有価証券報告書

10. 生物資産
前連結会計年度末及び当連結会計年度末における生物資産の内訳は以下のとおりです。

	前連結会計年度末 (百万円)	当連結会計年度末 (百万円)
サーモン養殖事業	101,259	182,865
その他	18,648	21,306
帳簿価額	119,907	204,171

連結会社の生物資産は、主にノルウェー、チリ及びカナダにおける、サーモン養殖事業によるものです。
前連結会計年度末及び当連結会計年度末におけるサーモン養殖事業の生物資産の内訳は以下のとおりです。

	前連結会計年度末 (百万円)	当連結会計年度末 (百万円)
生物資産原価	93,345	154,536
公正価値評価損益	7,914	28,329
帳簿価額	101,259	182,865

前連結会計年度及び当連結会計年度におけるサーモン養殖事業の生物資産の期中変動は以下のとおりです。

	前連結会計年度 (百万円)	当連結会計年度 (百万円)
期首残高	105,406	101,259
生産等による増加	176,158	187,042
収穫等による減少	△174,155	△195,454
公正価値の変動による利益又は損失	△6,491	13,826
企業結合による増加	-	60,395
為替換算等	341	15,797
期末残高	101,259	182,865

当連結会計年度の「企業結合による増加」には食品産業セグメントの連結子会社であるCermaq Group ASのサーモン養殖3事業の取得による影響が含まれています。詳細は注記5をご参照下さい。
生物資産の公正価値の変動による利益又は損失は、主に連結損益計算書の「その他の損益-純額」に含まれています。
連結会社は、報告日時点の各国の市場における取引価格や生物資産の成長率・へい死率等のインプット情報に基づき、マーケット・アプローチにより、生物資産の公正価値を評価しています。生物資産の公正価値評価は、公正価値ヒエラルキーのレベル3に該当します。
連結会社は、生物資産の生産活動において需給バランスの影響による商品の相場変動リスクにさらされており、商品相場変動リスクを軽減する目的から、必要に応じて公設市場を通じて商品先物契約を締結しています。
前連結会計年度及び当連結会計年度におけるサーモン養殖事業の生物資産の期中重量推移は以下のとおりです。

	前連結会計年度 (トン)	当連結会計年度 (トン)
期首残高	117,318	112,706
生産等による増加	247,603	271,092
収穫等による減少	△252,215	△272,806
企業結合による増加	-	54,429
期末残高	112,706	165,421

当連結会計年度の「企業結合による増加」には食品産業セグメントの連結子会社であるCermaq Group ASのサーモン養殖3事業の取得による影響が含まれています。詳細は注記5をご参照下さい