半期報告書-第43期(2024/04/01-2025/03/31)

(収益認識関係)
顧客との契約から生じる収益を分解した情報
前中間会計期間(自 2023年4月1日 至 2023年9月30日)
財又はサービスの種類
(単位:千円)

	報告セグメント			合 計
	レストラン 事業部	物販 事業部	文化 事業部
飲食収入	5,156,572	-	97,274	5,253,847
商品売上高	103,664	740,745	189,390	1,033,801
入場料等収入	-	-	236,573	236,573
顧客との契約から生じる収益	5,260,237	740,745	523,239	6,524,222
その他の収益	-	-	-	-
外部顧客への売上高	5,260,237	740,745	523,239	6,524,222

店舗別区分
(単位:千円)

	報告セグメント			合 計
	レストラン 事業部	物販 事業部	文化 事業部
うかい鳥山	539,144	-	-	539,144
うかい竹亭	172,477	-	-	172,477
とうふ屋うかい大和田店	231,156	-	-	231,156
とうふ屋うかい鷺沼店	272,481	-	-	272,481
東京芝とうふ屋うかい	1,082,473	-	-	1,082,473
銀座 kappou ukai 肉匠	115,638	-	-	115,638
六本木 kappou ukai	140,494	-	-	140,494
八王子うかい亭	367,377	-	-	367,377
横浜うかい亭	505,420	-	-	505,420
銀座うかい亭	567,057	-	-	567,057
あざみ野うかい亭	334,859	-	-	334,859
表参道うかい亭	453,639	-	-	453,639
グリルうかい丸の内店	167,068	-	-	167,068
ル・プーレ ブラッスリーうかい	78,255	-	-	78,255
六本木うかい亭	188,575	-	-	188,575
その他	44,117	-	-	44,117
物販事業	-	740,745	-	740,745
箱根ガラスの森	-	-	523,239	523,239
顧客との契約から生じる収益	5,260,237	740,745	523,239	6,524,222
その他の収益	-	-	-	-
外部顧客への売上高	5,260,237	740,745	523,239	6,524,222

当中間会計期間(自 2024年4月1日 至 2024年9月30日)
財又はサービスの種類
(単位:千円)

	報告セグメント			合 計
	レストラン 事業部	物販 事業部	文化 事業部
飲食収入	5,100,270	-	101,926	5,202,196
商品売上高	96,721	754,277	179,579	1,030,578
入場料等収入	-	-	246,421	246,421
顧客との契約から生じる収益	5,196,991	754,277	527,928	6,479,196
その他の収益	-	-	-	-
外部顧客への売上高	5,196,991	754,277	527,928	6,479,196

店舗別区分
(単位:千円)

	報告セグメント			合 計
	レストラン 事業部	物販 事業部	文化 事業部
うかい鳥山	556,576	-	-	556,576
うかい竹亭	153,461	-	-	153,461
とうふ屋うかい大和田店	224,401	-	-	224,401
とうふ屋うかい鷺沼店	252,119	-	-	252,119
東京芝とうふ屋うかい	1,124,532	-	-	1,124,532
銀座 kappou ukai 肉匠	114,957	-	-	114,957
六本木 kappou ukai	143,328	-	-	143,328
八王子うかい亭	342,746	-	-	342,746
横浜うかい亭	492,784	-	-	492,784
銀座うかい亭	562,870	-	-	562,870
あざみ野うかい亭	325,019	-	-	325,019
表参道うかい亭	435,971	-	-	435,971
グリルうかい丸の内店	160,525	-	-	160,525
ル・プーレ ブラッスリーうかい	85,351	-	-	85,351
六本木うかい亭	184,470	-	-	184,470
その他	37,872	-	-	37,872
物販事業	-	754,277	-	754,277
箱根ガラスの森	-	-	527,928	527,928
顧客との契約から生じる収益	5,196,991	754,277	527,928	6,479,196
その他の収益	-	-	-	-
外部顧客への売上高	5,196,991	754,277	527,928	6,479,196