有価証券報告書-第15期(平成26年4月1日-平成27年3月31日)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1. 報告セグメントの概要
(1) 報告セグメントの決定方法
当社グループの報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。当社において直営店舗事業を行い、連結子会社の株式会社日本かきセンター及び株式会社中尾水産テクノロジーにおいて卸売事業を展開しております。
従って、当社グループは事業別に「直営店舗事業」及び「卸売事業」の2つを報告セグメントとしております。
また、連結子会社への投資額は「直営店舗事業」の報告セグメントのセグメント資産に含めておりましたが、当連結会計年度より、「調整額」のセグメント資産に含めて表示しております。
なお、前連結会計年度のセグメント情報は、変更後の報告セグメントの区分に基づき作成しております。
(2) 各報告セグメントに属する製品及びサービスの種類
「直営店舗事業」は、店舗における飲食事業を行っております。
「卸売事業」は、主に一般飲食店向けの殻付牡蠣の販売事業を行っております。
2. 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と同一であります。
報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。セグメント間の内部収益及び振替高は市場価格及び総原価を勘案して価格交渉のうえ、決定しています。
3. 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度(自 平成25年4月1日 至 平成26年3月31日)
(単位:千円)

	報告セグメント			調整額(注)	連結財務諸表計上額
	直営店舗事業	卸売事業	計
売上高
外部顧客への売上高	2,933,951	230,232	3,164,183	―	3,164,183
セグメント間の内部 売上高又は振替高	―	362,806	362,806	△362,806	―
計	2,933,951	593,039	3,526,990	△362,806	3,164,183
セグメント利益	193,893	22,950	216,843	6,000	222,843
セグメント資産	1,356,474	163,652	1,520,127	△22,574	1,497,552
その他の項目
減価償却費	56,445	3,832	60,278	―	60,278
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	225,386	530	225,916	―	225,916

(注) 調整額は、以下のとおりです。
(1) セグメント利益の調整額6,000千円は、セグメント間取引消去であります。
(2) セグメント資産の調整額△22,574千円は、セグメント間債権債務相殺であります。
当連結会計年度(自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)
(単位:千円)

	報告セグメント			調整額(注)	連結財務諸表計上額
	直営店舗事業	卸売事業	計
売上高
外部顧客への売上高	3,517,611	333,666	3,851,278	―	3,851,278
セグメント間の内部 売上高又は振替高	―	494,334	494,334	△494,334	―
計	3,517,611	828,001	4,345,613	△494,334	3,851,278
セグメント利益	170,147	33,805	203,952	7,700	211,652
セグメント資産	2,128,612	243,305	2,371,918	△35,285	2,336,633
その他の項目
減価償却費	77,850	7,893	85,744	―	85,744
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	293,900	78,895	372,796	―	372,796

(注) 調整額は、以下のとおりです。
(1) セグメント利益の調整額7,700千円は、セグメント間取引消去であります。
(2) セグメント資産の調整額△35,285千円は、セグメント間債権債務相殺であります。
【関連情報】
前連結会計年度(自 平成25年4月1日 至 平成26年3月31日)
1. 製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2. 地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
(2) 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
3. 主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載はありません。
当連結会計年度(自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)
1. 製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2. 地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
(2) 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
3. 主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載はありません。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度(自 平成25年4月1日 至 平成26年3月31日)
該当事項はありません。
当連結会計年度(自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)
(単位:千円)

	報告セグメント			全社・消去	合計
	直営店舗事業	卸売事業	計
減損損失	2,636	―	2,636	―	2,636

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度(自 平成25年4月1日 至 平成26年3月31日)
該当事項はありません。
当連結会計年度(自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)
該当事項はありません。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
前連結会計年度(自 平成25年4月1日 至 平成26年3月31日)
該当事項はありません。
当連結会計年度(自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)
該当事項はありません。