(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1.報告セグメントの概要
当社グループの報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社グループは、国内事業本部及び海外事業本部を置き、各事業本部は一般消費者に対し定食、弁当及び惣菜の販売を行う直営事業とフランチャイズ事業を展開しております。
従って、当社グループは事業本部を基礎とした事業形態別セグメントから構成されており、「国内直営事業」、「国内フランチャイズ事業」、「海外直営事業」及び「海外フランチャイズ事業」の4つを報告セグメントとしております。
「国内直営事業」及び「海外直営事業」は、それぞれ国内及び海外において、一般消費者に対する定食、弁当及び惣菜の販売事業を行っております。「国内フランチャイズ事業」は、国内のフランチャイズ加盟者の募集及び加盟店の経営指導事業を行っており、「海外フランチャイズ事業」は、海外における飲食事業の経営指導事業を行っております。
2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と同一であります。
報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。
3.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度(自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)
(単位:千円)

	報告セグメント					その他 (注)	合計
	国内 直営事業	国内フラン チャイズ 事業	海外 直営事業	海外フランチャイズ 事業	計
売上高
外部顧客に対する売上高	14,857,096	7,230,551	2,068,738	284,756	24,441,143	201,376	24,642,519
セグメント間の内部 売上高又は振替高	―	―	―	―	―	365,722	365,722
計	14,857,096	7,230,551	2,068,738	284,756	24,441,143	567,098	25,008,242
セグメント利益	395,921	989,869	△257,286	81,947	1,210,452	△6,933	1,203,519
セグメント資産	4,774,966	1,210,656	1,585,956	59,635	7,631,215	287,344	7,918,559
その他の項目
減価償却費	638,769	28,031	144,898	―	811,699	29,537	841,236
のれんの償却額	3,356	―	7,047	―	10,404	9,333	19,737
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	675,663	18,601	350,999	―	1,045,265	3,343	1,048,608

(注)「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、メンテナンス事業、食育事業及び品質管理事業等であります。
当連結会計年度(自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
(単位:千円)

	報告セグメント					その他 (注)	合計
	国内 直営事業	国内フラン チャイズ 事業	海外 直営事業	海外フランチャイズ 事業	計
売上高
外部顧客に対する売上高	14,435,886	8,038,066	2,946,717	253,340	25,674,010	338,088	26,012,098
セグメント間の内部 売上高又は振替高	―	―	―	―	―	524,011	524,011
計	14,435,886	8,038,066	2,946,717	253,340	25,674,010	862,099	26,536,110
セグメント利益	254,083	1,060,896	△219,452	48,153	1,143,681	36,222	1,179,903
セグメント資産	4,353,775	1,328,416	1,183,838	50,416	6,916,447	344,172	7,260,620
その他の項目
減価償却費	611,914	32,230	210,580	―	854,724	11,808	866,532
のれんの償却額	3,356	―	12,096	―	15,453	777	16,231
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	523,639	4,182	230,413	―	758,235	906	759,142

(注)「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、メンテナンス事業、食育事業及び品質管理事業等であります。
4.報告セグメント合計額と連結財務諸表計上額との差額及び当該差額の主な内容(差異調整に関する事項)

		(単位:千円)
売上高	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	24,441,143	25,674,010
「その他」の区分の売上高	567,098	862,099
セグメント間取引消去	△365,722	△524,011
連結財務諸表の売上高	24,642,519	26,012,098

		(単位:千円)
利益	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	1,210,452	1,143,681
「その他」の区分の利益	△6,933	36,222
セグメント間取引消去	6,360	20,058
全社費用(注)	△632,740	△599,479
連結財務諸表の営業利益	577,140	600,481

(注)全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない当社の総務部門等管理部門等に係る費用であります。

		(単位:千円)
資産	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	7,631,215	6,916,447
「その他」の区分の資産	287,344	344,172
セグメント間取引消去	△37,595	△42,449
全社資産(注)	3,411,749	4,931,346
連結財務諸表の資産合計	11,292,714	12,149,517

