有価証券報告書-第27期(令和2年4月1日-令和3年3月31日)

(2)【主な資産及び負債の内容】
① 資産の部
イ.現金及び預金

区分	金額(千円)
現金	3,167
預金
当座預金	4,043
普通預金	471,128
小計	475,172
合計	478,339

ロ.売掛金
(イ)相手先別内訳

相手先	金額(千円)
EASIAN PTE.LTD.	21,032
㈱White-Wall	6,192
TOP TEN GROUP	6,103
椿 健太郎	5,926
ヨシモリ商店	4,143
その他	99,782
合計	143,180

(ロ)売掛金の発生及び回収並びに滞留状況

当期首残高 (千円)	当期発生高 (千円)	当期回収高 (千円)	当期末残高 (千円)	回収率(%)	滞留期間(日)
(A)	(B)	(C)	(D)	(C) × 100 (A) + (B)	(A) + (D) 2 (B) 365
146,351	1,140,859	1,144,029	143,180	88.88	46.32

(注)消費税等の会計処理は税抜方式を採用しておりますが、上記「当期発生高」には消費税等が含まれております。
ハ.商品及び製品

品目	金額(千円)
商品
骨(ラーメン用食材)	3,976
店舗備品類(皿、丼、作業着等)	4,187
調味料	2,501
その他	19,803
小計	30,468
製品
焼豚	20,880
調整済醤油	7,407
調味料	1,979
その他	1,492
小計	31,759
合計	62,228

ニ.仕掛品

品目	金額(千円)
調味料	3,978
その他	179
合計	4,157

ホ.原材料及び貯蔵品

品目	金額(千円)
原材料
調味料	6,125
小麦粉	2,039
その他	1,994
小計	10,159
貯蔵品
包装材料	2,792
店舗備品類	353
その他	1,473
小計	4,619
合計	14,778

ヘ.長期貸付金

相手先	金額(千円)
㈱日本美容研究所	100,000
ワイエス商事㈱	64,298
㈱アグリスGQ	42,800
㈱九州エコ・シティ	35,219
TOP TEN GROUP	20,118
その他	40,990
合計	303,427

② 負債の部
イ.買掛金

相手先	金額(千円)
西日本フード㈱	10,942
佐佐井㈱	7,293
佐賀県農業協同組合	6,426
あいしん食品㈱	4,552
㈱Zing's	3,694
その他	20,842
合計	53,752