有価証券報告書-第59期(2022/04/01-2023/03/31)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1.報告セグメントの概要
当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社は、「食品事業」及び「外食事業」を営んでおり、取り扱う製品やサービスによって、当社の事業本部別に、各々が独立した経営単位として事業活動を展開しております。従って、当社は、取り扱う製品やサービス別のセグメントから構成されており、「食品事業」及び「外食事業」の2つを報告セグメントとしております。
「食品事業」はピザ・エスニックブレッド製品等の製造販売をしております。「外食事業」はレストラン店舗、食物販及び宅配の経営をしております。
2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「重要な会計方針」における記載と概ね同一であります。
報告セグメントの利益は、税引前当期純利益ベースの数値であります。
セグメント間の内部売上高は一般の取引価格に基づいております。
3.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額に関する情報及び収益の分解情報
前事業年度(自 2021年4月1日 至 2022年3月31日)
(単位:千円)

	報告セグメント		合計
	食品事業	外食事業
売上高
一時点で移転される財又はサービス	13,112,574	2,317,661	15,430,236
一定の期間にわたり移転される財又はサービス	-	27,917	27,917
顧客との契約から生じる収益	13,112,574	2,345,578	15,458,153
外部顧客への売上高	13,112,574	2,345,578	15,458,153
セグメント間の内部 売上高又は振替高	11,082	-	11,082
計	13,123,657	2,345,578	15,469,236
セグメント利益	1,573,632	59,332	1,632,965
セグメント資産	8,519,843	1,104,046	9,623,890
その他の項目
減価償却費	432,104	34,694	466,799
受取利息	-	-	-
支払利息	40,208	2,372	42,580
特別損失	8	7,214	7,222
(固定資産除却損)	8	89	97
(店舗閉鎖損失引当金繰入額)	-	7,125	7,125
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	341,813	40,353	382,166

(注) 1.セグメント利益は、損益計算書の税引前当期純利益と調整を行っております。
2.減価償却費には、長期前払費用の償却額を含めております。
3.有形固定資産及び無形固定資産の増加額には、長期前払費用の増加額を含めております。
当事業年度(自 2022年4月1日 至 2023年3月31日)
(単位:千円)

	報告セグメント		合計
	食品事業	外食事業
売上高
一時点で移転される財又はサービス	14,146,084	2,721,686	16,867,771
一定の期間にわたり移転される財又はサービス	-	25,637	25,637
顧客との契約から生じる収益	14,146,084	2,747,323	16,893,408
外部顧客への売上高	14,146,084	2,747,323	16,893,408
セグメント間の内部 売上高又は振替高	13,019	-	13,019
計	14,159,104	2,747,323	16,906,428
セグメント利益又は損失(△)	1,112,467	△108,701	1,003,765
セグメント資産	8,831,272	1,062,698	9,893,971
その他の項目
減価償却費	412,635	21,075	433,710
受取利息	-	-	-
支払利息	46,118	2,461	48,579
特別利益	3,936	-	3,936
(固定資産売却益)	3,936	-	3,936
特別損失	136,074	62,336	198,410
(減損損失)	128,564	50,686	179,250
(固定資産除却損)	7,509	-	7,509
(店舗閉鎖損失引当金繰入額)	-	11,650	11,650
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	77,645	60,364	138,010

(注) 1.セグメント利益又は損失(△)は、損益計算書の税引前当期純利益と調整を行っております。
2.減価償却費には、長期前払費用の償却額を含めております。
3.有形固定資産及び無形固定資産の増加額には、長期前払費用の増加額を含めております。
4.報告セグメント合計額と財務諸表計上額との差額及び当該差額の主な内容(差異調整に関する事項)

(単位:千円)

利益	前事業年度	当事業年度
報告セグメント計	1,632,965	1,003,765
全社費用(注)	△641,349	△689,883
棚卸資産の調整額	△7	△66
財務諸表の税引前当期純利益	991,608	313,816

(注)全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

(単位:千円)

資産	前事業年度	当事業年度
報告セグメント計	9,623,890	9,893,971
全社資産(注)	1,005,796	1,135,752
棚卸資産の調整額	△7	△66
財務諸表の資産合計	10,629,678	11,029,657

(注)全社資産は、主に管理部門に係る資産等であります。

					(単位:千円)
その他の項目	報告セグメント計		調整額		財務諸表計上額
	前事業年度	当事業年度	前事業年度	当事業年度	前事業年度	当事業年度
減価償却費	466,799	433,710	16,448	15,847	483,247	449,558
受取利息	-	-	11	13	11	13
支払利息	42,580	48,579	△35,961	△44,485	6,619	4,094
特別利益	-	3,936	-	3,118	-	7,055
(固定資産売却益)	-	3,936	-	3,118	-	7,055
特別損失	7,222	198,410	-	10,812	7,222	209,223
(減損損失)	-	179,250	-	-	-	179,250
(固定資産除却損)	97	7,509	-	-	97	7,509
(固定資産売却損)	-	-	-	10,812	-	10,812
(店舗閉鎖損失引当金繰入額)	7,125	11,650	-	-	7,125	11,650
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	382,166	138,010	976	300	383,143	138,310

(注)1.減価償却費の調整額は、全社資産の減価償却費であります。
2.受取利息及び支払利息の調整額は、主に管理会計上の社内金利の消去であります。
3.固定資産売却益・固定資産売却損の調整額は、全社資産である土地及び建物の売却によるものであります。
4.有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額は、全社資産の設備投資額であります。
【関連情報】
前事業年度(自 2021年4月1日 至 2022年3月31日)
1.製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
3.主要な顧客ごとの情報
(単位:千円)

顧客の名称又は氏名	売上高	関連するセグメント名
株式会社日本アクセス	2,438,063	食品事業
株式会社ドミノ・ピザ ジャパン	1,878,040	食品事業

当事業年度(自 2022年4月1日 至 2023年3月31日)
1.製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
3.主要な顧客ごとの情報
(単位:千円)

顧客の名称又は氏名	売上高	関連するセグメント名
株式会社日本アクセス	2,300,795	食品事業
株式会社ドミノ・ピザ ジャパン	1,816,092	食品事業

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前事業年度(自 2021年4月1日 至 2022年3月31日)
該当事項はありません。
当事業年度(自 2022年4月1日 至 2023年3月31日)
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前事業年度(自 2021年4月1日 至 2022年3月31日)
該当事項はありません。
当事業年度(自 2022年4月1日 至 2023年3月31日)
該当事項はありません。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
前事業年度(自 2021年4月1日 至 2022年3月31日)
該当事項はありません
当事業年度(自 2022年4月1日 至 2023年3月31日)
該当事項はありません。