| 年月 | 概要 |
| 1982年6月 | ㈱斑尾高原農場(資本金5,000千円)設立 |
| 1989年5月 | レストランサンクゼール OPEN |
| 1989年8月 | 農業生産法人㈲三水ワイン生産農園を設立、農業経営開始 |
| 1990年4月 | サンクゼールブランド立ち上げ |
| 1992年6月 | 資本金70,000千円に増資 |
| 1994年6月 | 果実酒酒造免許取得 |
| 1996年4月 | リキュール類の酒類製造免許取得 |
| 1997年4月 | オリンピックのライセンスを取得し、特別製造ジャムを限定販売 |
| 2000年2月 | カリフォルニアワインの輸入販売をスタート |
| 2000年11月 | 資本金320,000千円に増資 |
| 2005年10月 | 商号を「㈱サンクゼール」に変更 |
| 2008年5月 | 資本金365,000千円に増資 |
| 2010年11月 | 資本金100,000千円に減資 |
| 2011年7月 | ものづくり大賞NAGANO2011で大賞受賞 |
| 2012年6月 | ㈲三水ワイン生産農園の商号を「㈲斑尾高原農場」に変更 |
| 2013年2月 | サンクゼール シードルが原産地呼称認定 |
| 2013年11月 | チャリティージャム事業で第10回日本パートナーシップ大賞グランプリを受賞 |
| 2013年12月 | 久世福商店のブランドを立ち上げ、久世福商店1号店 イオンモール幕張新都心店OPEN |
| 2014年3月 | サンクゼール信濃町センターを設立 |
| 2016年11月 | 信州ブランドアワード2016にて企業・事業ブランド部門賞を受賞 |
| 2017年4月 | St.Cousair Oregon Orchards, Inc. (SCOO社)設立 |
| 2017年5月 | ㈲斑尾高原農場の事業を引き継ぐ目的で㈱斑尾高原農場(1982年設立の法人とは別の法人)を設立 |
| 2017年5月 | いいづなシードルブランデー製造開始 |
| 2017年9月 | 奈良県とパートナーシップ協定を締結 |
| 2018年12月 | SCOO社名を「St.Cousair, Inc.」(SCI社)に変更 |
| 2019年1月 | Kuze Fuku & Sons ブランド立ち上げ |
| 2019年5月 | 一般財団法人アファンの森財団とのオフィシャルスポンサー契約締結 |
| 2019年9月 | Forbes Japan SMALL GIANTS AWARD 2019-2020 グローカル賞を受賞 |
| 2020年1月 | 飯綱工場・信濃町工場にて「JFS-B規格」認証を取得 |
| 2020年6月 | 資本金126,299千円に増資 |
| 2020年10月 | 久世福e商店街(現 旅する久世福e商店)立上げ |
| 2020年12月 | 長野県いきいきアドバンスカンパニー認証 |
| 2021年3月 | 島根県とパートナーシップ協定を締結 |
| 2021年10月 | Bokksu, Inc.へ出資及び業務提携契約を締結 |
| 2022年7月 | Blue Hill Tech, Inc.へ出資及び業務提携契約を締結 |
| 2022年12月 | 東京証券取引所グロース市場に株式を上場 |
| 2023年6月 | SCI社がPortlandia Foods, Inc.と事業譲渡契約を締結 |
| 2023年9月 | MeKELブランド「MeKEL 長野若里店」立ち上げ |
| 2023年12月 | 久世良三氏及びまゆみ氏と「一般財団法人 サンクゼール財団」を共同設立 |
| 2024年3月 | サンクゼールの森が「民間の取り組み等によって生物多様性の保全が図られている区域」として、環境省より令和5年度後期の「自然共生サイト」に認定 |
| 2024年10月 | SCI社がBonnie's Enterprises, LLCと事業譲渡契約を締結 |
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