四半期報告書-第16期第1四半期(平成26年5月1日-平成26年7月31日)

(1)経営成績の分析
当第1四半期累計期間における外食業界は、金融・財政政策による円安の進行や株価の上昇が続き、個人消費意欲に改善が見られるものの、原材料価格の高騰やエネルギーコストの上昇、消費税増税に対する生活防衛意識の高まりから、個人消費につきましては依然先行き不透明な状況が続いております。
このような状況の中、当社は「味覚とサービスを通して都会生活に安全で楽しい食の場を提供する」という経営理念のもと、「客数回復、ファンづくり、質の経営」を最重要経営課題として、コンセプトの「あったら楽しい」店づくり、「手の届く贅沢」の提供を具現化するため、高付加価値経営に重点を置いた個店経営を展開してまいりました。
メニュー・販売促進面では、シンプルでお客様にわかりやすい高品質ケーキの開発等、世の中の変化にいち早く対応するスピード感をもったメニュー開発と、店顔(店頭)における斬新で魅力あるポスターの有効活用等、お客様の入店動機に繋がる販売促進を行ってまいりました。また、珈琲豆や焼き菓子・ケーキ及びドレッシングのテイクアウト販売、インターネットを利用した無店舗販売の強化にも努めてまいりました。
接客・サービス面では、引き続き「ありがとうコール運動」の実施や、ロールプレイングを中心とした集合研修の実施により、ホスピタリティある接客・サービスの向上に努めております。また、権威ある接客診断機関による調査で3年連続1位を受賞するなどの成果としても表れてきております。
また、食品安全に関わる社内の基準構築を図るため、世界標準化機構により制定されたISO22000(食品安全マネジメントシステム)認証取得に向けて、引き続き全社一丸となって取り組んでおります。
新規出店につきましては、平成26年7月にJR桜木町駅高架下シャルに「プロントシャル桜木町店」を出店いたしました。なお、6月には、カフェトバコ有楽町店及びカフェトバコ新橋駅前店をそれぞれ「ツバキcafe有楽町店」及び「ツバキcafe新橋駅前店」として改めてスタートいたしました。
以上の結果、第1四半期累計期間の売上高は24億78百万円(前年同期比0.0%増)、営業利益は76百万円(同34.5%減)、経常利益は75百万円(同34.1%減)、四半期純利益は36百万円(同43.4%減)となりました。
(2)財政状態の分析
(資産の部)
流動資産は、前事業年度末に比べて2億45百万円減少し、20億89百万円となりました。これは、現金及び預金が2億83百万円減少したことなどによります。
固定資産は、前事業年度末に比べて39百万円減少し、48億77百万円となりました。
この結果、総資産は前事業年度末に比べて2億85百万円減少し、69億67百万円となりました。
(負債の部)
流動負債は、前事業年度末に比べて2億20百万円減少し、15億70百万円となりました。これは、未払法人税等が1億67百万円減少したことなどによります。
固定負債は、前事業年度末に比べて69百万円減少し、11億78百万円となりました。これは、長期借入金が45百万円減少したことなどによります。
この結果、負債合計は、前事業年度末に比べて2億90百万円減少し、27億49百万円となりました。
(純資産の部)
純資産合計は、前事業年度末に比べて5百万円増加し、42億18百万円となりました。
(3)事業上及び財務上の対処すべき課題
当第1四半期累計期間において、事業上及び財務上の対処すべき課題に重要な変更及び新たに生じた課題はありません。
(4)研究開発活動
該当事項はありません。