有価証券報告書-第8期(2024/04/01-2025/03/31)

9.生物資産
生物資産の帳簿価額の調整表は、次のとおりであります。

(単位:百万円)

	前連結会計年度 (自2023年4月1日 至2024年3月31日)	当連結会計年度 (自2024年4月1日 至2025年3月31日)
期首残高	2,662	2,939
製造工程投入による増加	21,863	23,843
売却費用控除後の公正価値の変動により発生した利得	14,033	16,037
企業結合による増加	70	-
収穫等による減少	△35,690	△39,713
期末残高	2,939	3,106

生物資産の帳簿価額の内訳は、次のとおりであります。
(単位:百万円)

	前連結会計年度末 (2024年3月31日)	当連結会計年度末 (2025年3月31日)
材料費、人件費等	1,793	1,757
公正価値変動による利得	1,145	1,349
合計	2,939	3,106

生物資産は、まいたけ、エリンギ及びぶなしめじ等の生育中のきのこで構成されております。生物資産の公正価値の変動による利益又は損失は、連結損益計算書の「公正価値変動による利得」に含まれております。生物資産の公正価値は、直近の販売動向等を基に販売単価を予想し、生物資産の数量、生育状況等を加味することにより、算定しております。当インプットは観察可能でないインプットに該当するため、レベル3に区分しております。担当部門は公正価値測定の評価方針及び手続きに従い、生物資産の評価方法を決定し、公正価値を測定しております。また、公正価値の測定結果につきましては適切な責任者が承認しております。生物資産の公正価値は、これらのインプットが増加・上昇(減少・下落)する場合に増加(減少)いたします。
生物資産の期中重量推移は、次のとおりであります。
(単位:㎏)

	前連結会計年度 (自2023年4月1日 至2024年3月31日)	当連結会計年度 (自2024年4月1日 至2025年3月31日)
期首残高	5,613,911	5,997,950
生産等による増加	59,545,659	62,624,134
企業結合による増加	116,329	-
収穫等による減少	△59,277,949	△62,744,822
期末残高	5,997,950	5,877,262