有価証券報告書-第30期(2023/04/01-2024/03/31)

(2)【主な資産及び負債の内容】
① 資産の部
イ.現金及び預金

区分	金額(千円)
現金	5,210
預金
当座預金	2,459
普通預金	203,664
小計	206,123
合計	211,333

ロ.売掛金
(イ)相手先別内訳

相手先	金額(千円)
EASIAN PTE.LTD.	21,782
TOP TEN GROUP	13,790
(同)SK-WORKS	8,298
中田 智紀	6,947
日清製粉㈱	6,729
その他	109,403
合計	166,952

(ロ)売掛金の発生及び回収並びに滞留状況

当期首残高 (千円)	当期発生高 (千円)	当期回収高 (千円)	当期末残高 (千円)	回収率(%)	滞留期間(日)
(A)	(B)	(C)	(D)	(C) × 100 (A) + (B)	(A) + (D) 2 (B) 366
159,729	1,275,751	1,268,528	166,952	88.4	46.9

ハ.商品及び製品

品目	金額(千円)
商品
骨(ラーメン用食材)	4,339
店舗備品類(皿、丼、作業着等)	9,698
調味料	2,393
紅生姜	2,449
肉類	4,469
豚骨ベース	1,947
純正ラード	1,832
高菜	1,052
背油	366
メンマ	566
キザミ木耳	681
ワンタン	253
持帰り容器類	734
チャーハン	2,535
その他	7,657
小計	40,978
製品
麺類	882
焼豚	24,104
調整済醤油	6,052
調味料	2,554
その他	437
小計	34,031
合計	75,010

ニ.仕掛品

品目	金額(千円)
調味料	892
その他	65
合計	957

ホ.原材料及び貯蔵品

品目	金額(千円)
原材料
調味料	5,000
小麦粉	3,744
その他	1,863
小計	10,608
貯蔵品
包装材料	5,435
その他	1,343
小計	6,778
合計	17,386

ヘ.長期貸付金

相手先	金額(千円)
㈱日本美容研究所	100,000
ワイエス商事㈱	64,298
㈱九州エコ・シティ	35,219
㈱アグリスGQ	28,400
TOP TEN GROUP	20,118
その他	65,178
合計	313,214

② 負債の部
イ.買掛金

相手先	金額(千円)
西日本フード㈱	14,685
佐佐井㈱	11,502
あいしん食品㈱	7,181
八洋食品㈱	4,386
佐賀県農業協同組合	3,758
その他	29,103
合計	70,617