有価証券報告書-第78期(2022/04/01-2023/03/31)

22.売上高
(1) 収益の分解
当社グループは、「加工事業本部」、「食肉事業本部」、「海外事業本部」の報告セグメントについて、財・サービスの種類に応じて、「ハム・ソーセージ」、「加工食品」、「食肉」、「乳製品」、「その他」の区分に分解しております。
当社は、前連結会計年度においてマリンフーズ株式会社及び同社の子会社等に関連する水産事業を非継続事業に区分しております。
また、当連結会計年度よりBPUに関する牛肉事業を非継続事業に区分しております。そのため、前連結会計年度について組替表示しております。ただし、報告セグメントの加工事業本部には、非継続事業に区分した水産事業を含めております。また、報告セグメントの海外事業本部には、非継続事業に区分した牛肉事業を含めております。
前連結会計年度及び当連結会計年度における製品別売上情報は以下のとおりであります。
前連結会計年度(2021年4月1日～2022年3月31日)

						(単位:百万円)
	加工事業 本部	食肉事業 本部	海外事業 本部	その他	計	消去 調整他	連結(非継続事業調整前)	非継続事業へ振替	連結(非継続事業調整後)
ハム・ ソーセージ	127,646	881	2,620	-	131,147	-	131,147	-	131,147
加工食品	199,367	17,594	17,269	72	234,302	132	234,434	△9,458	224,976
食肉	26,872	590,918	104,489	-	722,279	564	722,843	△20,683	702,160
乳製品	35,212	-	-	-	35,212	2	35,214	-	35,214
その他	80,856	12,138	18,421	10,559	121,974	830	122,804	△64,415	58,389
合計	469,953	621,531	142,799	10,631	1,244,914	1,528	1,246,442	△94,556	1,151,886

当連結会計年度(2022年4月1日～2023年3月31日)

						(単位:百万円)
	加工事業 本部	食肉事業 本部	海外事業 本部	その他	計	消去 調整他	連結(非継続事業調整前)	非継続事業へ振替	連結(非継続事業調整後)
ハム・ ソーセージ	125,910	497	3,748	7	130,162	△1	130,161	-	130,161
加工食品	187,285	19,664	24,024	129	231,102	4,064	235,166	-	235,166
食肉	29,321	651,797	135,219	3	816,340	3,417	819,757	△27,785	791,972
乳製品	36,190	-	4	-	36,194	-	36,194	-	36,194
その他	11,691	13,374	23,454	13,679	62,198	6,519	68,717	△2,418	66,299
合計	390,397	685,332	186,449	13,818	1,275,996	13,999	1,289,995	△30,203	1,259,792

(注)加工事業本部に含まれるマリンフーズ株式会社及び同社の子会社等、並びに、海外事業本部に含まれるBPUの売上高を「非継続事業へ振替」において組替えを行っております。
(表示方法の変更)
前連結会計年度において、当社の連結子会社であったマリンフーズ株式会社の全株式を双日株式会社に譲渡しております。そのため、当社グループにおける「水産物」にかかる売上の重要性が乏しくなったことから、当連結会計年度より、「水産物」にかかる売上を「その他」に含めております。なお、前連結会計年度の製品別売上情報について、当連結会計年度の製品別売上情報の区分に基づき、組替えを行っております。
(2) 顧客との契約から生じた残高
顧客との契約から生じた残高は以下のとおりであります。

		(単位:百万円)
	前連結会計年度末 (2022年3月31日)	当連結会計年度末 (2023年3月31日)
契約負債	2,997	6,418
返金負債	6,944	7,566

上記契約負債残高のうち前連結会計年度及び当連結会計年度に認識された収益の額は以下のとおりであります。

		(単位:百万円)
	前連結会計年度 (2021年4月1日 ～2022年3月31日)	当連結会計年度 (2022年4月1日 ～2023年3月31日)
期首時点で契約負債に含まれていた金額	2,073	2,755

当社グループは、契約に定められた請求スケジュールに基づき顧客から支払を受領しております。
契約負債は契約に基づく履行に先立ち受領した支払に関するものであり、契約に基づく当社グループの履行より変動します。
前連結会計年度及び当連結会計年度において、過去の期間に充足した履行義務から認識した収益の額に重要性はありません。