四半期報告書-第30期第2四半期(2023/07/01-2023/09/30)

(収益認識関係)
顧客との契約から生じる収益を分解した情報
前第2四半期累計期間(自令和4年4月1日 至令和4年9月30日)
(単位:千円)

	報告セグメント						その他(注1)	合計
	外食事業	不動産 賃貸事業	外販事業	温泉事業	衛生事業	計
直営店舗売上高	118,816	-	-	-	-	118,816	-	118,816
国内食材等売上	345,963	-	-	-	-	345,963	-	345,963
FC事業収入	39,616	-	-	-	-	39,616	-	39,616
海外食材等売上	4,873	-	-	-	-	4,873	-	4,873
海外事業収入	2,109	-	-	-	-	2,109	-	2,109
機器売上高	-	-	-	-	2,074	2,074	2,661	4,736
温泉事業売上高	-	-	-	38,114	-	38,114	-	38,114
外販事業売上高	-	-	12,226	-	-	12,226	-	12,226
その他の収入	450	-	582	2,641	266	3,941	-	3,941
顧客との契約から生じる収益	596,752	19,423	12,808	40,756	2,341	672,081	2,661	674,743
その他の収益 (注2)	84,922	19,423				104,345	-	104,345
外部顧客への売上高	596,752	19,423	12,808	40,756	2,341	672,081	2,661	674,743

(注)1.「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飲食店用の厨房設備の販売等を含んでおります。
2.「その他の収益」には、企業会計基準第13号「リース取引に関する会計基準」の範囲に含まれる不動産賃貸収入等が含まれております。
当第2四半期累計期間(自令和5年4月1日 至令和5年9月30日)
(単位:千円)

	報告セグメント					その他 (注1)	合計
	外食事業	不動産 賃貸事業	外販事業	温泉事業	計
直営店舗売上高	118,554	-	-	-	118,554	-	118,554
国内食材等売上	387,787	-	-	-	387,787	-	387,787
FC事業収入	38,176	-	-	-	38,176	-	38,176
海外食材等売上	806	-	-	-	806	-	806
海外事業収入	-	-	-	-	-	-	-
機器売上高	-	-	-	-	-	2,448	2,448
温泉事業売上高	-	-	-	42,828	42,828	-	42,828
外販事業売上高	-	-	12,505	-	12,505	-	12,505
その他の収入	976	-	448	2,755	4,180	-	4,180
顧客との契約から生じる収益	546,302	-	12,954	45,583	604,840	2,448	607,288
その他の収益 (注2)	73,268	16,530	-	-	89,798	-	89,798
外部顧客への売上高	619,570	16,530	12,954	45,583	694,639	2,448	697,087

(注)1.「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飲食店用の厨房設備の販売等を含んでおります。
2.「その他の収益」には、企業会計基準第13号「リース取引に関する会計基準」の範囲に含まれる不動産賃貸収入等が含まれております。
3.第1四半期累計期間より、「衛生事業」のセグメント区分を廃止しております。これは、前第4四半期会計期間において、衛生事業から撤退したことによるものであります。