有価証券報告書-第14期(令和2年3月1日-令和3年2月28日)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1.報告セグメントの概要
当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社を持株会社とする当社グループは、2つの中核事業会社を基礎としたセグメントから構成されており、「日本レストランシステムグループ」、「ドトールコーヒーグループ」を主な事業セグメントとしております。
「日本レストランシステムグループ」は、主に直営店におけるレストランチェーンを経営しており、食材の仕入、製造及び販売までを事業活動としております。
「ドトールコーヒーグループ」は、主に直営店及びフランチャイズシステムによるコーヒーチェーンの経営をしており、コーヒー豆の仕入、焙煎加工、直営店舗における販売、フランチャイズ店舗への卸売りやロイヤリティ等の収入、また、コンビニエンスストア等へのコーヒー製品の販売を事業活動として展開しております。
2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と同一であります。
報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。
セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。
3.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度(自 2019年3月1日 至 2020年2月29日)

						(単位:百万円)
	報告セグメント			その他 (注)1	計	調整額 (注)2,4	連結財務 諸表計 上額(注)3
	日本レストラン システムグループ	ドトールコーヒー グループ	計
売上高
外部顧客への売上高	45,937	79,259	125,197	5,996	131,193	-	131,193
セグメント間の内部売上高又は振替高	1,346	553	1,899	4,670	6,570	△6,570	-
計	47,283	79,813	127,097	10,666	137,763	△6,570	131,193
セグメント利益 (又は△セグメント損失)	4,436	4,846	9,283	1,023	10,306	△16	10,289
セグメント資産	56,869	64,278	121,148	8,870	130,018	1,024	131,042
その他の項目
減価償却費	1,699	2,301	4,001	658	4,659	0	4,659
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	2,918	2,462	5,381	1,182	6,564	-	6,564

(注) 1.「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、主に国内及び海外における外食
に係る小売及び卸売りに関する事業となります。
2.セグメント利益又は損失の調整額△16百万円には、主として親会社及び連結子会社の管理部門に係わる
費用等である配賦不能営業費用794百万円及びセグメント間取引消去805百万円が含まれております。
3.セグメント利益又は損失は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
4.セグメント資産の調整額1,024百万円は、各報告セグメントに配分していない全社資産や、その他の調整額
(セグメント間取引消去等)であります。
5.減価償却費には長期前払費用の償却費が含まれております。
6.有形固定資産及び無形固定資産の増加額には、長期前払費用の増加額が含まれております。
当連結会計年度(自 2020年3月1日 至 2021年2月28日)

						(単位:百万円)
	報告セグメント			その他 (注)1	計	調整額 (注)2,4	連結財務 諸表計 上額(注)3
	日本レストラン システムグループ	ドトールコーヒー グループ	計
売上高
外部顧客への売上高	32,938	58,128	91,067	5,074	96,141	-	96,141
セグメント間の内部売上高又は振替高	1,259	447	1,707	3,353	5,060	△5,060	-
計	34,198	58,576	92,774	8,428	101,202	△5,060	96,141
セグメント利益 (又は△セグメント損失)	△1,898	△2,763	△4,662	343	△4,319	△0	△4,319
セグメント資産	49,995	55,498	105,494	8,916	114,410	836	115,246
その他の項目
減価償却費	1,754	2,133	3,888	624	4,512	0	4,513
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	3,340	2,996	6,336	359	6,695	-	6,695

(注) 1.「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、主に国内及び海外における外食
に係る小売及び卸売りに関する事業となります。
2.セグメント利益又は損失の調整額△0百万円には、主として親会社及び連結子会社の管理部門に係わる
費用等である配賦不能営業費用779百万円及びセグメント間取引消去783百万円が含まれております。
3.セグメント利益又は損失は、連結損益計算書の営業損失と調整を行っております。
4.セグメント資産の調整額836百万円は、各報告セグメントに配分していない全社資産や、その他の調整額
(セグメント間取引消去等)であります。
5.減価償却費には長期前払費用の償却費が含まれております。
6.有形固定資産及び無形固定資産の増加額には、長期前払費用の増加額が含まれております。
【関連情報】
前連結会計年度(自 2019年3月1日 至 2020年2月29日)
1.製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1)売上高
本邦の外部顧客への売上高が、連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2)有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が、連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載はありません。
当連結会計年度(自 2020年3月1日 至 2021年2月28日)
1.製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1)売上高
本邦の外部顧客への売上高が、連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2)有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が、連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載はありません。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度(自 2019年3月1日 至 2020年2月29日)

				(単位:百万円)
	日本レスト ランシステムグループ	ドトールコーヒーグループ	その他	全社・消去	合計
減損損失	330	426	48	△0	804

当連結会計年度(自 2020年3月1日 至 2021年2月28日)

				(単位:百万円)
	日本レスト ランシステムグループ	ドトールコーヒーグループ	その他	全社・消去	合計
減損損失	1,602	1,840	20	-	3,464

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度(自 2019年3月1日 至 2020年2月29日)

				(単位:百万円)
	日本レスト ランシステムグループ	ドトールコーヒーグループ	その他	全社・消去	合計
当期償却額	-	28	-	-	28
当期末残高	-	4	-	-	4

当連結会計年度(自 2020年3月1日 至 2021年2月28日)

				(単位:百万円)
	日本レスト ランシステムグループ	ドトールコーヒーグループ	その他	全社・消去	合計
当期償却額	-	4	-	-	4
当期末残高	-	-	-	-	-

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
前連結会計年度(自 2019年3月1日 至 2020年2月29日)
該当事項はありません。
当連結会計年度(自 2020年3月1日 至 2021年2月28日)
該当事項はありません。