四半期報告書-第35期第2四半期(平成28年7月1日-平成28年9月30日)

(1) 連結経営成績に関する定性的情報
当第2四半期連結累計期間(2016年4月1日から2016年9月30日)におけるわが国経済は、雇用・所得環境の改善などを背景として、緩やかな景気回復基調で推移いたしましたが、一方でアジア新興国や欧州など世界経済の下振れリスクの高まり等により、先行き不透明な状況が続きました。
外食産業におきましては、労働需給バランスの悪化などにより、引き続き厳しい経営環境となっております。
このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は103.5%、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は96.2%、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は98.9%となりました。収益面につきましては、牛肉価格を中心とした食材仕入コストやエネルギーコストの低減等により、前年対比増益となりました。
当第2四半期連結会計期間末の店舗数につきましては、65店舗出店、34店舗退店および大和フーヅ株式会社の全株式譲渡による65店舗減等により、4,793店舗となりました。
以上の結果、当第2四半期連結累計期間の業績は、売上高2,686億47百万円(前年同期比2.0%増)、営業利益106億54百万円(同69.0%増)、経常利益100億7百万円(同70.9%増)、親会社株主に帰属する四半期純利益49億17百万円(同98.2%増)となりました。
セグメント別の概況につきましては、以下の通りであります。
① 外食事業
外食事業の当第2四半期連結累計期間の売上高は2,384億8百万円(前年同期比2.5%増)、営業利益は103億58百万円(同60.6%増)となりました。
外食事業における主要カテゴリーの状況は以下の通りです。
(牛丼カテゴリー)
牛丼カテゴリーの当第2四半期連結会計期間末の店舗数は、34店舗出店、12店舗退店した結果、2,639店舗となりました。内訳は、「すき家」1,967店舗、「なか卯」464店舗(FC13店舗含む)等であります。
株式会社すき家本部が経営する牛丼チェーンの「すき家」につきましては、お客様の多様なニーズにお応えできるよう、「すき家de健康」をテーマとした「まぐろなめろう丼」(並盛税込650円)、ケイジャンソースによりまろやかでスパイシーに仕上げた「アボカド牛丼」(並盛税込490円)、すき家史上最も辛い「アラビアータ牛丼」(並盛税込490円)、甘辛タレの豚肉を炭火で香ばしく焼き上げた「炭火豚丼」(並盛税込580円)などを導入し、商品力の強化に取り組んでまいりました。引き続きお客様に安全でおいしい商品を安心して召し上がっていただけるよう、品質管理の徹底とサービス水準の向上に努めてまいります。
株式会社なか卯が経営する丼ぶり・京風うどんの「なか卯」につきましては、新商品・季節限定商品の投入や既存商品のブラッシュアップによる商品力の強化と店舗販促の実施により、業績の向上に努めてまいりました。
以上の結果、牛丼カテゴリーの当第2四半期連結累計期間の売上高は、980億78百万円(前年同期比5.1%増)となりました。
(レストランカテゴリー)
レストランカテゴリーの当第2四半期連結会計期間末の店舗数は、11店舗出店、12店舗退店した結果、1,366店舗(FC79店舗含む)となりました。
株式会社ココスジャパンが経営するスタンダードレストランの「ココス」につきましては、メニューのラインアップの強化、ごちそう感のあるフェアメニューの投入および店舗のサービス水準の向上に取り組み、業績の向上に努めてまいりました。
株式会社ビッグボーイジャパンが経営するハンバーグ&グリルレストランの「ビッグボーイ」等につきましては、メイン商品のブラッシュアップを図るとともに、サラダバー・スープバーの充実やフェアメニューの投入を行うなど、業績の向上に努めてまいりました。
