四半期報告書-第57期第2四半期(令和2年6月1日-令和2年8月31日)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
Ⅰ 前第2四半期連結累計期間(自 平成31年3月1日 至 令和元年8月31日)
1.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

					(単位:千円)
	報告セグメント				調整額 (注)1	四半期連結 損益計算書 計上額 (注)2
	長崎 ちゃんぽん	とんかつ	設備 メンテナンス	合計
売上高 (注)3
外部顧客への売上高	18,470,454	5,192,121	94,784	23,757,360	-	23,757,360
セグメント間の内部売上高又は振替高	-	-	1,008,835	1,008,835	△1,008,835	-
計	18,470,454	5,192,121	1,103,620	24,766,196	△1,008,835	23,757,360
セグメント利益	689,979	275,417	147,080	1,112,477	2,654	1,115,131

(注)1.セグメント利益の調整額△2,654千円には、セグメント間取引消去26,180千円、各報告セグメントに配分していない全社費用△23,526千円が含まれております。
2.セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
3.売上高にはその他の営業収入を含めております。
2.報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
「長崎ちゃんぽん」セグメントにおいて、当第2四半期連結累計期間中に退店が決定した店舗及び閉鎖が決定した工場に対し、減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は145,577千円であります。
「とんかつ」セグメントにおいて、当第2四半期連結累計期間中に閉鎖が決定した工場に対し、減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は8,455千円であります。
Ⅱ 当第2四半期連結累計期間(自 令和2年3月1日 至 令和2年8月31日)
1.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

					(単位:千円)
	報告セグメント				調整額 (注)1	四半期連結 損益計算書 計上額 (注)2
	長崎 ちゃんぽん	とんかつ	設備 メンテナンス	合計
売上高 (注)3
外部顧客への売上高	12,415,927	3,630,654	94,950	16,141,532	-	16,141,532
セグメント間の内部売上高又は振替高	-	-	870,249	870,249	△870,249	-
計	12,415,927	3,630,654	965,199	17,011,781	△870,249	16,141,532
セグメント利益 又は損失(△)	△3,142,155	△508,633	86,829	△3,563,958	△30,531	△3,594,490

(注)1.セグメント利益又は損失(△)の調整額△30,531千円には、セグメント間取引消去641千円、
各報告セグメントに配分していない全社費用△31,172千円が含まれております。
2.セグメント利益又は損失(△)は、四半期連結損益計算書の営業損失(△)と調整を行って
おります。
3.売上高にはその他の営業収入を含めております。
2.報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
「長崎ちゃんぽん」セグメントにおいて、営業活動から生じる損益が継続してマイナスであり、今後も収益改善の可能性が低いと判断した店舗及び当第2四半期連結累計期間中に退店が決定した店舗に対し、減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は1,387,192千円であります。
「とんかつ」セグメントにおいて、営業活動から生じる損益が継続してマイナスであり、今後も収益改善の可能性が低いと判断した店舗及び当第2四半期連結累計期間中に退店が決定した店舗に対し、減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は238,045千円であります。