有価証券報告書-第28期(2022/03/01-2023/01/31)
| 前事業年度 (自 2021年3月1日 至 2022年2月28日) | 当事業年度 (自 2022年3月1日 至 2023年1月31日) | ||||||
| 区分 | 注記 番号 | 金額(千円) | 構成比(%) | 金額(千円) | 構成比(%) | ||
| Ⅰ 食品材料費 | |||||||
| 期首食品材料棚卸高 | 44,541 | 50,042 | |||||
| 当期食品材料仕入高 | 745,532 | 1,488,339 | |||||
| 期末食品材料棚卸高 | 50,042 | 54,918 | |||||
| 合計 | 740,031 | 68.72 | 1,483,463 | 79.87 | |||
| Ⅱ 商品売上原価 | |||||||
| 期首商品棚卸高 | 1,277 | 835 | |||||
| 当期商品仕入高 | 336,092 | 373,828 | |||||
| 期末商品棚卸高 | 835 | 780 | |||||
| 合計 | 336,534 | 31.25 | 373,883 | 20.13 | |||
| Ⅲ その他 | 372 | 0.03 | - | ||||
| 当期売上原価 | 1,076,939 | 100.0 | 1,857,347 | 100 | |||
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