有価証券報告書-第49期(2025/03/01-2026/02/28)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1.報告セグメントの概要
当社グループの報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が経営資源の配分の決定および業績を評価するために、定期的に検討を行なう対象となっているものであります。
当社グループは、持株会社制を導入しており、事業会社ごとに包括的な戦略を立案し、事業を展開しております。
したがって当社グループは、各事業会社を基礎とし、製品・サービス別の類似性等に基づき、「食品事業」および「外食事業」の2つを報告セグメントとしております。
「食品事業」は、卸売業者を通して全国の生活協同組合および一般量販店への販売ならびにECビジネス物品販売サイトを活用した「大阪王将」ブランドの冷凍食品等の販売をしております。「外食事業」は、「大阪王将」を中心とした外食直営店を運営するとともに、これら自社ブランドのフランチャイズ・チェーンを展開しております。
2.報告セグメントごとの売上高、利益、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、連結財務諸表作成において採用している会計処理の方法と同一であります。
報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。
セグメント間の内部売上高および振替高は、市場価格や製造原価等に基づいております。
3.報告セグメントごとの売上高、利益、資産、負債その他の項目の金額に関する情報及び収益の分解情報
前連結会計年度(自 2024年3月1日 至 2025年2月28日)

				(単位:百万円)
	報告セグメント			調整額 (注)1	連結財務諸表 計上額(注)2
	食品事業	外食事業	計
売上高
顧客との契約から生じる収益	21,452	15,754	37,206	―	37,206
その他の収益	―	128	128	―	128
外部顧客への売上高	21,452	15,882	37,335	―	37,335
セグメント間の内部売上高 または振替高	997	5	1,002	△1,002	―
計	22,450	15,887	38,337	△1,002	37,335
セグメント利益	1,126	510	1,636	△545	1,090
セグメント資産	20,668	5,779	26,448	2,703	29,151
その他の項目
減価償却費	917	462	1,380	―	1,380
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	4,022	980	5,003	341	5,344

(注) 1.調整額の内容は以下のとおりであります。
(1) セグメント利益の調整額△545百万円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
(2) セグメント資産の調整額2,703百万円は、各報告セグメントに配分していない全社資産であり、主に報告セグメントに帰属しない本社の余資産運用資金(現金及び預金)および繰延税金資産等であります。
(3) 有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額 341百万円は、各報告セグメントに配分していない全社資産であり、主に報告セグメントに帰属しないソフトウエアおよび本社の備品であります。
2.セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
当連結会計年度(自 2025年3月1日 至 2026年2月28日)

				(単位:百万円)
	報告セグメント			調整額 (注)1	連結財務諸表 計上額(注)2
	食品事業	外食事業	計
売上高
顧客との契約から生じる収益	23,197	17,091	40,289	―	40,289
その他の収益	―	167	167	―	167
外部顧客への売上高	23,197	17,259	40,456	―	40,456
セグメント間の内部売上高 または振替高	1,064	60	1,124	△1,124	―
計	24,262	17,319	41,581	△1,124	40,456
セグメント利益	1,288	423	1,712	△569	1,142
セグメント資産	23,731	6,687	30,418	2,060	32,479
その他の項目
減価償却費	1,097	604	1,702	―	1,702
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	4,267	1,091	5,358	106	5,465

(注) 1.調整額の内容は以下のとおりであります。
(1) セグメント利益の調整額△569百万円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
(2) セグメント資産の調整額2,060百万円は、各報告セグメントに配分していない全社資産であり、主に報告セグメントに帰属しない本社の余資産運用資金(現金及び預金)および繰延税金資産等であります。
(3) 有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額106百万円は、各報告セグメントに配分していない全社資産であり、主に報告セグメントに帰属しないソフトウエアおよび本社の備品であります。
2.セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
【関連情報】
前連結会計年度(自 2024年3月1日 至 2025年2月28日)
1.製品およびサービスごとの情報
セグメント情報の中で同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産が連結貸借対照表の有形固定資産の額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報

		(単位:百万円)
顧客の氏名又は名称	売上高	関連するセグメント名
三菱食品株式会社	6,382	食品事業
伊藤忠商事株式会社	4,679	食品事業

当連結会計年度(自 2025年3月1日 至 2026年2月28日)
1.製品およびサービスごとの情報
セグメント情報の中で同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産が連結貸借対照表の有形固定資産の額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報

		(単位:百万円)
顧客の氏名又は名称	売上高	関連するセグメント名
三菱食品株式会社	6,307	食品事業
伊藤忠商事株式会社	5,198	食品事業

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度(自 2024年3月1日 至 2025年2月28日)

			(単位:百万円)
	報告セグメント		合計
	食品事業	外食事業
減損損失	―	162	162

当連結会計年度(自 2025年3月1日 至 2026年2月28日)

			(単位:百万円)
	報告セグメント		合計
	食品事業	外食事業
減損損失	―	192	192

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
該当事項はありません。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
該当事項はありません。