株式会社ジョリーパスタが経営するパスタ専門店の「ジョリーパスタ」につきましては、「パスタならジョリーパスタ」をテーマに、パスタ専門店の魅力をよりお客様へアピール出来るよう、メニューのラインアップの拡充や旬の食材を活かした新商品の投入を行い、一層のおいしさを追求してまいりました。
株式会社華屋与兵衛が経営する和食レストランの「華屋与兵衛」につきましては、お客様の満足度の向上を図るため、旬の食材を活かした商品の開発および店舗従業員の教育強化によるサービス水準の向上、労働生産性の改善等に努めてまいりました。
以上の結果、レストランカテゴリーの当第2四半期連結累計期間の売上高は、650億91百万円(前年同期比3.0%減)となりました。
(ファストフードカテゴリー)
ファストフードカテゴリーの当第2四半期連結会計期間末の店舗数は、18店舗出店、7店舗退店および大和フーヅ株式会社の全株式譲渡による65店舗減等により、691店舗となりました。
株式会社はま寿司が経営する回転寿司の「はま寿司」につきましては、積極的な出店による業容の拡大を図るとともに、商品品質の向上、店舗サービスの強化等に努めてまいりました。
以上の結果、ファストフードカテゴリーの当第2四半期連結累計期間の売上高は、616億57百万円(前年同期比5.6%増)となりました。
(その他カテゴリー)
その他カテゴリーの当第2四半期連結累計期間の売上高は、135億80百万円(前年同期比1.5%減)となりました。
当カテゴリーの主な内訳は、冷凍ピッツァ等販売の株式会社トロナジャパン、グループの物流機能を担う株式会社グローバルフレッシュサプライ、備品・ユニフォーム等を調達する株式会社グローバルテーブルサプライ等であります。
② 小売事業
小売事業の当第2四半期連結累計期間の売上高は、302億39百万円(前年同期比2.3%減)、営業利益は2億96百万円(前年同期は営業損失1億45百万円)となりました。
当事業の内訳は、スーパーマーケット事業を展開する株式会社マルヤ、株式会社マルエイ、株式会社尾張屋及び青果販売等の株式会社ユナイテッドベジーズ等であります。
(2) 連結財政状態に関する定性的情報
① 資産、負債及び純資産の状況
(資産)
当第2四半期連結会計期間末における資産は2,647億74百万円となり、前連結会計年度末から135億65百万円減少いたしました。これは主に、自己株式の取得に伴う現金及び預金の減少、大和フーヅ株式会社の全株式譲渡や一部資産の流動化等に伴う資産の減少等によるものであります。
(負債)
当第2四半期連結会計期間末における負債は1,881億56百万円となり、前連結会計年度末から151億24百万円減少いたしました。これは主に、借入金の減少等によるものであります。
(純資産)
当第2四半期連結会計期間末における純資産は766億18百万円となり、前連結会計年度末から15億58百万円増加いたしました。これは主に、自己株式の取得に伴う減少があった一方、利益剰余金が増加したこと等によるものであります。
② キャッシュ・フローの状況
(営業活動によるキャッシュ・フロー)
営業活動によるキャッシュ・フローにつきましては、税金等調整前四半期純利益の計上及び減価償却等により、213億46百万円の資金の増加(前年同期は68億37百万円の資金の増加)となりました。
(投資活動によるキャッシュ・フロー)
投資活動によるキャッシュ・フローにつきましては、新規出店に伴う有形固定資産の取得による支出があった一方、大和フーヅ株式会社の全株式譲渡や一部資産の流動化等に伴う資金の増加があった結果、59億62百万円の資金の減少(前年同期は90億91百万円の資金の減少)となりました。
(財務活動によるキャッシュ・フロー)
財務活動によるキャッシュ・フローにつきましては、借入金の返済等により、192億44百万円の資金の減少(前年同期は86億68百万円の資金の減少)となりました。
以上の結果、当第2四半期連結会計期間末における現金及び現金同等物は、前期末に比べ42億40百万円減の166億84百万円となりました。
(3) 事業上及び財務上の対処すべき課題
当第2四半期連結累計期間において、当社グループが対処すべき課題について重要な変更はありません。
(4) 研究開発活動
該当事項はありません。