有価証券報告書-第70期(令和3年4月1日-令和4年3月31日)

(収益認識関係)
1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報
当連結会計年度(自 2021年4月1日 至 2022年3月31日)
(単位:千円)

	報告セグメント						その他 (注)1	合計
	シュク レイ	ケイシイ シイ	寿製菓・ 但馬寿	販売 子会社	九十九島 グループ	計
国内卸売(注)2	1,845,611	536,971	3,473,770	2,167,484	907,184	8,931,020	50,904	8,981,924
国内小売	8,033,480	5,130,609	517,305	494,927	1,148,668	15,324,989	-	15,324,989
通信販売	1,264,873	4,098,601	251,808	320,046	70,929	6,006,257	7,565	6,013,822
その他	-	-	-	-	-	-	7,172	7,172
国内計	11,143,964	9,766,181	4,242,883	2,982,457	2,126,781	30,262,266	65,641	30,327,907
海外卸売(注)2	435,766	927,132	-	-	489	1,363,387	-	1,363,387
海外小売	-	-	-	-	-	-	500,411	500,411
海外計	435,766	927,132	-	-	489	1,363,387	500,411	1,863,798
顧客との契約から生じる収益	11,579,730	10,693,313	4,242,883	2,982,457	2,127,270	31,625,653	566,052	32,191,705
外部顧客への売上高	11,579,730	10,693,313	4,242,883	2,982,457	2,127,270	31,625,653	566,052	32,191,705

(注)1.「その他」の区分は、報告セグメントに含まれていない事業セグメントであり、損害保険代理業、健康食品事業、並びに海外(台湾及び香港)における菓子事業が含まれております。なお、香港事業は、現在、清算手続中であります。
2.フランチャイズ契約によるロイヤルティ収入は、国内卸売及び海外卸売の区分に含めております。
2.顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報
「5.経理の状況 1 連結財務諸表等(1)連結財務諸表 注記事項(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項) 4.会計方針に関する事項 (5)重要な収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。
3.当連結会計年度及び翌連結会計年度以降の収益の金額を理解するための情報
(1) 当連結会計年度末の契約資産及び契約負債の残高等
(単位:千円)

	当連結会計年度
顧客との契約から生じた債権(期首残高)
受取手形	147,849
売掛金	2,741,828
	2,889,677
顧客との契約から生じた債権(期末残高)
受取手形	236,276
売掛金	3,531,580
	3,767,856
契約負債(期首残高)	32,497
契約負債(期末残高)	26,725

(注)1.顧客との契約から生じた債権は、連結貸借対照表において「受取手形及び売掛金」に計上しております。その内訳は卸売事業において主に当社グループが販売した製品に係る売掛金及び受取手形、並びに小売事業において顧客が利用したクレジットカード及び電子マネーなどに伴い発生した債権により構成されております。
2.契約負債は、契約に基づく履行に先立って受領した対価に関連するものであり、当社グループが契約に基づき履行した時点で収益に振り替えられます。
契約負債は、自社ポイント制度に基づくポイントの発行に伴う顧客のオプションに関連するものです。
契約負債は、連結貸借対照表において流動負債の「その他」に含めております。
(2) 残存履行義務に配分した取引価格
残存履行義務に配分した取引価格について、当社グループは顧客によるポイントの使用時及びポイントの失効時に収益を認識しております。残存履行義務に配分した取引価格の総額及び収益の認識が見込まれる期間は、過去のポイント使用実績から概ね一年以内と見込んでおります。