- #1 その他、財務諸表等（連結）
当事業年度における四半期情報等
| (累計期間) | 第1四半期 | 第2四半期 | 第3四半期 | 当事業年度 |
| 売上高(千円) | 6,299,328 | 12,576,585 | 19,673,011 | 26,846,925 |
| 税引前四半期(当期)純利益金額(千円) | 621,881 | 1,035,808 | 1,553,857 | 2,058,211 |
- #2 セグメント情報等、財務諸表（連結）
1.製品及びサービスごとの情報
単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
2014/09/26 14:35- #3 事業等のリスク
(1) 市場環境について
外食業界の外部環境はバブル崩壊後の長期にわたる景気の低迷、それに伴う雇用及び個人所得の低迷に加え、ここ数年間の弁当・惣菜等の中食市場の成長等により、全体的な市場規模は縮小傾向にあります。従って、外食業界の既存店舗では、前年に比べ売上高が減少する傾向にあります。当社では、既存店舗の売上高を確保するため、メニューの改定や店舗改装等により増収を図ると同時に、直営店舗の新規出店とフランチャイズ・チェーン展開を積極的に行って参りますが、市場環境の悪化等が進む場合には、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。
(2) 店舗コンセプトについて
2014/09/26 14:35- #4 対処すべき課題（連結）
そのためには、「お客様への愛情と使命感」かつ「ニーズを先読みして行動できるホスピタリティ」溢れるスタッフが生き生きと働いて、私たちが経営目標として掲げている「お客様の心のリラックス」を実現するとともに、新たな商品・サービスの開発・改善を通して、お客様にとって高い価値を持ち、競争力が高いブランドを育成し続けることが、重要課題であると考えております。
この課題に対し、①既存店舗1店舗ごとの売上高・来客数前期比にこだわる、②新たな価値を創造する新フォーマットの開発、③各フォーマットの収益構造改善、④成長力のあるブランドの積極的な出店、これら4つを骨子とした経営施策を推進して参ります。
(3) フランチャイズ支援体制の充実
2014/09/26 14:35- #5 業績等の概要
また、成長力のある「焼肉きんぐ」及び「寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵」を中心とした新規出店を推し進めるとともに、更なる新規出店のための設備資金に充当することを目的に、平成25年12月16日を払込期日とする公募増資を実施いたしました
以上の結果、売上高は26,846,925千円(前期比18.9%増)、営業利益は2,011,847千円(前期比7.1%増)、経常利益は2,099,635千円(前期比5.0%増)、当期純利益は1,189,160千円(前期比9.9%増)となりました。
なお、当事業年度末におけるチェーン全体の店舗数は295店舗(直営店145店舗、フランチャイズ店150店舗)となりました。
2014/09/26 14:35- #6 生産、受注及び販売の状況
なお、当事業年度末の店舗数は焼肉部門82店舗、ラーメン部門33店舗、お好み焼部門19舗、専門店部門11店舗、前事業年度末の店舗数は焼肉部門69店舗、ラーメン部門32店舗、お好み焼部門17店舗、専門店部門5店舗とそれぞれなっております。
4.上記の売上高・店舗数には、フランチャイズ売上高・フランチャイズ店舗数は含まれておりません。
2014/09/26 14:35- #7 財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析
(2)当事業年度の経営成績の分析
当社の当事業年度の売上高は、前期比18.9%増加し26,846,925千円となりました。
焼肉部門では、13店舗の新規出店を実施しました。焼肉専門店ならではの上質な商品の導入、様々な商品を選べる楽しさをより感じて頂けるメニューブックの導入、サービス力の更なる向上の施策に取り組み、リーズナブルな価格で高品質に感じて頂けるテーブルバイキングシステム(お席で注文する食べ放題システム)の改善に注力して参りました。この結果、売上高は16,401,904千円(前期比22.1%増)となりました。
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