有価証券報告書-第15期(平成25年3月1日-平成26年2月28日)

外食産業全体の市場規模は横ばい若しくは縮小基調にあります。新規参入者や中食マーケットとの競争が激化していることに加え、消費税増税による個人消費の落ち込みも懸念される等、業界内の競争環境は引き続き厳しい状況にあります。
このような環境の下、当社グループといたしましては、他社と一線を画した高い付加価値を提供できる店舗を作っていくことが最大の課題であると考えております。カジュアルレストラン事業においては、収益性の高い業態を中心に出店を進めるとともに、既存店舗の運営体制を継続的に見直し、収益力の強化を図ります。高級レストラン事業については、提供する料理やサービスの水準を一層高めてブランド価値の向上に努め、また、ブライダル事業との連携をより強化し、収益性を高めてまいります。
新しい業態の開発にも取り組んでまいります。既存の業態とは異なる立地、顧客層や利用形態をターゲットとした業態を開発し、今後の事業展開の可能性を拡大していきたいと考えております。新しいコンテンツの開発にあたっては、外部パートナーとの協業も積極的に検討してまいります。
こうした事業展開に向け、人材の強化により力を入れてまいります。積極的な採用や教育研修制度の充実、従業員のモチベーションを高める仕組み作りを進め、人材のレベルアップと定着率の向上を図ってまいります。
これらを通じた収益力の向上により財務基盤を強化し、競争の激化や環境の変化に対応できる企業体力を培っていきたいと考えております。