(注)全社資産は、主に報告セグメントに帰属しない当社での余資運用資金(現金及び預金)、長期投資資金(投資有価証券等)及び管理部門に係る資産等であります。

							(単位:千円)
その他の項目	報告セグメント計		その他(注)1		調整額(注)2		連結財務諸表計上額
	前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度
減価償却費	811,699	854,724	29,537	11,808	51,312	77,001	892,549	943,534
のれんの償却額	10,404	15,453	9,333	777	―	―	19,737	16,231
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	1,045,265	758,235	3,343	906	75,510	37,178	1,124,118	796,320

(注)1 「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、メンテナンス事業、食育事業及び品質管理事業等であります。
2 調整額は以下のとおりであります。
(1) 減価償却費の調整額は、本社又は管理部門に係る資産の減価償却費であります。
(2) 有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額は、本社又は管理部門の設備投資額であります。
【関連情報】
前連結会計年度(自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)
1 製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2 地域ごとの情報
(1) 売上高

			(単位:千円)
日本	アジア	北米	合計
22,812,294	1,007,465	822,759	24,642,519

(注)1 売上高は顧客の所在地を基礎とし、国又は地域に分類しております。
2 本邦以外の区分に属する主な国又は地域の内訳は次のとおりであります。
アジア・・・・・台湾、香港、シンガポール共和国、タイ王国、インドネシア共和国、中華人民共和国
北米・・・・・・アメリカ合衆国
(2) 有形固定資産

			(単位:千円)
日本	アジア	北米	合計
3,435,024	394,521	535,428	4,364,974

(注)本邦以外の区分に属する主な国又は地域の内訳は次のとおりであります。
アジア・・・・・香港、シンガポール共和国、タイ王国、中華人民共和国
北米・・・・・・アメリカ合衆国
3 主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載はありません。
当連結会計年度(自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
1 製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2 地域ごとの情報
(1) 売上高

			(単位:千円)
日本	アジア	北米	合計
22,690,639	1,899,408	1,422,051	26,012,098

(注)1 売上高は顧客の所在地を基礎とし、国又は地域に分類しております。
2 本邦以外の区分に属する主な国又は地域の内訳は次のとおりであります。
アジア・・・・・台湾、香港、シンガポール共和国、タイ王国、インドネシア共和国、中華人民共和国
北米・・・・・・アメリカ合衆国
(2) 有形固定資産

			(単位:千円)
日本	アジア	北米	合計
2,878,036	212,238	504,664	3,594,939

(注)本邦以外の区分に属する主な国又は地域の内訳は次のとおりであります。
アジア・・・・・香港、シンガポール共和国、タイ王国、中華人民共和国
北米・・・・・・アメリカ合衆国
3 主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載はありません。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度(自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)
(単位:千円)

	報告セグメント					その他 (注)	合計
	国内 直営事業	国内フラン チャイズ 事業	海外 直営事業	海外フランチャイズ 事業	計
減損損失	16,013	―	13,934	―	29,947	―	29,947

(注)「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、メンテナンス事業、食育事業及び品質管理事業等であります。
当連結会計年度(自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
(単位:千円)

	報告セグメント					その他 (注)	合計
	国内 直営事業	国内フラン チャイズ 事業	海外 直営事業	海外フランチャイズ 事業	計
減損損失	232,948	―	214,982	―	447,931	168,370	616,301

(注)「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、メンテナンス事業、食育事業及び品質管理事業等であります。
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度(自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)
(単位:千円)

	報告セグメント					その他 (注)	合計
	国内 直営事業	国内フラン チャイズ 事業	海外 直営事業	海外フランチャイズ 事業	計
当期償却額	3,356	―	7,047	―	10,404	9,333	19,737
当期末残高	3,356	―	99,318	―	102,675	777	103,453

(注)「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、メンテナンス事業、食育事業及び品質管理事業等であります。
当連結会計年度(自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
(単位:千円)

	報告セグメント					その他 (注)	合計
	国内 直営事業	国内フラン チャイズ 事業	海外 直営事業	海外フランチャイズ 事業	計
当期償却額	3,356	―	12,096	―	15,453	777	16,231
当期末残高	―	―	87,287	―	87,287	―	87,287

(注)「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、メンテナンス事業、食育事業及び品質管理事業等であります。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
該当事項はありません。