四半期報告書-第20期第3四半期(平成26年10月1日-平成26年12月31日)

(1)経営成績の分析
当第3四半期連結累計期間におけるわが国経済は、企業収益や雇用情勢の改善など緩やかな景気回復が見られますが、消費増税の駆け込み需要反動の長期化や円安に伴う物価高による実質賃金の下落など、消費マインドは低調に推移しており、依然として先行き不透明な状況が続いております。
当業界におきましては、夏場の天候不順、円安などによる原材料価格の上昇及び人手不足を背景とした人件費関連コスト等の上昇など依然として厳しい経営環境が続いております。
このような環境の下、当社グループといたしましては、「お客様に喜んでいただき、選んでいただく店舗作り」を目指し、価格を据置く一方で、「食肉の専門集団」の強みであるカット技術を活かして品質向上に努め、お客様にとって価値感・満足感のある商品を提供するなど他社との差別化を図り、既存店の強化を行ってまいりました。
店舗数につきましては、株式会社アクトグループの新規連結による12店舗に新規出店9店舗(焼肉事業8店舗、その他の事業1店舗)を加えた結果、当第3四半期連結会計期間末の店舗数は217店舗となりました。
以上の結果、当第3四半期連結累計期間の業績は、売上高20,874百万円(前年同期比13.9%増)、営業利益2,233百万円(前年同期比10.0%増)、経常利益2,291百万円(前年同期比10.6%増)、四半期純利益1,528百万円(前年同期比23.4%増)と増収増益となり、過去最高となりました。
また、株式会社あみやき亭単体の当第3四半期累計期間の業績は、売上高16,246百万円(前年同期比5.4%増)、営業利益1,838百万円(前年同期比2.4%増)、経常利益1,915百万円(前年同期比2.1%増)、四半期純利益1,221百万円(前年同期比14.2%増)と増収増益となり、過去最高となりました。
セグメントの業績は、次のとおりであります。
<焼肉事業>焼肉事業の当第3四半期連結会計期間末の店舗数は、8店舗新規出店した結果、142店舗となりました。内訳は、あみやき亭107店舗、どんどん15店舗、かるび家5店舗、スエヒロ館9店舗、ほるたん屋2店舗、ブラックホール3店舗、ほうらず1店舗であります。
当社が経営する「あみやき亭」では、品質の向上に徹底的にこだわり「お客様にとって価値感・満足感のある商品」の提供に努め、既存店強化に努めてまいりました。
また、「食肉の専門集団」である強みを活かした名古屋市場直送の新鮮な朝挽きホルモンをその日のうちにお客様へ提供する牛タンとホルモン専門店の「ほるたん屋」におきましては、引き続きお客様に満足感・価値感のあるものとなるよう更に商品の磨きこみを行っております。
株式会社スエヒロレストランシステムが経営する焼肉「スエヒロ館」につきましては、「食肉の専門集団」である強みを活かして「チェーン店価格」での商品を提供しております。
以上の結果、焼肉事業の当第3四半期連結累計期間の売上高は、16,129百万円(前年同期比9.2%増)となりました。
<焼鳥事業>焼鳥事業の当第3四半期連結会計期間末の店舗数は、56店舗であります。
焼鳥事業は、当社が経営する「元祖やきとり家美濃路」であります。
焼鳥事業におきまして、以前より最優先事項として内部取り組みを行ってまいりましたが、既存店売上は前年を上回るなど成果が鮮明化しております。引き続き、焼きの技術向上はもとより基本の徹底や接客・サービスのレベル向上に向けた社員教育の取組みを行ってまいります。
以上の結果、焼鳥事業の当第3四半期連結累計期間の売上高は、2,787百万円(前年同期比1.1%増)となりました。
<その他の事業>その他の事業の当第3四半期連結会計期間末の店舗数は、1店舗新規出店した結果、19店舗であります。
内訳は、株式会社スエヒロレストランシステムが経営する、レストランの「スエヒロ館」6店舗、居酒屋「楽市」3店舗と株式会社アクトグループが経営する寿司業態の「すしまみれ」4店舗、ダイニング5店舗、イタリアンレストラン1店舗であります。
レストランの「スエヒロ館」につきましては、「食肉の専門集団」である当社グループの強みを活かした「100%国産ハンバーグ」「国産牛ステーキ」を提供するハンバーグ・ステーキの専門店として、引続き品質の向上に努めてまいりました。
居酒屋「楽市」につきましても、メニュー開発を行うとともに商品の品質向上やお客様の立場に立った接客・サービスの向上に努めてまいりました。
また、寿司業態、ダイニング業態、イタリアン業態とも快適な空間で食事を楽しんで頂くことを目指し、改修・改装に取り組むとともに都心に新規出店いたしました。
以上の結果、その他の事業の当第3四半期連結累計期間の売上高は1,956百万円(前年同期比145.3%増)となりました。
(2)事業上及び財務上の対処すべき課題
当第3四半期連結累計期間において、当社グループが対処すべき課題について重要な変更はありません。
(3)研究開発活動
該当事項はありません。
(4)財政状態の分析
(資産の部)
当第3四半期連結会計期間末の資産の内、流動資産は、現金及び預金の増加等により8,741百万円となり、前連結会計年度末と比較して、862百万円増加しました。
固定資産は、建物の増加等により、10,432百万円となり、前連結会計年度末と比較して、318百万円増加しました。
以上の結果、資産の部は、19,173百万円となり、前連結会計年度末と比較して、1,181百万円の増加となりました。
(負債の部)
当第3四半期連結会計期間末の負債の内、流動負債は、未払法人税等の減少等により3,281百万円となり、前連結会計年度末と比較して、23百万円減少しました。
固定負債は、資産除去債務の増加等により、493百万円となり、前連結会計年度末と比較して、18百万円増加しました。
以上の結果、負債の部は、3,774百万円となり、前連結会計年度末と比較して、5百万円の減少となりました。
(純資産の部)
当第3四半期連結会計期間末の純資産は、利益剰余金の増加等により15,398百万円となり、前連結会計年度末と比較して、1,186百万円の増加となりました。
以上の結果、自己資本比率は、80.3%となり前連結会計年度末と比較して、1.3ポイント増加となりました。