有価証券報告書-第29期(令和3年2月1日-令和4年1月31日)
②【損益計算書】
| (単位:千円) | ||
| 前事業年度 (自 2020年2月1日 至 2021年1月31日) | 当事業年度 (自 2021年2月1日 至 2022年1月31日) | |
| 売上高 | 14,265,342 | 15,122,330 |
| 売上原価 | ||
| 店舗食材期首たな卸高 | 401,546 | 420,185 |
| 当期店舗食材仕入高 | 4,014,999 | 4,335,771 |
| 合計 | 4,416,546 | 4,755,957 |
| 他勘定振替高 | ※1 192,353 | ※1 211,609 |
| 店舗食材期末たな卸高 | 420,185 | 538,390 |
| 売上原価合計 | 3,804,007 | 4,005,956 |
| 売上総利益 | 10,461,335 | 11,116,373 |
| 販売費及び一般管理費 | ||
| 役員報酬 | 74,940 | 108,360 |
| 給料及び手当 | 1,859,884 | 1,925,049 |
| 雑給 | 3,028,637 | 3,147,572 |
| 法定福利費 | 535,949 | 562,831 |
| 退職給付費用 | 42,290 | 44,670 |
| 役員株式給付引当金繰入額 | - | 18,348 |
| 株式報酬費用 | 36,165 | - |
| 福利厚生費 | 23,063 | 23,845 |
| 広告宣伝費 | 119,263 | 130,582 |
| 旅費及び交通費 | 147,837 | 154,207 |
| 販売促進引当金繰入額 | 64,800 | 67,200 |
| 水道光熱費 | 1,340,942 | 1,557,858 |
| 賃借料 | 23,751 | 23,447 |
| 地代家賃 | 805,392 | 840,961 |
| 保険料 | 36,403 | 39,559 |
| 消耗品費 | 296,679 | 315,362 |
| 衛生費 | 208,635 | 220,323 |
| 支払手数料 | 182,054 | 208,651 |
| 減価償却費 | 385,377 | 409,948 |
| その他 | 926,539 | 1,017,952 |
| 販売費及び一般管理費合計 | 10,138,607 | 10,816,733 |
| 営業利益 | 322,728 | 299,639 |
| 営業外収益 | ||
| 受取利息 | 2,925 | 2,511 |
| 協賛金収入 | 15,287 | 2,075 |
| 受取保険料 | 8,145 | 9,999 |
| 受取賃貸料 | 9,332 | 9,458 |
| 受取手数料 | 42,471 | 48,059 |
| その他 | 11,448 | 6,565 |
| 営業外収益合計 | 89,610 | 78,670 |
| 営業外費用 | ||
| 支払利息 | 22,045 | 21,225 |
| 社債利息 | 3,190 | 3,138 |
| 社債発行費 | 4,705 | 5,230 |
| その他 | 8,288 | 4,041 |
| 営業外費用合計 | 38,229 | 33,635 |
| 経常利益 | 374,109 | 344,674 |
| (単位:千円) | ||
| 前事業年度 (自 2020年2月1日 至 2021年1月31日) | 当事業年度 (自 2021年2月1日 至 2022年1月31日) | |
| 特別利益 | ||
| 固定資産売却益 | ※2 834 | ※2 125 |
| 資産除去債務戻入益 | 4,931 | - |
| 新株予約権戻入益 | - | 2,304 |
| 受取保険金 | - | 60,459 |
| 助成金収入 | - | 434,546 |
| 受取補償金 | - | 51,625 |
| 特別利益合計 | 5,765 | 549,060 |
| 特別損失 | ||
| 固定資産除却損 | ※3 11,475 | ※3 11,364 |
| 投資有価証券評価損 | - | 10,080 |
| 店舗閉鎖損失 | ※4 2,813 | ※4 6,139 |
| 店舗閉鎖損失引当金繰入額 | 12,240 | 3,605 |
| 訴訟和解金 | - | 37,239 |
| 減損損失 | ※5 113,914 | ※5 189,486 |
| 特別損失合計 | 140,444 | 257,915 |
| 税引前当期純利益 | 239,430 | 635,819 |
| 法人税、住民税及び事業税 | 102,724 | 233,613 |
| 法人税等調整額 | △5,224 | 15,930 |
| 法人税等合計 | 97,500 | 249,543 |
| 当期純利益 | 141,930 | 386,275 |