有価証券報告書-第101期(2025/04/01-2026/03/31)

(収益認識関係)
1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報

	前連結会計年度 (自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)		当連結会計年度 (自 2025年4月1日 至 2026年3月31日)
家庭用ソース	8,227,206	千円	8,120,843	千円
業務用ソース	4,024,287	〃	4,277,999	〃
家庭用(ソース以外)ドレッシング・たれ等	1,162,617	〃	1,053,659	〃
家庭用(ソース以外)その他	547,346	〃	538,533	〃
国内合計	13,961,457	千円	13,991,036	千円
輸出	536,081	千円	547,221	千円
現地法人(上海)	120,135	〃	150,420	〃
海外合計	656,216	千円	697,641	千円
顧客との契約から生じる収益	14,617,674	千円	14,688,678	千円
その他の収益	-	千円	-	千円
外部顧客への売上高	14,617,674	千円	14,688,678	千円

2.収益を理解するための基礎となる情報
(1) 契約及び履行義務の内容
注記事項の「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項 3 会計方針に関する事項 (5) 重要な収益及び費用の計上基準」に同一の内容を記載しているため、注記を省略しております。
(2) 取引価格算定に関する情報
当社グループでは収益の測定に際し、顧客に支払われる対価が顧客から受領する別個の財又はサービスと交換で支払われるものである場合を除き、取引価格から当該対価を控除しております。連結会計年度末日における未確定の対価は、対象となる売上高に合理的に算定した比率を乗じて、変動対価として見積り計上しております。
3.当期及び翌期以降の収益の金額を理解するための情報
①契約資産及び契約負債の残高等

	前連結会計年度 (自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)		当連結会計年度 (自 2025年4月1日 至 2026年3月31日)
顧客との契約から生じた債権(期首残高)
受取手形	4,430	千円	4,784	千円
電子記録債権	696	〃	440	〃
売掛金	4,926,084	〃	4,382,427	〃
	4,931,210	千円	4,387,652	千円
顧客との契約から生じた債権(期末残高)
受取手形	4,784	千円	-	千円
電子記録債権	440	〃	364	〃
売掛金	4,382,427	〃	4,220,336	〃
	4,387,652	千円	4,220,701	千円

(注) 期末の連結貸借対照表上、「電子記録債権」は、流動資産の「その他」に含めております。