有価証券報告書-第56期(令和3年4月1日-令和4年3月31日)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1.報告セグメントの概要
当社の報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社グループは、経営管理目的により、製品及びサービスに基づいて複数の事業単位に組織化されており、「レストラン事業」「機内食事業」「業務用冷凍食品製造事業」「不動産賃貸事業」及び「運輸事業」の5つを報告セグメントとしております。

報告セグメント	主要な内容
レストラン事業	うどん、そば、アジア、ラーメン等を中心としたレストラン事業の運営
機内食事業	機内食の調製・搭載
業務用冷凍食品製造事業	業務用冷凍食品の製造・加工・販売
不動産賃貸事業	地方卸売市場の経営及び不動産賃貸事業
運輸事業	鉄道業、道路旅客運送業(バス)

2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。
報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。
セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。
会計方針の変更に記載のとおり、当連結会計年度の期首より収益認識会計基準等を適用し、収益認識に関する会計処理の方法を変更したため、事業セグメントの利益又は損失の測定方法を同様に変更しております。当該変更により、従来の方法に比べて、当連結会計年度のレストラン事業の売上高が25,942千円減少し、業務用冷凍食品製造事業の売上高が1,409,355千円減少しております。
3.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額に関する情報並びに収益の分解情報
前連結会計年度(自 2020年4月1日 至 2021年3月31日)

									(単位:千円)
	報告セグメント						その他 (注)1	合計	調整額 (注)2	連結財務諸表計上額 (注)3
	レストラン事業	機内食 事業	業務用冷凍食品製造 事業	不動産 賃貸事業	運輸事業	計
売上高
外部顧客に対する売上高	14,232,512	871,091	4,095,075	687,437	376,126	20,262,243	1,910,949	22,173,192	-	22,173,192
セグメント間の内部売上高又は振替高	121,260	4,545	30,139	-	26,068	182,013	544,521	726,535	△726,535	-
計	14,353,773	875,637	4,125,214	687,437	402,194	20,444,256	2,455,471	22,899,727	△726,535	22,173,192
セグメント利益又は損失(△)	△3,423,759	△666,426	132,752	266,753	△69,300	△3,759,980	△100,203	△3,860,184	△705,504	△4,565,688
セグメント資産	15,708,592	4,195,524	3,298,139	5,803,024	679,667	29,684,948	1,820,565	31,505,513	4,817,691	36,323,205
その他の項目
減価償却費	701,994	291,602	141,371	98,100	45,290	1,278,359	40,464	1,318,824	48,382	1,367,207
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	680,896	86,484	102,961	2,746	116,208	989,296	18,414	1,007,710	8,693	1,016,403

(注)1.「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、水産物卸売事業、米穀卸売事業等
を含んでおります。
2.調整額の内容は次のとおりであります。
(1) 売上高の調整額は、セグメント間取引消去であります。
(2) セグメント利益又は損失(△)の調整額は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
全社費用は報告セグメントに帰属しない一般管理費等であります。
(3) セグメント資産の調整額4,817,691千円は、全社資産7,435,278千円及びセグメント間の債権の相殺消去等
△2,617,586千円であります。
(4) 減価償却費の調整額は、全社資産に係る減価償却費であります。
(5) 有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額は、全社資産の設備投資額であります。
3.セグメント利益又は損失(△)は、連結財務諸表の営業損失(△)と調整を行っております。
当連結会計年度(自 2021年4月1日 至 2022年3月31日)

