四半期報告書-第40期第3四半期(令和3年10月1日-令和3年12月31日)

(収益認識関係)
顧客との契約から生じる収益を分解した情報
当第3四半期累計期間(自 2021年4月1日 至 2021年12月31日)
財又はサービスの種類
(単位:千円)

	報告セグメント		合 計
	事業本部	文化事業
飲食収入	5,397,255	93,750	5,491,005
商品売上高	1,378,148	235,099	1,613,247
入場料等収入	-	248,152	248,152
顧客との契約から生じる収益	6,775,403	577,002	7,352,405
その他の収益	-	-	-
外部顧客への売上高	6,775,403	577,002	7,352,405

店舗別区分
(単位:千円)

	報告セグメント		合 計
	事業本部	文化事業
うかい鳥山	554,575	-	554,575
うかい竹亭	272,238	-	272,238
とうふ屋うかい大和田店	262,096	-	262,096
とうふ屋うかい鷺沼店	321,519	-	321,519
東京芝とうふ屋うかい	900,117	-	900,117
銀座 kappou ukai	111,988	-	111,988
六本木 kappou ukai	126,494	-	126,494
八王子うかい亭	493,854	-	493,854
横浜うかい亭	685,351	-	685,351
銀座うかい亭	580,955	-	580,955
あざみ野うかい亭	472,719	-	472,719
表参道うかい亭	423,540	-	423,540
グリルうかい丸の内店	158,339	-	158,339
ル・プーレ ブラッスリーうかい	74,235	-	74,235
六本木うかい亭	169,400	-	169,400
物販事業	1,122,417	-	1,122,417
その他	45,557	-	45,557
箱根ガラスの森	-	577,002	577,002
顧客との契約から生じる収益	6,775,403	577,002	7,352,405
その他の収益	-	-	-
外部顧客への売上高	6,775,403	577,002	7,352,405