(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1 報告セグメントの概要
当社グループの報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社グループは、当社及び当社の連結子会社単位を基礎とした事業セグメントに分かれており、主に「食品事業」、「流通事業」及び「その他事業」により構成されているため、この3つを報告セグメントとしております。
「食品事業」は主にパン、和・洋菓子、調理パン・米飯類、製菓・米菓等の製造販売を行っており、当連結会計年度より海外子会社5社を連結の範囲に含めております。「流通事業」には、従前のコンビニエンスストア事業に加え、当連結会計年度より食品スーパーの経営を行っている子会社を連結の範囲に含めております。また、「その他事業」は物流事業、食品製造設備の設計、監理及び工事の請負、事務受託業務及びアウトソーシング受託、損害保険代理業、食品製造機械器具の洗浄剤の製造販売等を行っております。
2 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。事業セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。セグメント間の内部売上高及び振替高は市場実勢価格に基づいております。
3 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度(自 2020年1月1日 至 2020年12月31日)

					(単位:百万円)
	報告セグメント				調整額 (注)1	連結財務諸表計上額 (注)2
	食品事業	流通事業	その他事業	計
売上高
外部顧客への売上高	952,178	49,350	13,213	1,014,741	-	1,014,741
セグメント間の内部 売上高又は振替高	9,217	5,690	37,833	52,740	△52,740	-
計	961,395	55,040	51,046	1,067,482	△52,740	1,014,741
セグメント利益又は損失(△)	18,582	△3,892	2,365	17,055	383	17,438
セグメント資産	671,671	28,530	25,947	726,149	△11,705	714,443
その他の項目
減価償却費	35,254	1,796	699	37,750	△330	37,420
のれんの償却額	1,526	-	-	1,526	-	1,526
減損損失	597	659	19	1,276	-	1,276
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	34,843	2,680	813	38,336	△279	38,056

(注)1 調整額は、以下のとおりであります。
(1)セグメント利益又は損失の調整額383百万円は、セグメント間取引の消去であります。
(2)セグメント資産の調整額△11,705百万円には、主として、セグメント間の債権と債務の相殺消去額
△9,349百万円が含まれております。
2 セグメント利益又は損失は連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
当連結会計年度(自 2021年1月1日 至 2021年12月31日)

					(単位:百万円)
	報告セグメント				調整額 (注)1	連結財務諸表計上額 (注)2
	食品事業	流通事業	その他事業	計
売上高
外部顧客への売上高	980,599	59,494	12,878	1,052,972	-	1,052,972
セグメント間の内部 売上高又は振替高	9,940	9,035	38,009	56,985	△56,985	-
計	990,540	68,530	50,887	1,109,958	△56,985	1,052,972
セグメント利益又は損失(△)	20,027	△4,193	2,154	17,988	371	18,359
セグメント資産	713,251	29,838	25,878	768,968	△11,616	757,352
その他の項目
減価償却費	36,837	1,779	685	39,303	△305	38,997
のれんの償却額	1,619	-	-	1,619	-	1,619
減損損失	1,173	654	-	1,827	-	1,827
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	41,989	1,146	791	43,927	△301	43,625

(注)1 調整額は、以下のとおりであります。
(1)セグメント利益又は損失の調整額371百万円は、セグメント間取引の消去であります。
(2)セグメント資産の調整額△11,616百万円には、主として、セグメント間の債権と債務の相殺消去額
△8,621百万円が含まれております。
2 セグメント利益又は損失は連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
【関連情報】
前連結会計年度(自 2020年1月1日 至 2020年12月31日)
1 製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2 地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3 主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載はありません。
当連結会計年度(自 2021年1月1日 至 2021年12月31日)
1 製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2 地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3 主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載はありません。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度(自 2020年1月1日 至 2020年12月31日)
(単位:百万円)

	報告セグメント				全社・消去	合計
	食品事業	流通事業	その他事業	計
当期末残高	12,030	―	―	12,030	―	12,030

(注)のれん償却額に関しては、セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
当連結会計年度(自 2021年1月1日 至 2021年12月31日)
(単位:百万円)

	報告セグメント				全社・消去	合計
	食品事業	流通事業	その他事業	計
当期末残高	10,764	―	―	10,764	―	10,764

(注)のれん償却額に関しては、セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
該当事項はありません。