									(単位:千円)
	報告セグメント						その他 (注)1	合計	調整額 (注)2	連結財務諸表計上額 (注)3
	レストラン事業	機内食 事業	業務用 冷凍食品 製造事業	不動産 賃貸事業	運輸事業	計
売上高
一時点で移転される財	15,027,827	996,293	4,330,740	-	183,627	20,538,488	1,869,547	22,408,035	-	22,408,035
一定の期間にわたり移転される財	-	-	-	-	175,943	175,943	-	175,943	-	175,943
顧客との契約から生じる収益	15,027,827	996,293	4,330,740	-	359,570	20,714,431	1,869,547	22,583,978	-	22,583,978
その他の収益(注4)	-	-	-	687,911	-	687,911	-	687,911	-	687,911
外部顧客に対する売上高	15,027,827	996,293	4,330,740	687,911	359,570	21,402,342	1,869,547	23,271,890	-	23,271,890
セグメント間の内部売上高又は振替高	-	5,588	32,024	-	27,697	65,310	481,428	546,739	△546,739	-
計	15,027,827	1,001,882	4,362,764	687,911	387,268	21,467,653	2,350,976	23,818,629	△546,739	23,271,890
セグメント利益又は損失(△)	△1,773,106	△346,153	260,422	322,945	△75,121	△1,611,013	△83,352	△1,694,366	△549,021	△2,243,387
セグメント資産	18,947,597	3,596,234	3,602,590	5,810,633	744,811	32,701,868	1,765,550	34,467,419	5,705,694	40,173,113
その他の項目
減価償却費	412,445	258,318	149,904	97,447	47,616	965,732	40,581	1,006,314	77,776	1,084,090
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	505,242	92,498	119,654	2,201	111,771	831,369	10,739	842,109	149,239	991,348

(注)1.「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、水産物卸売事業、米穀卸売事業等
を含んでおります。
2.調整額の内容は次のとおりであります。
(1) 売上高の調整額は、セグメント間取引消去であります。
(2) セグメント利益又は損失(△)の調整額は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
全社費用は報告セグメントに帰属しない一般管理費等であります。
(3) セグメント資産の調整額5,705,694千円は、全社資産8,130,807千円及びセグメント間の債権の相殺消去等
△2,425,113千円であります。
(4) 減価償却費の調整額は、全社資産に係る減価償却費であります。
(5) 有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額は、全社資産の設備投資額であります。
3.セグメント利益又は損失(△)は、連結財務諸表の営業損失(△)と調整を行っております。
4.その他の収益は、リース取引に関する会計基準に基づく賃貸収入等であります。
【関連情報】
前連結会計年度(自 2020年4月1日 至 2021年3月31日)
1.製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。
当連結会計年度(自 2021年4月1日 至 2022年3月31日)
1.製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度(自 2020年4月1日 至 2021年3月31日)

								(単位:千円)
	レストラン事業	機内食事業	業務用冷凍食品製造事業	不動産賃貸事業	運輸事業	計	その他	全社・消去	合計
減損損失	190,427	-	-	-	-	190,427	-	-	190,427

当連結会計年度(自 2021年4月1日 至 2022年3月31日)

								(単位:千円)
	レストラン事業	機内食事業	業務用冷凍食品製造事業	不動産賃貸事業	運輸事業	計	その他	全社・消去	合計
減損損失	329,961	-	-	-	-	329,961	64,835	92,193	486,990

(注)「その他」の金額は、水産物卸売事業に係る減損損失であり、「全社・消去」の金額は、セグメントに帰属しない全社資産に係る減損損失であります。
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度(自 2020年4月1日 至 2021年3月31日)

								(単位:千円)
	レストラン 事業	機内食事業	業務用冷凍食品製造事業	不動産賃貸 事業	運輸事業	計	その他	全社・消去	合計
当期償却額	61,611	-	-	-	-	61,611	-	-	61,611
当期末残高	393,616	-	-	-	-	393,616	-	-	393,616

当連結会計年度(自 2021年4月1日 至 2022年3月31日)

								(単位:千円)
	レストラン 事業	機内食事業	業務用冷凍食品製造事業	不動産賃貸 事業	運輸事業	計	その他	全社・消去	合計
当期償却額	65,438	-	-	-	-	65,438	-	-	65,438
当期末残高	328,177	-	-	-	-	328,177	-	-	328,177

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
前連結会計年度(自 2020年4月1日 至 2021年3月31日)
該当事項はありません。
当連結会計年度(自 2021年4月1日 至 2022年3月31日)
該当事項はありません。