(セグメント情報等)
【セグメント情報】
Ⅰ 前第3四半期連結累計期間(自 2019年12月1日 至 2020年8月31日)
1.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

									(単位:百万円)
	市販用	業務用	海外	フルーツ ソリューション	ファイン ケミカル	物流	共通	合計	調整額(注)1	四半期 連結損益 計算書 計上額 (注)2
売上高
外部顧客への 売上高	126,775	107,444	35,002	12,589	5,973	105,089	4,916	397,791	-	397,791
セグメント間の 内部売上高 又は振替高	539	3,448	937	659	312	23,096	7,362	36,356	△36,356	-
計	127,314	110,892	35,940	13,248	6,286	128,186	12,278	434,147	△36,356	397,791
セグメント利益	12,290	4,694	3,236	493	908	1,992	1,200	24,817	△4,384	20,432

(注)1.セグメント利益の調整額△4,384百万円には、各報告セグメントに配分していない全社費用が含まれていま
す。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費に係る費用です。
2.セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っています。
2.報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
(固定資産に係る重要な減損損失)
該当事項はありません。
(のれんの金額の重要な変動)
該当事項はありません。
(重要な負ののれん発生益)
該当事項はありません。
Ⅱ 当第3四半期連結累計期間(自 2020年12月1日 至 2021年8月31日)
1.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

								(単位:百万円)
	市販用	業務用	海外	フルーツ ソリューション	ファイン ケミカル	共通	合計	調整額(注)1	四半期 連結損益 計算書 計上額 (注)2
売上高
外部顧客への 売上高	130,150	110,979	39,296	12,937	6,481	4,006	303,851	-	303,851
セグメント間の 内部売上高 又は振替高	557	3,830	714	179	327	8,019	13,629	△13,629	-
計	130,708	114,809	40,010	13,116	6,809	12,025	317,480	△13,629	303,851
セグメント利益	13,986	4,109	5,845	615	564	991	26,114	△4,199	21,914

(注)1.セグメント利益の調整額△4,199百万円には、各報告セグメントに配分していない全社費用が含まれていま
す。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費に係る費用です。
2.セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っています。
2.報告セグメントの変更等に関する事項
第1四半期連結会計期間より、2021年度からの4年間を対象とする中期経営計画に基づき、お客様や市場のニーズ、環境変化に対応するために事業担当制から市場を軸とした体制に移行したため、報告セグメントも以下のとおり変更しています。
事業区分の変更
・国内の「調理・調味料」「サラダ・惣菜」「タマゴ」は「市販用」「業務用」へ再編
・「調理・調味料」に含まれていた海外部分を分離し、「海外」を新設
・「物流」は持分法適用関連会社へ移行
なお、前第3四半期連結累計期間のセグメント情報は、変更後の報告セグメントの区分に基づき作成したものを開示しています。
3.報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
(固定資産に係る重要な減損損失)
該当事項はありません。
(のれんの金額の重要な変動)
該当事項はありません。
(重要な負ののれん発生益)
該当事項はありません。