四半期報告書-第16期第2四半期(平成26年8月1日-平成26年10月31日)

(1)経営成績の分析
当第2四半期累計期間における外食業界は、個人消費意欲の改善傾向が見られるものの、円安進行による原材料価格の高騰やエネルギーコストの上昇、台風等の天候不順の影響により、引き続き厳しい経営環境で推移いたしました。
このような状況の中、当社は「味覚とサービスを通して都会生活に安全で楽しい食の場を提供する」という経営理念のもと、「客数回復、ファンづくり、質の経営」を最重要経営課題として、コンセプトの「あったら楽しい」店づくり、「手の届く贅沢」の提供を具現化するため、高付加価値経営に重点を置いた個店経営を展開してまいりました。
メニュー・販売促進面では、1年を八季に分け、季節の変化にきめ細かく対応したシーズンメニューの提案や、高さや色彩に拘った盛り付けによる「おいしそう」という期待感の演出等により、お客様への訴求力を高めてまいりました。回復、ファンづくり、粗利の経営」に努めてまいります。
接客サービス面では、引き続き、お客様からより多くの「ありがとう」をいただけるような印象に残る自主的なサービスの実施や、ロールプレイングを中心とした集合研修の実施により、リピーターとなるファンの開拓につなげております。
また、食品安全に関わる社内の基準構築を図るため、ISO22000(食品安全マネジメントシステム)認証取得に向けて、引き続き全社一丸となって取り組んでおります。
出店等の状況につきましては、平成26年8月に、「ココナッツカフェ柏高島屋ステーションモール店」を「椿屋カフェ」へ業態変更し、「椿屋」のブランド効果により、売上、客数共に大幅増となっております。
以上の結果、当第2四半期累計期間の売上高は49億91百万円(前年同期比0.6%増)、営業利益は1億85百万円(同19.0%減)、経常利益は1億87百万円(同17.5%減)となりました。
(2)財政状態の分析
(資産の部)
当第2四半期会計期間末における流動資産は、前事業年度末に比べて3億38百万円円減少し、19億96百万円となりました。これは、現金及び預金が3億30百万円減少したことなどによります。
固定資産は、前事業年度末に比べて1億18百万円減少し、47億98百万円となりました。これは、差入敷金が41百万円、有形リース資産が29百万円、それぞれ減少したことなどによります。
この結果、総資産は、前事業年度末に比べて4億57百万円減少し、67億95百万円となりました。
(負債の部)
当第2四半期会計期間末における流動負債は、前事業年度末に比べて5億4百万円減少し、12億86百万円となりました。これは、一年内返済予定の借入金が3億13百万円、未払法人税等が1億21百万円、それぞれ減少したことなどによります。
固定負債は、前事業年度末に比べて13百万円減少し、12億34百万円となりました。
この結果、負債合計は、前事業年度末に比べて5億18百万円減少し、25億21百万円となりました。
(純資産の部)
当第2四半期会計期間末における純資産合計は、前事業年度末に比べて60百万円増加し、42億74百万円となりました。これは、利益剰余金が61百万円増加したことなどによります。
(3)キャッシュ・フローの状況
当第2四半期累計期間における現金及び現金同等物(以下、「資金」という。)は、14億59百万円で前事業年度末に比較して3億30百万円減少しました。
各キャッシュ・フローの状況と主な内容は以下のとおりであります。
(営業活動によるキャッシュ・フロー)
営業活動の結果得られた資金は、2億22百万円(前年同期は4億43百万円の収入)となりました。これは主に、税引前四半期純利益が1億58百万円、減価償却費が2億53百万円あった一方、法人税等の支払額が1億86百万円あったこと等によるものであります。
(投資活動によるキャッシュ・フロー)
投資活動の結果使用した資金は、1億39百万円(前年同期は2億16百万円の支出)となりました。これは主に、有形固定資産の取得による支出が1億67百万円あったこと等によるものであります。
(財務活動によるキャッシュ・フロー)
財務活動の結果使用した資金は、4億14百万円(前年同期は3億7百万円の支出)となりました。これは主に、長期借入金の返済による支出が4億5百万円あったこと等によるものであります。
(4)事業上及び財務上の対処すべき課題
当第2四半期累計期間において、事業上及び財務上の対処すべき課題に重要な変更及び新たに生じた課題はありません。
(5)研究開発活動
該当事項はありません。