(セグメント情報等)
【セグメント情報】
Ⅰ 前第3四半期連結累計期間(自 2021年5月1日 至 2022年1月31日)
1.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報並びに収益の分析情報

						(単位:千円)
	報告セグメント				調整額 (注)1	四半期連結損 益計算書計上 額(注)2
	外食事業	テイクアウト事業	外販事業	計
売上高
顧客との契約から生じる収益	8,957,131	7,033,087	973,689	16,963,907	-	16,963,907
その他の収益	12,446	-	-	12,446	-	12,446
外部顧客への売上高	8,969,578	7,033,087	973,689	16,976,354	-	16,976,354
セグメント間の内部売上高又は振替高	1,211	20,186	19,444	40,842	△40,842	-
計	8,970,790	7,053,273	993,133	17,017,197	△40,842	16,976,354
セグメント利益又は損失(△)	△918,529	378,538	△82,735	△622,727	△433,544	△1,056,271

(注)1 セグメント利益又は損失の調整額△433,544千円は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
なお、全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
2 セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の営業損失と調整を行っております。
2.報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
(固定資産に係る重要な減損損失)
報告セグメントごとの固定資産の減損損失の計上額は、「外食事業」60,754千円、「テイクアウト事業」65,450千円、「外販事業」126,710千円であります。
Ⅱ 当第3四半期連結累計期間(自 2022年5月1日 至 2023年1月31日)
1.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報並びに収益の分析情報

						(単位:千円)
	報告セグメント				調整額 (注)1	四半期連結損 益計算書計上 額(注)2
	外食事業	テイクアウト事業	外販事業	計
売上高
顧客との契約から生じる収益	11,265,997	7,757,136	1,324,682	20,347,816	-	20,347,816
その他の収益	11,413	-	-	11,413	-	11,413
外部顧客への売上高	11,277,411	7,757,136	1,324,682	20,359,230	-	20,359,230
セグメント間の内部売上高又は振替高	2,188	20,606	24,403	47,199	△47,199	-
計	11,279,600	7,777,742	1,349,086	20,406,429	△47,199	20,359,230
セグメント利益又は損失(△)	10,396	471,323	△46,191	435,528	△418,217	17,310

(注)1 セグメント利益又は損失の調整額△418,217千円は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
なお、全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
2 セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
2.報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
(固定資産に係る重要な減損損失)
報告セグメントごとの固定資産の減損損失の計上額は、「外食事業」157,115千円、「テイクアウト事業」15,726千円であります。