四半期報告書-第94期第3四半期(令和3年10月1日-令和3年12月31日)

(収益認識関係)
当社グループは、「植物性油脂」、「業務用チョコレート」、「乳化・発酵素材」、「大豆加工素材」の報告セグメントごとに、各地域のグループ会社が地域ごとの市場や顧客の特性に合わせて食品の製造・販売を行う事業展開をしております。そのため、各報告セグメントについて、「日本」、「米州」、「東南アジア」、「中国」、「欧州」の所在地区分ごとに顧客との契約から生じる収益を分解しています。
顧客との契約から生じる収益を分解した情報
前第3四半期連結累計期間(自 2020年4月1日 至 2020年12月31日)
(単位:百万円)

	植物性油脂	業務用 チョコレート	乳化・発酵 素材	大豆加工 素材	合計
売上高
日本	26,362	26,558	37,982	24,029	114,932
米州	22,227	82,403	-	-	104,631
東南アジア	10,793	6,886	6,829	-	24,508
中国	2,093	4,040	8,781	1,263	16,178
欧州	10,686	2,206	-	-	12,893
合計	72,163	122,094	53,593	25,292	273,144

当第3四半期連結累計期間(自 2021年4月1日 至 2021年12月31日)
(単位:百万円)

	植物性油脂	業務用 チョコレート	乳化・発酵 素材	大豆加工 素材	合計
売上高
日本	32,020	29,657	39,184	24,592	125,455
米州	30,349	90,944	-	-	121,294
東南アジア	14,538	8,800	8,426	-	31,766
中国	2,226	4,922	11,876	1,596	20,622
欧州	17,299	3,497	-	-	20,796
合計	96,435	137,822	59,488	26,189	319,936