有価証券報告書-第22期(平成28年3月1日-平成29年2月28日)
| 前事業年度 (自 平成27年3月1日 至 平成28年2月29日) | 当事業年度 (自 平成28年3月1日 至 平成29年2月28日) | ||||||
| 区分 | 注記 番号 | 金額(千円) | 構成比(%) | 金額(千円) | 構成比(%) | ||
| Ⅰ 食品材料費 | |||||||
| 期首食品材料棚卸高 | 54,268 | 57,991 | |||||
| 当期食品材料仕入高 | 2,333,426 | 2,229,381 | |||||
| 期末食品材料棚卸高 | 57,991 | 57,656 | |||||
| 合計 | 2,329,703 | 83.0 | 2,229,716 | 81.8 | |||
| Ⅱ 商品売上原価 | |||||||
| 期首商品棚卸高 | 1,966 | 1,846 | |||||
| 当期商品仕入高 | 457,780 | 459,524 | |||||
| 期末商品棚卸高 | 1,846 | 1,277 | |||||
| 合計 | 457,900 | 16.3 | 460,093 | 16.9 | |||
| Ⅲ その他 | 19,075 | 0.7 | 34,497 | 1.3 | |||
| 当期売上原価 | 2,806,678 | 100.0 | 2,724,307 | 100.0 | |||
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