有価証券報告書-第82期(2022/04/01-2023/03/31)

		前事業年度 (自 2021年4月1日 至 2022年3月31日)		当事業年度 (自 2022年4月1日 至 2023年3月31日)
区分	注記 番号	金額(千円)	構成比 (%)	金額(千円)	構成比 (%)
Ⅰ 原材料費		3,266,842	54.5	3,545,803	53.9
Ⅱ 労務費		1,519,150	25.3	1,606,412	24.4
Ⅲ 経費		1,209,352	20.2	1,433,886	21.7
(うち減価償却費)		(172,564)		(165,487)
(うち燃料費)		(222,370)		(338,427)
当期総製造費用		5,995,345	100.0	6,586,102	100.0
期首仕掛品棚卸高		20,493		12,147
合計		6,015,839		6,598,249
期末仕掛品棚卸高		12,147		15,031
他勘定振替高		4,213		4,181
当期製品製造原価		5,999,478		6,579,037

1.原価計算の方法
当社の原価計算は、総合原価計算による実際原価計算であります。
2.他勘定振替高は、主として正月料理等に係る仕掛品の賞味期限切れによる廃棄高です。