訂正有価証券届出書(新規公開時)

外食業界の市場規模は今後も大きな伸びは期待できない状況が続くものと見られ、加えて顧客嗜好の多様化が進み、今後ますます企業間の競争は激しくなると認識しております。
当社グループは、「オイスターの未来を創り、食文化の進歩発展に貢献する」という経営理念の下で、牡蠣という食材にフォーカスをあて、第一次産業から第三次産業までの領域で牡蠣の高付加価値化を図り、新しい食文化の創造を目指しております。
(1) 出店について
当面、主力の「ガンボ&オイスターバー」の出店及び牡蠣以外のメニュー幅を拡げたブランドの出店を加速させることで収益力の強化拡充をする方針であります。また、生牡蠣がメインメニューとなるオイスターバーブランドだけでなく、焼き牡蠣や蒸し牡蠣を中心とした加熱型新ブランドの出店を行っていく方針であります。加熱型ブランドを構えることで、幅広い海域からの仕入が可能となり、仕入原価の低減効果にもつながるものと考えております。
(2) 卸売事業及び新規事業の展開について
当社グループは、直営店舗事業が主力でありますが、そのほか、直営店舗以外の外食店舗に対して、牡蠣を中心とした食材の卸売事業を展開しております。各事業の売上高が総売上高に占める割合は、第14期(平成26年3月期)において、直営店舗事業が92.7%、卸売事業が7.3%となっております。
今後は、主力の直営店舗事業を核としつつ、卸売事業において新規取引先の開拓を強化して収入チャネルの多チャネル化を図ります。また、牡蠣は嗜好性の高い食材として一般に認知されておりますが、牡蠣という食材の持つ栄養価について国立大学法人東北大学と共同研究を行っており、この研究成果を生かしたサプリメントのような加工食品の開発計画を検討しております。これにより、嗜好性の高い食材を幅広い層に対して消費されるような食材とすることを目指して参ります。
これら収入源の多チャネル化により、収益基盤の安定化と持続的成長を目指して参ります。
(3) 人材の確保と育成及び定着化
当社グループは、人材を最も重要な経営資源と位置づけ、優秀な人材の確保と育成及び定着化が今後の当社グループの成長にあたって不可欠であると認識しております。そのため、人材確保につきましては、事業活動の積極的なPR活動などを通じて当社グループの認知度の向上を図るとともに、外部紹介機関等を利用したアルバイト採用の強化、新卒採用の計画的な拡大、管理職を含む効率的な中途採用を継続していく方針であります。育成及び定着化については、従業員の能力が最大限に発揮できる環境作りや研修制度の充実、さらには福利厚生を充実させた人事制度の採用に取り組むことで、従業員にとって働き甲斐のある制度作りを進める方針であります。
(4) 内部統制の強化について
当社は、まだ社歴も浅く、平成27年1月31日現在で取締役が5名、監査役が3名、従業員が88名(兼務役員4名を含む)となっており、経営管理体制もこの規模に応じたものとなっております。しかしながら、株主の皆様をはじめとするステークホルダーに信頼され、支持される企業となるためには、コーポレート・ガバナンスの積極的な取り組みが不可欠であると考えております。そのため、権限に基づく意思決定の明確化、内部監査及び監査役監査並びに会計監査人による監査との連携を強化するほか、全従業員に対して、継続的な啓蒙、教育活動を行っていく方針です。
(5) 衛生管理の強化、徹底について
外食業界においては、食中毒事故の発生や偽装表示の問題などにより、食の安全性に対する社会的要請は強くなっております。当社グループの各店舗、事業所では、衛生管理マニュアルに基づき衛生管理を徹底しており、また、定期的に本社衛生管理部門の人員による抜き打ち監査や外部検査機関による検査、さらには一部店舗においてはセカンドオピニオンとして、一次検査とは別の外部機関による検査を行っております。今後も、法改正等に対応しながら、更に衛生管理体制を強化していく方針です。
(6) ブランドの確立
当社グループは、「安全安心な牡蠣はヒューマンウェブグループ」、「ヒューマンウェブグループはナンバー1オイスターカンパニー」というコーポレートブランドを確立するため、積極的な広報・PR活動を展開する方針であります。新聞・テレビ・雑誌等のマスメディアへのアプローチ強化に注力して参ります。