四半期報告書-第40期第1四半期(令和3年4月1日-令和3年6月30日)

(収益認識関係)
顧客との契約から生じる収益を分解した情報
当第1四半期累計期間(自 2021年4月1日 至 2021年6月30日)
財又はサービスの種類
(単位:千円)

	報告セグメント		合 計
	事業本部	文化事業
飲食収入	1,497,869	22,831	1,520,701
商品売上高	411,219	58,124	469,343
入場料等収入	-	56,085	56,085
顧客との契約から生じる収益	1,909,088	137,041	2,046,130
その他の収益	-	-	-
外部顧客への売上高	1,909,088	137,041	2,046,130

店舗別区分
(単位:千円)

	報告セグメント		合 計
	事業本部	文化事業
うかい鳥山	164,933	-	164,933
うかい竹亭	72,416	-	72,416
とうふ屋うかい大和田店	71,230	-	71,230
とうふ屋うかい鷺沼店	89,838	-	89,838
東京芝とうふ屋うかい	243,056	-	243,056
銀座 kappou ukai	27,548	-	27,548
六本木 kappou ukai	28,756	-	28,756
八王子うかい亭	138,407	-	138,407
横浜うかい亭	204,356	-	204,356
銀座うかい亭	162,328	-	162,328
あざみ野うかい亭	144,058	-	144,058
表参道うかい亭	125,445	-	125,445
グリルうかい丸の内店	38,857	-	38,857
ル・プーレ ブラッスリーうかい	21,132	-	21,132
六本木うかい亭	39,154	-	39,154
物販事業	325,859	-	325,859
その他	11,707	-	11,707
箱根ガラスの森	-	137,041	137,041
顧客との契約から生じる収益	1,909,088	137,041	2,046,130
その他の収益	-	-	-
外部顧客への売上高	1,909,088	137,041	2,046,130