(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1.報告セグメントの概要
当社の報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が経営資源の配分の決定及び業績を評価する為に、定期的に検討を行う対象となっている「ディストリビューター事業」「キャッシュアンドキャリー事業」「食品スーパー事業」「フードソリューション事業」の4つを報告セグメントとしております。
「ディストリビューター事業」は、外食産業等に対する食材等を仕入れ、外食産業への納入販売を行っております。
「キャッシュアンドキャリー事業」は、外食産業等に対する食材等を仕入れ、中小の外食事業者への現金販売を行っております。
「食品スーパー事業」は、食品及び雑貨を仕入れ、食品スーパーを展開しております。
「フードソリューション事業」は、ASP、品質管理サービス、総合建設請負、業務用調理機器・コーヒーマシン等の輸入・製造・販売、飲食店等の内装設計・施工など、食材以外で外食ビジネスを補完する様々なソリューションを提供しております。
2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。
報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。
セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。
3.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度(自 2017年2月1日 至 2018年1月31日)

						(単位:百万円)
	報告セグメント					調整額 (注)2,3	連結 財務諸表 計上額(注)2
	ディストリビューター事業	キャッシュアンドキャリー事業	食品スーパー事業	フードソリューション事業	合計
売上高
外部顧客への売上高	139,458	41,547	21,268	5,357	207,631	-	207,631
セグメント間の内部売上高又は振替高(注)1	79,162	1,379	1	4,811	85,353	△85,353	-
計	218,620	42,926	21,269	10,169	292,985	△85,353	207,631
セグメント利益 又は損失(△)	1,841	336	△322	△16	1,838	-	1,838
セグメント資産	37,445	8,635	3,052	27,014	76,147	6,176	82,323
その他の項目
減価償却費	371	394	148	790	1,704	-	1,704
のれんの償却額	328	72	-	82	483	-	483
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	2,400	480	67	2,146	5,094	-	5,094

(注)1.報告セグメント内の内部取引を含んでおります。
2.セグメント間の内部売上高又は振替高の調整額△85,353百万円は、セグメント内及びセグメント間取引消去額であります。また、セグメント利益又は損失は、連結損益計算書の営業利益と一致しております。
3.セグメント資産の調整額6,176百万円の主なものは、当社での余資運用資金(現金)、長期投資資金(投資有価証券、関係会社株式)であります。
当連結会計年度(自 2018年2月1日 至 2019年1月31日)

						(単位:百万円)
	報告セグメント					調整額 (注)2,3	連結 財務諸表 計上額(注)2
	ディストリビューター事業	キャッシュアンドキャリー事業	食品スーパー事業	フードソリューション事業	合計
売上高
外部顧客への売上高	143,066	40,564	20,778	13,257	217,666	-	217,666
セグメント間の内部売上高又は振替高(注)1	79,641	1,296	0	4,765	85,704	△85,704	-
計	222,708	41,861	20,778	18,022	303,371	△85,704	217,666
セグメント利益 又は損失(△)	1,431	479	△371	97	1,637	-	1,637
セグメント資産	42,447	8,482	3,880	29,908	84,719	4,538	89,257
その他の項目
減価償却費	499	392	129	941	1,963	-	1,963
のれんの償却額	421	-	-	221	643	-	643
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	3,721	501	152	3,576	7,952	-	7,952

(注)1.報告セグメント内の内部取引を含んでおります。
2.セグメント間の内部売上高又は振替高の調整額△85,704百万円は、セグメント内及びセグメント間取引消去額であります。また、セグメント利益又は損失は、連結損益計算書の営業利益と一致しております。
3.セグメント資産の調整額4,538百万円の主なものは、当社での余資運用資金(現金)、長期投資資金(投資有価証券、関係会社株式)であります。
【関連情報】
前連結会計年度(自 2017年2月1日 至 2018年1月31日)
1.製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の記載を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1)売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2)有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えているため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。
当連結会計年度(自 2018年2月1日 至 2019年1月31日)
1.製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の記載を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1)売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2)有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えているため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度(自 2017年2月1日 至 2018年1月31日)

						(単位:百万円)
	報告セグメント					調整額	連結財務諸表計上額
	ディストリビューター事業	キャッシュ アンドキャリー事業	食品スーパー事業	フードソリューション事業	合計
減損損失	23	147	21	-	192	-	192

当連結会計年度(自 2018年2月1日 至 2019年1月31日)

						(単位:百万円)
	報告セグメント					調整額	連結財務諸表計上額
	ディストリビューター事業	キャッシュ アンドキャリー事業	食品スーパー事業	フードソリューション事業	合計
減損損失	-	-	-	12	12	-	12

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度(自 2017年2月1日 至 2018年1月31日)

						(単位:百万円)
	報告セグメント					調整額	連結 財務諸表 計上額
	ディストリビューター事業	キャッシュ アンドキャリー事業	食品スーパー事業	フードソリューション事業	合計
当期償却額	328	72	-	82	483	-	483
当期末残高	3,035	-	-	551	3,586	-	3,586

当連結会計年度(自 2018年2月1日 至 2019年1月31日)

						(単位:百万円)
	報告セグメント					調整額	連結 財務諸表 計上額
	ディストリビューター事業	キャッシュ アンドキャリー事業	食品スーパー事業	フードソリューション事業	合計
当期償却額	421	-	-	221	643	-	643
当期末残高	5,042	-	-	2,610	7,652	-	7,652

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
前連結会計年度(自 2017年2月1日 至 2018年1月31日)
ディストリビューター事業において2017年11月30日を効力発生日としてShimaya Trading Sdn.Bhd.の株式を取得いたしました。これに伴い当連結会計年度において、37百万円の負ののれん発生益を計上しております。
当連結会計年度(自 2018年2月1日 至 2019年1月31日)
該当事項はありません。