間で締結する契約に定める条件を満たした場合に限り、権利行使ができるものとしております。
3.2019年7月30日付株式併合(普通株式2株につき1株の割合)による併合後の株式数に換算して記載しております。
(2)ストック・オプションの規模及びその変動状況
当連結会計年度(2024年10月期)において存在したストック・オプションを対象とし、ストック・オプションの数については、株式数に換算して記載しております。
①ストック・オプションの数

	2018年第1回ストック・オプション	2018年第2回ストック・オプション
会社名	Kura Sushi USA,Inc.	Kura Sushi USA,Inc.
権利確定前 (株)
前連結会計年度末	―	―
付与	―	―
失効	―	―
権利確定	―	―
未確定残	―	―
権利確定後 (株)
前連結会計年度末	161,806	9,090
権利確定	―	―
権利行使	38,735	90
失効	―	―
未行使残	123,071	9,000

	2019年ストック・オプション	2020年ストック・オプション
会社名	Kura Sushi USA,Inc.	Kura Sushi USA,Inc.
権利確定前 (株)
前連結会計年度末	3,455	9,931
付与	―	―
失効	―	―
権利確定	3,455	9,931
未確定残	―	―
権利確定後 (株)
前連結会計年度末	58,932	47,917
権利確定	3,455	9,931
権利行使	22,141	564
失効	100	―
未行使残	40,146	57,284

(注)2019年7月30日付株式併合(普通株式2株につき1株の割合)による併合後の株式数に換算して記載して
おります。

	2021年ストック・オプション	2022年ストック・オプション
会社名	Kura Sushi USA,Inc.	Kura Sushi USA,Inc.
権利確定前 (株)
前連結会計年度末	37,374	79,946
付与	―	―
失効	1,880	6,456
権利確定	22,983	38,874
未確定残	12,511	34,616
権利確定後 (株)
前連結会計年度末	69,190	53,956
権利確定	22,983	38,874
権利行使	11,787	15,445
失効	303	2,143
未行使残	80,083	75,242

	2023年ストック・オプション	2024年ストック・オプション
会社名	Kura Sushi USA,Inc.	Kura Sushi USA,Inc.
権利確定前 (株)
前連結会計年度末	121,798	―
付与	―	76,581
失効	6,829	3,760
権利確定	46,835	―
未確定残	68,134	72,821
権利確定後 (株)
前連結会計年度末	―	―
権利確定	46,835	―
権利行使	7,986	―
失効	1,243	―
未行使残	37,606	―

	2018年ストック・オプション
会社名	亞洲藏壽司股份有限公司
権利確定前 (株)
前連結会計年度末	―
付与	―
失効	―
権利確定	―
未確定残	―
権利確定後 (株)
前連結会計年度末	314,000
権利確定	―
権利行使	142,000
失効	4,000
未行使残	168,000

②単価情報

	2018年第1回 ストック・オプション	2018年第2回 ストック・オプション
会社名	Kura Sushi USA,Inc.	Kura Sushi USA,Inc.
権利行使価格 (US$)	4.26	8.76
行使時平均株価 (US$)	82.26	90.01
付与日における公正な評価単価(US$)	4.05	6.91

	2019年 ストック・オプション	2020年 ストック・オプション
会社名	Kura Sushi USA,Inc.	Kura Sushi USA,Inc.
権利行使価格 (US$)	25.94	16.83
行使時平均株価 (US$)	94.17	98.13
付与日における公正な評価単価(US$)	11.01	11.01

(注)2019年7月30日付株式併合(普通株式2株につき1株の割合)による併合後の価格に換算して記載して
おります。

	2021年 ストック・オプション	2022年 ストック・オプション
会社名	Kura Sushi USA,Inc.	Kura Sushi USA,Inc.
権利行使価格 (US$)	16.47-52.07	37.69-84.44
行使時平均株価 (US$)	96.31	96.55
付与日における公正な評価単価(US$)	16.66	29.54

	2023年 ストック・オプション	2024年 ストック・オプション
会社名	Kura Sushi USA,Inc.	Kura Sushi USA,Inc.
権利行使価格 (US$)	47.68-99.51	57.14-115.16
行使時平均株価 (US$)	100.54	―
付与日における公正な評価単価(US$)	45.79	53.09

	2018年ストック・オプション
会社名	亞洲藏壽司股份有限公司
権利行使価格 (NT$)	11.00
行使時平均株価 (NT$)	103.24
付与日における公正な評価単価(NT$)	満2年 4.92 満3年 5.00

3.ストック・オプションの公正な評価単価の見積方法
当連結会計年度において付与されたストック・オプションについての公正な評価単価の見積方法は以下のとおりであります。
Kura Sushi USA,Inc.
① 使用した評価技法 ブラック・ショールズ式
② 主な基礎数値及び見積方法

	2024年ストック・オプション
株価変動性(注)1	60.6%-67.3%
予想残存期間(注)2	6.11年
予想配当	―
無リスク利子率(注)3	3.84%-4.84%

(注)1.類似会社比較方式により算定しております。
2.平均対象勤務期間と契約年数を基に見積っております。
3.予想残存期間に対応する米国国債利回りであります。
4.ストック・オプションの権利確定数の見積方法
基本的には、将来の失効数の合理的な見積もりは困難であるため、実績の失効数のみを反映させる方法を採用しております。