有価証券報告書-第136期(平成25年4月1日-平成26年3月31日)

1.報告セグメントの概要
当社の報告セグメントは、主として製品別のセグメントから構成されており、食品事業については、さらに国内と海外に区分し、「国内食品」、「海外食品」、「バイオ・ファイン」、「医薬」の4つを報告セグメントとしております。
いずれの報告セグメントも、当社グループの構成単位のうち、分離された財務情報が入手可能であり、取締役会及び経営会議が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
各報告セグメントに属する製品の種類は、以下の通りです。

報告セグメント	製品区分	主要製品
国内食品	調味料・加工食品	「味の素®」、「ほんだし®」、「味の素kkコンソメ」、 「Cook Do®」、「クノール® カップスープ」、 「ピュアセレクト® マヨネーズ」、ケロッグ製品、 天然系調味料、食品用酵素製剤「アクティバ®」、弁当・惣菜、ベーカリー製品等
	冷凍食品	「ギョーザ」、「やわらか若鶏から揚げ」、 「プリプリのエビシューマイ」、「エビ寄せフライ」、 「具だくさん五目炒飯」等
海外食品	コンシューマーフーズ	「味の素®」、「RosDee®」(風味調味料)、 「Masako®」(風味調味料)、「Aji-ngon®」(風味調味料)、 「Sazón®」(風味調味料)、「YumYum®」(即席麺)、 「VONO®」(即席スープ)、「Birdy®」(缶コーヒー)、 「Birdy® 3in1」(粉末飲料)等
	加工用うま味調味料	食品加工業向け「味の素®」類、核酸系調味料
バイオ・ファイン	飼料用アミノ酸	飼料用リジン、飼料用スレオニン、飼料用トリプトファン
	アミノ酸	アルギニン、グルタミン、バリン、ロイシン、 イソロイシン、その他各種アミノ酸、 「パルスイート®」、アスパルテーム、 「Refresco MID®」(粉末ジュース)、 医薬品原薬・中間体等
	化成品	「アミソフト®」、「Jino®」(化粧品)、コンピュータ用層間絶縁フィルム等
医薬	医薬品	「リーバクト®」(肝疾患用分岐鎖アミノ酸製剤)、 「エレンタール®」(成分栄養剤)、 「ファスティック®」(糖尿病治療薬)、 「アテレック®」(カルシウム拮抗降圧剤)、 「アクトネル®」(骨粗鬆症治療剤)等