有価証券報告書-第100期(2024/04/01-2025/03/31)

(収益認識関係)
1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報

	前連結会計年度 (自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)		当連結会計年度 (自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)
家庭用ソース	8,288,105	千円	8,227,206	千円
業務用ソース	3,706,166	〃	4,024,287	〃
家庭用(ソース以外)ドレッシング・たれ等	1,334,106	〃	1,162,617	〃
家庭用(ソース以外)その他	589,582	〃	547,346	〃
国内合計	13,917,960	千円	13,961,457	千円
輸出	463,224	千円	536,081	千円
現地法人(上海)	101,412	〃	120,135	〃
海外合計	564,636	千円	656,216	千円
顧客との契約から生じる収益	14,482,597	千円	14,617,674	千円
その他の収益	-	千円	-	千円
外部顧客への売上高	14,482,597	千円	14,617,674	千円

2.収益を理解するための基礎となる情報
(1) 契約及び履行義務の内容
注記事項の「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項 3 会計方針に関する事項 (5) 重要な収益及び費用の計上基準」に同一の内容を記載しているため、注記を省略しております。
(2) 取引価格算定に関する情報
当社グループでは収益の測定に際し、顧客に支払われる対価が顧客から受領する別個の財又はサービスと交換で支払われるものである場合を除き、取引価格から当該対価を控除しております。連結会計年度末日における未確定の対価は、対象となる売上高に合理的に算定した比率を乗じて、変動対価として見積り計上しております。
3.当期及び翌期以降の収益の金額を理解するための情報
①契約資産及び契約負債の残高等

	前連結会計年度 (自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)		当連結会計年度 (自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)
顧客との契約から生じた債権(期首残高)
受取手形	3,850	千円	4,430	千円
電子記録債権	719	〃	696	〃
売掛金	4,473,357	〃	4,926,084	〃
	4,477,927	千円	4,931,210	千円
顧客との契約から生じた債権(期末残高)
受取手形	4,430	千円	4,784	千円
電子記録債権	696	〃	440	〃
売掛金	4,926,084	〃	4,382,427	〃
	4,931,210	千円	4,387,652	千円

(注) 期末の連結貸借対照表上、「受取手形」及び「電子記録債権」は、流動資産の「その他」に含めております。