有価証券報告書-第25期(平成30年4月1日-平成31年3月31日)

(2)【主な資産及び負債の内容】
① 資産の部
イ.現金及び預金

区分	金額(千円)
現金	3,541
預金
当座預金	34,099
普通預金	202,293
定期預金	30,535
定期積金	24,000
小計	290,928
合計	294,470

ロ.売掛金
(イ)相手先別内訳

相手先	金額(千円)
EASIAN PTE.LTD.	13,156
㈱White-Wall	9,050
椿 健太郎	7,568
倉増 幸一	5,941
㈱BMC	4,672
その他	115,986
合計	156,375

(ロ)売掛金の発生及び回収並びに滞留状況

当期首残高 (千円)	当期発生高 (千円)	当期回収高 (千円)	当期末残高 (千円)	回収率(%)	滞留期間(日)
(A)	(B)	(C)	(D)	(C) × 100 (A) + (B)	(A) + (D) 2 (B) 365
165,801	1,431,489	1,440,914	156,375	90.21	41.07

(注)消費税等の会計処理は税抜方式を採用しておりますが、上記「当期発生高」には消費税等が含まれております。
ハ.商品及び製品

品目	金額(千円)
商品
骨(ラーメン用食材)	9,096
店舗備品類(皿、丼、作業着等)	7,376
調味料	4,864
その他	15,704
小計	37,041
製品
焼豚	39,679
調整済醤油	8,974
調味料	5,064
その他	994
小計	54,713
合計	91,755

ニ.仕掛品

品目	金額(千円)
調味料	1,250
焼豚	264
合計	1,515

ホ.原材料及び貯蔵品

品目	金額(千円)
原材料
調味料	9,044
小麦粉	2,015
小計	11,060
貯蔵品
包装材料	2,220
店舗備品類	1,621
その他	253
小計	4,096
合計	15,156

ヘ.長期貸付金

相手先	金額(千円)
㈱日本美容研究所	75,000
ワイエス商事㈱	58,000
㈱九州エコ・シティ	36,391
TOP TEN GROUP	20,907
当社加盟オーナー	18,000
その他	24,791
合計	233,091

② 負債の部
イ.買掛金

相手先	金額(千円)
西日本フード㈱	11,208
佐佐井㈱	7,795
佐賀県農業協同組合	7,776
あいしん食品㈱	5,522
八洋食品㈱	4,930
その他	28,772
合計	66,005